logo-gr

banner-home

Μαρμελάδα φραγκόσυκο

Υλικά

1 κιλό φραγκόσυκα
200 γρ. ζάχαρη καστανή
Χυμός από ένα λεμόνι

 

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα φραγκόσυκα με μαχαίρι και πιρούνι, αφού προηγουμένως τα έχουμε ρίξει σε λεκάνη με νερό για να φύγουν τα αγκάθια. Τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Περνάμε τα φρούτα από το μύλο των λαχανικών για να συγκρατήσουμε τα σπόρια και να βγει η σάρκα, την οποία βράζουμε με την ζάχαρη. Την επόμενη μέρα ξαναβράζουμε τη μαρμελάδα, ρίχνοντας προς το τέλος το χυμό ενός λεμονιού. Βάζουμε τη μαρμελάδα ζεστή σε αποστειρωμένα βαζάκια τα οποία γυρνάμε ανάποδα.

Πρόσθετες Πληροφορίες

  • Map for Recipes: 35.345192,24.731495
  • Περιοχή: Τζανακιανά Μυλοποτάμου, Ρέθυμνο

Προσθήκη σχολίου