logo-gr

banner-home

Avli Lounge Apartments

Avli Lounge Apartments

Ένα ρομαντικό ξενοδοχείο στο Βενετσιάνικο Ρέθυμνο, με επτά υπέροχες σουίτες, ένα πολυ-βραβευμένο εστιατόριο και προσωπική φροντίδα. Ιδρύθηκε εν έτη 1987 σ' ένα βενετσιάνικο κτίριο που χρονολογείται στο 1530.

Η Αυλή ξεκίνησε σαν εστιατόριο που σέρβιρε υψηλής ποιότητας φαγητό από διαλεκτά ντόπια υλικά και στην συνέχεια, μετά από απαίτηση των πελατών, δημιουργήθηκαν και οι σουίτες για να διανυκτερεύουν οι πελάτες που είχαν απολαύσει ένα ποτήρι κρασί παραπάνω από το επιτρεπόμενο όριο οδήγησης.

Σήμερα το εστιατόριο είναι γνωστό σε όλη την Κρήτη για τη δημιουργική κουζίνα του. Αλλά αυτό που πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν είναι ότι η Αυλή προσφέρει επίσης 7 πολυτελείς σουίτες, οι οποίες προστέθηκαν το 2005. Απολαυστικά υπερβολικό αλλά και μέσα στη σφαίρα του καλόγουστου, συνδυάζει τα παραδοσιακά στοιχεία του κτιρίου (πέτρινους τοίχους, ξύλινα δοκάρια στην οροφή, Ενετικές αψίδες) με σύγχρονες ανέσεις και μπαρόκ-κιτς διακόσμηση. Ιδανικό μέρος για ζευγάρια, η Αυλή μπορεί να προσφέρει μια τέλεια απόδραση για ένα ρομαντικό σαββατοκύριακο. Με το Ρέθυμνο να βρίσκεται ανάμεσα στα Χανιά και το Ηράκλειο, στη βόρεια ακτή της Κρήτης, μπορεί να γίνει επίσης μια εκλεπτυσμένη βάση για να εξερευνήσει κανείς τα πολιτιστικά αξιοθέατα του νησιού, παραλίες και βουνά.

hotel

 

Το Πρωινό του Ξενοδοχείου

Το μυστικό της καλής υγείας και της μακροζωίας ήταν απλό για τους Κρητικούς. Έτρωγαν ότι παρήγαγε η εύφορη γη τους και ξεκινούσαν τη μέρα με ένα πλούσιο πρωινό. Η σημασία που απέδιδαν οι παλιοί Κρήτες στο πρωινό φαίνεται να συμπίπτει με τις απόψεις που διατυπώνουν σήμερα οι διαιτολόγοι και αποτυπώνεται σε μια παλιά ρήση : Από παλιά νοικοκυρά τον ήκουσα το λόγο – εγούγια του που σηκωθεί και δεν χαυτεί ντελόγο .

Το πρωινό της αγροτικής οικογένειας αποτελείτο από ψωμί, ελιές, τυρί, γάλα και γιαούρτι. Σπανιότερα μέλι, αυγά, σούπες, χόντρος, φρούτα ή ξηροί καρποί συμπλήρωναν τις πρωινές επιλογές. Ακόμα και το φαγητό που είχε περισσέψει από την προηγούμενη ή που είχε ήδη ετοιμαστεί για το μεσημεριανό τραπέζι είχε τη θέση του. Στις πόλεις το πρωινό ήταν ακόμη πιο πλούσιο σε ποικιλία, αν και ο αστικός πληθυσμός κατανάλωνε μικρότερες ποσότητες τροφίμων το πρωί. Πολλοί θυμούνται πως τα κρύα πρωινά, στα χωριά της Κρήτης, έπιναν και ένα ποτήρι κόκκινο κρασί, πριν ξεκινήσουν για την καθημερινή περιπέτεια της ζωής. Γέροντες στο Μυλοπόταμο, στον Αγ.Βασίλη καθώς και σε χωριά της Πεδιάδας, βουτούν ακόμη, τον κρίθινο ντάκο στο κρασί κάθε πρωί, θυμίζοντάς μας έντονα το ακράτισμα των αρχαίων, το επί αιώνες καθιερωμένο πρωινό των Ελλήνων. Δεν είναι καθόλου παράξενο που διασώθηκαν τέτοιες συνήθειες στην Κρήτη του 19ου & 20ου αιώνα. Το νησί μας, διασώζει αλώβητες όχι μόνον συνήθειες και αρχαίους τρόπους παρασκευής πολλών εδεσμάτων, αλλά και αυτές ακόμη τις ονομασίες τους! Λέξεις όπως χόντρος, χοχλιοί, αίγα, σύζουμα ακούγονται για χιλιάδες χρόνια σε τούτον τον τόπο και ελπίζουμε να συνεχίσουν για άλλα τόσα...

Με χαρά λοιπόν οι ιδιοκτήτες του ξενοδοχείου καλωσορίζουν τους φιλοξενούμενους στο πρωινό τους. Οι ιδιοκτήτες της Αυλής ελπίζουν να καλομάθουν τους επισκέπτες, όπως τους καλόμαθε κι εκείνους η γιαγιά τους η Πηνελόπη.

Η Αυλή δε διαθέτει μπουφέ. Οι πελάτες παραγγέλνουν από κατάλογο κι ο μάγειρας ή η μαγείρισσα τα ετοιμάζουν επί τόπου. Οι πρωινοί επισκέπτες συναντούν καλάθι με ποικιλία ψωμιών, ανθόγαλο, ποικιλία ντόπιου κατσικίσιου βουτύρου, φρέσκο βούτυρο, σπιτική μαρμελάδα και κέικ της γιαγιάς, θυμαρίσιο μέλι από τα Σφακιά, και φρεσκοστιμμένους χυμούς (πορτοκάλι, μήλο, ανανά, ροδάκινο και ντομάτα). Υπάρχει τσάι από μείγμα κρητικών βοτάνων, κλασσικό τσάι, γάλα ζεστό ή κρύο, καφές ελληνικός, φίλτρου, νες-καφέ και φραπέ. Ο φιλοξενούμενος μπορεί να δοκιμάσει παραδοσιακό πρόβειο γιαούρτι με θυμαρίσιο μέλι, με φρέσκα φρούτα και δημητριακά (corn flakes), σαγανάκι με τυρί γραβιέρα από το Αμάρι, Χόνδρο (αλεσμένο σιτάρι μουσκεμένο στο γάλα με σταφίδα ή αλμυρός), ρυζόγαλο στραπατσάδα, χτυπητά αυγά τηγανισμένα με φρέσκια ντομάτα, αυγά μάτια, τηγανητά αυγά κατ' επιλογή, σε αγνό ελαιόλαδο ή ανθόγαλο με απάκι (ντόπιο καπνιστό χοιρινό ή bacon), ομελέτα με ανθότυρο, κατσικίσιο τυρί, ντομάτα και ντόπιο λουκάνικο, σφουγγάτο ομελέτα με ανθότυρο, κατσικίσιο τυρί και κολοκύθια, τηγανητό ντόπιο λουκάνικο, καθώς και πιάτο με επιλογές κρητικών τυριών και ντόπιων αλλαντικών, σφακιανή πίτα (ντόπια πίτα γεμιστή με μυζήθρα, κατσικίσιο τυρί σερβιρισμένη με καρύδι και μέλι) και τηγανόπιτα σερβιρισμένη με ζάχαρη και κανέλα.


Ομελέτα με κρητικό ανθότυρο

Σφακιανή πίτα με μυζήθρα, μέλι και καρύδια

Ρυζόγαλο

Γιαούρτι με θυμαρίσιο μέλι

Γραβιέρα

Ποικιλία φρέσκων φρούτων

Αυγά μάτια με απάκι

Κρητικά τυριά και αλλαντικά

Αξιολογήστε το Πρωινό του ξενοδοχείου

(1 Ψήφος)

Προσθήκη σχολίου

Πρόσθετες Πληροφορίες

  • Map for Hotels: 35.370033,24.473837
  • Αστέρια: * * * *
  • Διεύθυνση: Ξανθουδίδου 22 & Ραδαμάνθυος, Ρέθυμνο 74100
  • Τηλέφωνο: 28310 58250
  • E-mail: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.