logo-gr

banner-home

Μελαχρινό Κέικ

Υλικά


1 ½ ποτήρι νερού πετιμέζι
1 ½ ποτήρι νερού λάδι
1 ποτήρι νερού ζάχαρη
1 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
1 κουταλιά σούπας baking powder
½ ποτηράκι του κρασιού κονιάκ
Ξύσμα πορτοκαλιού
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σκόνη
½ κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο σκόνη
Λίγα καρύδια ψιλοκομμένα
2 χούφτες σταφίδα μαύρη Ζακύνθου

 

Εκτέλεση


Ανακατεύουμε το λάδι το πετιμέζι την ζάχαρη και τα χτυπάμε στο μίξερ. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι, το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού, τα γαρύφαλλα, το baking powder, το κονιάκ, την σταφίδα και τα καρύδια. Ρίχνουμε το μείγμα σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει (γύρω στα 45 λεπτά).

Πρόσθετες Πληροφορίες

  • Map for Recipes: 37.733615, 20.868350
  • Περιοχή: Λαγανάς Ζάκυνθος

Προσθήκη σχολίου