logo-gr

banner-home

Καλιτσούνια

Υλικά γέμισης:

 

1 κιλό σπανάκι
150 γρ. φέτα
150 γρ. μυζήθρα
150 γρ. ανθότυρο
2 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια
2 μέτρια ξερά κρεμμύδια
1 ματσάκι μαϊντανός
2 ματσάκια άνιθος
1 πράσο
1 ματσάκι δυόσμος
250 γρ. ελαιόλαδο

 

Υλικά για τη ζύμη:

 

1 κιλό αλεύρι
40 ml τσικουδιά
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο
0,5 lt νερό χλιαρό

 

Εκτέλεση:

 

Ψιλοκόβουμε και ανακατεύουμε τα υλικά για τη γέμιση. Ζυμώνουμε τα υλικά για τη ζύμη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα. Ανοίγουμε το φύλλο και το κόβουμε σε τετράγωνα. Βάζουμε μια κουταλιά από το μείγμα. Κλείνουμε τις άκρες. Τα αλείφουμε με το αυγό και προσθέτουμε λίγο σησάμι. Ψήσιμο : 170 βαθμούς Κελσίου για 20 λεπτά

Πρόσθετες Πληροφορίες

  • Map for Recipes: 35.511692, 24.011754
  • Περιοχή: Κισσάμου 55, Χανιά

Προσθήκη σχολίου