logo-gr

banner-home

Μηλόπιτα Θρακιώτικη

Υλικά


5 αυγά
250 γρ. ζάχαρη
250 γρ. ηλιέλαιο
2 πρέζες κανέλα
2 πρέζες βανίλια
45 γρ. μπέικιν πάουντερ
0,5 κιλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
6 μέτρια ξυνόμηλα (ψιλοκομμένα)
100 γρ. σταφίδες
100 γρ. καρύδια (χοντροκομμένα)

 

Εκτέλεση

 

Χτυπάμε στο μίξερ στην γρήγορη ταχύτητα τα αυγά με τη ζάχαρη για περίπου 10 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν, στην συνέχεια προσθέτουμε το ηλιέλαιο, την κανέλα και τη βανίλια και ανακατεύουμε με μια κουτάλα (όχι μίξερ) μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίχνουμε το μπέικιν μέσα στο αλεύρι, ανακατεύουμε και στην συνέχεια το προσθέτουμε στο μίγμα μας. Αλευρώνουμε ελαφρώς τις σταφίδες και τα καρύδια έτσι ώστε να μην κάτσουν στο κάτω μέρος του ταψιού και το προσθέτουμε στο μίγμα. Τέλος καθαρίζουμε τα μήλα και τα ψιλοκόβουμε. Έπειτα τα προσθέτουμε στο υπόλοιπο μίγμα. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε το ταψί και το ψήνουμε στους 170 για 30 λεπτά.

Πρόσθετες Πληροφορίες

  • Map for Recipes: 41.121489,25.411417
  • Περιοχή: Αγχίαλου 53 Κομοτηνή

Προσθήκη σχολίου