logo-gr

banner-home

Πορτοκαλόπιτα Σκοπέλου

Υλικά 


Για το μίγμα
1 πακέτο φύλλο κρούστας
4 αυγά
250γρ. παραδοσιακό γιαούρτι
1 ποτήρι σπορέλαιο
1 κούπα ζάχαρη
1 φακελάκι baking powder
1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

 

Για το σιρόπι 
3 ποτήρια νερό
2 ποτήρια ζάχαρη
1 ποτήρι μέλι Σκοπέλου
Ξύλο κανέλας
Φλούδα πορτοκαλιού σε ροδέλα

 

Εκτέλεση 
Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε το σπορέλαιο, το γιαούρτι, τα αυγά, το baking powder, τη ζάχαρη, τον χυμό πορτοκάλι και το ξύσμα πορτοκαλιού. Ομογενοποιούμε όλα τα παραπάνω υλικά πολύ καλά. Το φύλλο κρούστας το κόβουμε και το τσαλακώνουμε σαν χαρτί και το ρίχνουμε μέσα στο μίγμα. Ανακατεύουμε πολύ καλά. Λαδώνουμε ένα στενόμακρο πυρέξ και ρίχνουμε μέσα το μίγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170ο βαθμούς για 45΄. Παράλληλα ετοιμάζουμε το σιρόπι. Καλό θα είναι η πίτα να είναι κρύα και το σιρόπι ζεστό.

Πρόσθετες Πληροφορίες

  • Map for Recipes: 39.110883,23.733532
  • Περιοχή: Χώρα Σκοπέλου, 37 003 Σκόπελος

Προσθήκη σχολίου