logo-gr

banner-home

Λυχναράκια από το Ρέθυμνο

Υλικά για τη ζύμη

 

1 ποτήρι βούτυρο
1 ποτήρι ζάχαρη
1 ποτήρι γάλα
2 αυγά
2 μπέικιν πάουντερ
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις

 

Υλικά για τη γέμιση

 

1 κιλό μυζήθρα
½ κιλό ζάχαρη
1 κ.σ. βούτυρο
1 κ.γ. κανέλα
4 βανίλιες
2 αυγά
1 κ.γ. μέλι

 

Υλικά για ντεκόρ

 

2 αυγά χτυπημένα
Λίγη κανέλα

 

Εκτέλεση

 

Ανακατεύουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το γάλα και τα αυγά μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα. Ρίχνουμε το αλεύρι κοσκινισμένο και η ζύμη μας πρέπει να είναι μαλακή. Για τη γέμιση ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί πολύ καλά. Ανοίγουμε τη ζύμη σε μικρά στρογγυλά πιττάκια, ώστε να χωράει 1 κουταλιά γέμισης, έπειτα από όλες τις πλευρές πιέζουμε προς τα μέσα. Τέλος, αλείφουμε με αυγό και πασπαλίζουμε με λίγη κανέλα. Ψήνουμε στους 170οC-180 οC για 30 λεπτά περίπου.

Πρόσθετες Πληροφορίες

  • Map for Recipes: 35.364658, 24.471615
  • Περιοχή: Σκαλέτα Ρεθύμνου

Προσθήκη σχολίου