logo-gr

banner-home

Γαλατόπιτα Ηπείρου

Υλικά

 

2λιτ γάλα
320γρ σιμιγδάλι ψιλό
300γρ ζάχαρη κρυσταλλική
5 αυγά
1 βανίλια
Ζάχαρη άχνη και κανέλα σε σκόνη για σερβίρισμα

 

Εκτέλεση

 

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη και τη βανίλια και τα ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε λίγο ακόμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα. Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε το μίγμα για 5 λεπτά να κρυώσει. Προσθέτουμε χτυπημένα τα αυγά.
Στο ταψί της κουζίνας στρώνουμε χαρτί ψησίματος, ρίχνουμε το μίγμα και ψήνουμε για 30-35 λεπτά στους 200ο. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλα και σερβίρουμε ζεστή.

Πρόσθετες Πληροφορίες

  • Map for Recipes: 39.664736, 20.841484
  • Περιοχή: Λόφος Αγίας Τριάδος Ιωάννινα

Προσθήκη σχολίου