logo-gr

banner-home

Λαδένια Φολεγάνδρου

Υλικά


1 1/2 φλιτζάνι νερό
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
500 γραμ. αλεύρι
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
3-4 ώριμες ντομάτες σε χονδρές φέτες
2 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες
Αλάτι και πιπέρι

 

Εκτέλεση

 

Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύετε το αλεύρι με το αλάτι. Ανοίγουμε μια λακουβίτσα και ρίχνουμε την μαγιά που έχει διαλυθεί σε λίγο νερό. Πλάθετε τη ζύμη μέχρι να αποκτήσει υφή λαστιχένια και απαλή τόσο που να ξεκολλάει από τα δάχτυλα. Λαδώνετε ένα ταψί διαμέτρου 54 εκ. Ανοίγετε την ζύμη σε στρογγυλό φύλλο, την τοποθετείτε στο ταψί και το αφήνετε σκεπασμένο σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος της. Αναμειγνύετε τις ντομάτες ,τα κρεμμύδια ,το ελαιόλαδο και το αλατοπίπερο. Απλώνετε το μείγμα πάνω στο φύλλο της ζύμης. Ψήνετε την πίτα (λαδένια) σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45-50 λεπτά, μέχρι να ψηθεί η ζύμη. Βγάζετε την λαδένια από το φούρνο και την σερβίρετε. Καλή σας όρεξη!

Πρόσθετες Πληροφορίες

  • Map for Recipes: 36.614137, 24.946335
  • Περιοχή: Καραβοστάσι Φολέγανδρος

Προσθήκη σχολίου