logo-gr

banner-home

Μελαχρινό Ζακύνθου

Υλικά

 

1 ποτήρι μούστο
1 ποτήρι ζάχαρη
1 ποτήρι ελαιόλαδο
1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σκόνη
1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
1 σφηνάκι κονιάκ
1 κούπα σταφίδες Ζακυνθινές
1 & 1/2 κουταλιά της σούπας μπεικιν πάουντερ
1/2 κουταλάκι γλυκάνισο
1 κουταλιά σούπας σόδα

 

Εκτέλεση

 

Χτυπάμε τη ζάχαρη με το ελαιόλαδο μέχρι να ασπρίσουν λίγο, προσθέτουμε το μούστο, το χυμό πορτοκαλιού και το κονιάκ. Ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά μαζί και αναμειγνύουμε απαλά, τέλος προσθέτουμε τη σταφίδα. Αλευρώνουμε και λαδώνουμε το ταψί, αδειάζουμε το μείγμα και εάν θέλουμε πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 1 ώρα, αναλόγως το φούρνο.

Πρόσθετες Πληροφορίες

  • Map for Recipes: 37.740317, 20.892466
  • Περιοχή: Καλαμάκι, Ζάκυνθος

Προσθήκη σχολίου