logo-gr

banner-home

Πουτίγκα αμυγδάλου

Υλικά


12 αυγά
150γρ. ζάχαρη
150γρ. σιμιγδάλι ψιλό
200γρ. αμύγδαλο λευκό τριμμένο
1 βανίλια άρωμα
½ λεμόνι
500γρ. ζάχαρη
1 ποτήρι νερό

 

Εκτέλεση

 

Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους των αυγών και τα χτυπάμε μαρέγκα. Αφήνουμε στην άκρη και σε άλλο μπωλ χτυπάμε τους κρόκους των αυγών με την ζάχαρη για 10 λεπτά. Σταματάμε το χτύπημα και προσθέτουμε το σιμιγδάλι και το αμύγδαλο, ανακατεύοντας απαλά με ένα κουτάλι. Ενσωματώνουμε σιγά-σιγά το μίγμα και τη μαρέγκα. Αδειάζουμε το μίγμα στο ταψί και ψήνουμε στους 170C για 50 λεπτά.
Βράζουμε το σιρόπι για 7 λεπτά και όταν το γλυκό μας ψηθεί στο φούρνο το περιχύνουμε με το σιρόπι χλιαρό.

Πρόσθετες Πληροφορίες

  • Map for Recipes: 38.463389, 23.590811
  • Περιοχή: Βουδούρη 10, Χαλκίδα

Προσθήκη σχολίου