logo-gr

banner-home

Δίπλες Καλαμάτας

Υλικά (για τη ζύμη)


5 αβγά
5 κουτ. γλυκού λάδι
1 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη
1 φλιτζανάκι του καφέ ουίσκι ή ούζο
¾ του κιλού περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 άρωμα βανίλια

 

Υλικά (Για το σιρόπι)


2 κούπες μέλι
2 κούπες νερό
1 φλούδα λεμόνι

 

Εκτέλεση


Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη και ζυμώνουμε. Παίρνουμε μπαλάκια ζύμης τα οποία πιέζουμε με την παλάμη μας, τα κάνουμε πλακουτσά και τα περνάμε από την ειδική μηχανή πρώτα στα πιο χοντρά νούμερα, σταδιακά μέχρι το πιο λεπτό (υπάρχουν νούμερα μέχρι το 6 νομίζω που είναι το πιο λεπτό) και κόβουμε σε κομμάτια φύλλο (περίπου 20*15).

Πρόσθετες Πληροφορίες

  • Map for Recipes: 36.863489, 21.921095
  • Περιοχή: Άγιος Ανδρέας Μεσσηνίας

Προσθήκη σχολίου