logo-gr

banner-home

Παραδοσιακή τυρόπιτα με παρθένο ελαιόλαδο Θάσου

Υλικά για το φύλλο


750γρ αλεύρι
1 κουτάλι σούπας ξύδι
1 κουτάλι σούπας αλάτι
½ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
400 γρ νερό χλιαρό

 

Υλικά για την γέμιση

 

100 γρ ελαιόλαδο
100γρ αλεύρι
1 λίτρο ζεστό φρέσκο γάλα
½ κουταλάκι μοσχοκάρυδο
2 αυγά
600 γρ φέτα τριμμένη
Πιπέρι-αλάτι

 

Εκτέλεση

 

Βάζουμε τα υλικά σε μπολ και λίγο-λίγο ρίχνουμε το νερό ζυμώνοντας μέχρι να γίνει η ζύμη εύπλαστη και να μην κολλά στα χέρια μας. Κόβουμε την ζύμη σε έξι κομμάτια και τα ανοίγουμε σε φύλλα των 20 εκ. Λαδώνουμε το ταψί και τοποθετούμε κάθε φύλλο αλείβοντας με ελαιόλαδο, ρίχνοντας ενδιάμεσα τη γέμιση με το τυρί. Ψήνουμε για 1 ώρα στους 180 βαθμούς.

Πρόσθετες Πληροφορίες

  • Map for Recipes: 40.755426, 24.561563
  • Περιοχή: Δασύλιο Σκάλας Πρίνου Καβάλα

Προσθήκη σχολίου