logo-gr

banner-home

Ξινόχοντρος

Υλικά

1,5 λίτρα αιγοπρόβειο γάλα
300 γρ. σιτάρι αλεσμένο
Λίγο αλάτι


Εκτέλεση

Αλατίζουμε το γάλα και το αφήνουμε εκτός ψυγείου δυο μέρες για να ξινίσει ανακατεύοντας το 2-3 φορές την ημέρα. Κατόπιν ρίχνουμε μέσα στο γάλα το αλεσμένο σιτάρι αφού το καθαρίσουμε και αρχίζουμε την διαδικασία ψησίματος με χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας το συνεχώς έως ότου ψηθεί το σιτάρι. Τον σερβίρουμε σε πιάτα όπου μπορεί να καταναλωθεί ζεστός η κρύος.

Πρόσθετες Πληροφορίες

  • Map for Recipes: 35.330672,25.134076
  • Περιοχή: Ηράκλειο - Κρήτη

Προσθήκη σχολίου