logo-gr

banner-home

Λουκουμάδες Πηλίου

Υλικά


3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κούπες νερό
60 γραμ μαγιά νωπή
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλιά ζάχαρη
3 κουταλιές ελαιόλαδο

 

Εκτέλεση


Διαλύουμε την μαγιά σε χλιαρό νερό και την ανακατεύουμε με τη ζάχαρη. Βάζουμε στο μίξερ όλα τα υλικά της ζύμης και τα χτυπάμε δυνατά για 2 λεπτά, μεχρι να γίνει ο χυλός λείος. Σκεπάζουμε το μπώλ του μίξερ με πετσέτα και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 1 ώρα περίπου μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο. Βάζουμε σε κατσαρολάκι μπόλικο ελαιόλαδο και το αφήνουμε να κάψει. Παίρνουμε μια κουταλιά από την ζύμη και την ρίχνουμε στο καυτό λάδι και συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσει η ζύμη. Σερβίρουμε με σιρόπι (1 κούπα ζάχαρη, 1 κούπα μέλι, 1 κούπα νερό) και περιχύνουμε κανέλλα και σιρόπι. Τους σερβίρουμε ζεστούς.

Πρόσθετες Πληροφορίες

  • Map for Recipes: 39.389969, 22.999411
  • Περιοχή: Πορταριά Πηλίου

Προσθήκη σχολίου