logo-gr

banner-home

Πορτοκαλόπιτα

Υλικά

1 πακέτο φύλλο κρούστας.
2 γιαουρτάκια 2% λιπαρά.
1 κούπα ζάχαρη.(ή περίπου 2 γιατί αφαιρώ το σιρόπι)
1 ποτήρι καλαμποκέλαιο.
1 φακελάκι μπεϊκιν πάουντερ.
1 με 2 βανίλιες.
4 αυγά.
Ξύσμα πορτοκαλιού.

 

 

Εκτέλεση

Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τα φύλλα σε ένα μπολ και χτυπάμε με το σύρμα να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Όπως είναι το πακέτο με το φύλλο ρολό σε θερμοκρασία δωματίου κόβω τα φύλλα σε ροδέλες περίπου 2 πόντους, τα ανακατεύω να ξεδιπλωθούν τα βάζω σε ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς κελσίου να ξεραθούν λίγο, προσοχή να μην καούν! Τα τρίβω και τα προσθέτω στο μίγμα. Ρίχνουμε το μείγμα σε λαδωμένο ταψί 40Χ50 και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά να κοκκινίσει από πάνω.
Δεν βάζω σιρόπι, γιατί χρησιμοποιώ το ξύσμα από 4 πορτοκάλια και μέσα στο χυλό ρίχνω 3/4 της κούπας χυμό πορτοκάλι, αλλά αν κάποιος θέλει σιρόπι, χρειάζονται 2 ποτήρια χυμός πορτοκάλι, 1 ποτήρι νερό, 2 ποτήρια ζάχαρη, 1 ξυλάκι κανέλλας (προαιρετικά) και 1 φλούδα πορτοκαλιού. Τα βράζετε και τα ρίχνετε ανάλογα ή κρύο το σιρόπι και ζεστή η πίτα ή αντίστροφα. Θα αφαιρέσετε όμως τη 1 κούπα ζάχαρη και το ξύσμα από τα 2 πορτοκάλια από το χυλό. Σερβίρεται καταπληκτικά με παγωτό!

Πρόσθετες Πληροφορίες

  • Map for Recipes: 37.570161,22.797806
  • Περιοχή: Όθωνος 31, Ναύπλιο

Προσθήκη σχολίου