logo-gr

banner-home

Μυζηθροπιτάκια Θάσου

Υλικά

240 γρ ξινόγαλα
60 γρ ελαιόλαδο
1 αυγό
500 γρ φαρίνα
400 γρ ανθότυρο
μισό ματσάκι μυρωδικά
1 κουταλάκι αλάτι
πιπέρι
κρόκο
2-3 κουταλιές γάλα

 

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε σε ένα μεγάλο μπωλ το ξινόγαλα, το ελαιόλαδο και το αυγό. Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και ανακατεύουμε με το χέρι μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή μπάλα. Ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά και θρυμματίζουμε τα τυριά. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί. Κόβουμε την ζύμη σε κομματάκια και την ανοίγουμε με τον πλάστη σε λεπτά φύλλα. Τα γεμίζουμε με την παραπάνω γέμιση και τα κλείνουμε σε μισοφέγγαρα πιέζοντας τα με το πιρούνι. Τα τοποθετούμε σε αντικολλητικό χαρτί, τα αλείφουμε με τον κρόκο αυγού και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200c για 20'.

Πρόσθετες Πληροφορίες

  • Map for Recipes: 40.732039,24.761721
  • Περιοχή: Σκάλα Παναγιάς, Θάσος

Προσθήκη σχολίου