logo-gr

banner-home

Κέικ Καρότο με Καρύδια

Υλικά


3 κούπες καρότο τριμμένο στο χοντρό τρίφτη
1,5 κούπα καρύδια χοντρά κομμένα
2 κούπες ζάχαρη
3 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (ή αλεύρι για όλες τις χρήσεις με ένα φάκελο baking powder)
4 αυγά (ή 6 αυγά αν οι κούπες είναι μεγάλες)
Λίγο αλάτι
1 κούπα λάδι
Ηλιόσπορο
Ξύσμα 1 πορτοκαλιού και το χυμό του
2 κουτ. σούπας κανέλλα
1 κουτ. σούπας γαρύφαλλο
1 κουτ. σούπας μοσχοκάρυδο (Σκόνη τζίντζερ: προαιρετικό)

 

Εκτέλεση

 

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη για 5'. Προσθέτουμε όλα τα υλικά μας εκτός από το αλεύρι και ανακατεύουμε. Όταν όλα τα υλικά έχουν ανακατευτεί καλά, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε ελαφρά. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς 30' με 40'. Καλή απόλαυση!

Πρόσθετες Πληροφορίες

  • Map for Recipes: 38.054610, 22.679404
  • Περιοχή: Π.Ε.Ο. Κορίνθου-Πατρών Μελίσσι Κορινθίας

Προσθήκη σχολίου