logo-gr

banner-home

Carme Villas

Carme Villas

Ένα παράθυρο στην Κρητική διατροφή και φιλοξενία!

Οι βίλλες «Κάρμη» είναι κάτι περισσότερο από ένα πολυτελές ξενοδοχείο.... Είναι μια ανθρωποκεντρική οικογενειακή επιχείρηση με γνώμονα την εξυπηρέτηση, την παράδοση, και τον σεβασμό στον συνάνθρωπο και τη φύση. Με ιδιαίτερη φροντίδα και αγάπη, οι ιδιοκτήτες έβαλαν τα θεμέλια για ένα συγκρότημα πολυτελών κατοικιών φιλοξενίας που όμοιό του δεν υπήρχε στο νησί.

Οι 12 πεντάστερες βίλλες (που τις ονομάζουν «κατοικίες») καλωσορίζουν τον επισκέπτη σαν συγγενή και φίλο, και όχι με την απρόσωπη εξυπηρέτηση των μεγάλων ξενοδοχειακών μονάδων. Δώδεκα νεόδμητες, πολυτελείς, αυτοτελείς κατοικίες που παράλληλα διατηρούν την ζεστασιά τους και υποδέχονται τον επισκέπτη σ’ ένα καταπράσινο ελαιώνα, λίγα μόλις χιλιόμετρα από την οχλοβοή της όμορφης πόλης του Ρεθύμνου και 800 μ. από οργανωμένη παραλία.

Η κάθε κατοικία είναι διώροφη, μεγέθους 80 τμ., κατασκευασμένη με τα πλέον σύγχρονα και ποιοτικά υλικά, διαθέτει ιδιωτική πισίνα και φιλοξενεί άνετα από 4-5 άτομα.

Η τοποθεσία, το μικρό χωριό Άδελε, συνδυάζει βουνό και θάλασσα. Κάθε βίλλα έχει θέα το απέραντο γαλάζιο του Κρητικού πελάγους, το γκριζοπράσινο των τοπικών ελαιοκαλλιεργειών και το αρρενωπό τραχύ του γέρο-Ψηλορείτη.

Οι βίλλες «Κάρμη» γίνονται κάθε χρόνο το προσωπικό αναχωρητήριο και καταφύγιο εκατοντάδων επισκεπτών από όλα τα μήκη και πλάτη της υφηλίου. Ταξιδιώτες που καταλαβαίνουν ότι τα υψηλά στάνταρ εξυπηρέτησης δεν σταματούν στο τυπικό χαμόγελο, αλλά ότι η φιλοξενία είναι μεράκι και τρόπος ζωής.

Το συγκρότημά «Κάρμη» διαθέτει επίσης καφέ-εστιατόριο για τις επισιτιστικές ανάγκες των επισκεπτών καθ’ όλη τη διάρκεια της μέρας. Μαγειρεύουν, κατόπιν παραγγελίας, πιάτα εμπνευσμένα από την Κρητική και Ελληνική κουζίνα, όπως μουσακά, αρνί αντικριστό, χοχλιούς, ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα και ανθούς κ.α.

Οι βίλλες “Κάρμη” είναι ανοιχτές όλο το χρόνο. Υπάρχει οικολογικός κλιματισμός αλλά και τζάκι για τις όμορφες βραδιές του χειμώνα.

slide

Το Πρωινό του Ξενοδοχείου

Η Κρήτη στο πιάτο του επισκέπτη!

Η «Κάρμη» στην Ελληνική μυθολογία ήταν αρχαία ημίθεα του θέρους στην Κρήτη, αδελφή της Ευρώπης. Κόρη της Κάρμης και του Δία ήταν η Βριτομάρτιδος Δικτύνη, προστάτιδα του κυνηγιού και του ψαρέματος. Οι δύο μαζί, η Βριτομάρτις και η Κάρμη ευθυνόταν για τις ευλογίες του κρητικού τραπεζιού: το απαραίτητο ψωμί και το κυνήγι ή το ψάρι.

Σήμερα, δανειζόμενοι τον πλούτο της τοπικής μυθολογίας αλλά και της τριγύρω φύσης, το τραπέζι στις βίλλες «Κάρμη» στρώνεται με εξίσου ευλαβικό τρόπο. Κάθε κράτηση περιλαμβάνει παραδοσιακό Κρητικό πρωινό, μόνο με τα φρεσκότερα και αγνότερα υλικά του τόπου.

Ενδεικτικά, μερικές από τις ημερήσιες επιλογές που έχουν οι φιλοξενούμενοί είναι:

ποικιλία αρτοσκευασμάτων – αχνιστό χωριάτικο ή προζυμένιο ψωμί, φουρνιστά κρητικά παξιμάδια, φρυγανιές και σπιτικές πίτες

γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες όλα παραγωγής του «Κάρμη»

κουλουράκια φτιαγμένα με αγνό παρθένο ελαιόλαδο σε δύο παραλλαγές – με κρασί ή πορτοκάλι

τηγανίτες – η κρητική πρόταση για λουκουμάδες, που σερβίρονται με ντόπιο, θυμαρίσιο μέλι

ρεθυμνιώτικα τυροπιτάκια τηγανιού με γλυκό ανθότυρο, ίχνος κανέλλας και μέλι

τυροπιτάκια φούρνου με σπιτικό φύλο

χορτοπιτάκια με σπανάκι και άγρια χόρτα ίδιας συγκομιδής

χωριάτικη σπανακοτυρόπιτα με σπιτικό φύλλο

λουκανικοπιτάκια με ντόπια αλλαντικά και τυριά και φύλλο σπιτικό

πάστα φλώρα

πορτοκαλόπιτα

κέικ βουτύρου και σοκολάτας

ποικιλία ντόπιων αλλαντικών (ζαμπόν, σαλάμι, απάκι,)

ποικιλία ντόπιων τυροκομικών (γραβιέρα Κρήτης, ανθότυρος ξερός, ξυνομυζήθρα, λευκό τυρί άλμης)

ντόπιο πρόβειο γιαούρτι στο πήλινο

ρυζόγαλο

ελιές, βολβοί και λαχανικά τουρσί

ποικιλία από φρέσκα φρούτα και λαχανικά εποχής

ομελέτες με οποιοδήποτε υλικό ζητήσει ο πελάτης. Μόνο από αυγά κότας ελευθέρας βοσκής.

παραδοσιακός ντάκος: παξιμάδι με ψιλοκομμένη ντομάτα, θρυμματισμένο λευκό τυρί, κρεμμύδι και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

ελληνικός καφές και ροφήματα φτιαγμένα από παραδοσιακά κρητικά βότανα όπως το δίκταμο.

 

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία


Στον κήπο του ξενοδοχείου καλλιεργούνται εποχιακά λαχανικά, όπου μπορεί και ο πελάτης να κόψει μόνος του και να φτιάξει μια κρητική σαλάτα στην βίλλα του δωρεάν. Υπάρχει ο βοτανόκηπος, όπου καλλιεργούνται διάφορα βότανα και αρωματικά φυτά. Επίσης το «Κάρμη» διαθέτει μια μικρή φάρμα ζώων με κότες ελευθέρας βοσκής, κοτοπουλάκια, φραγκόκοτες, πάπιες και ένα γαϊδούρι που μπορούν οι μικροί επισκέπτες να κάνουν με αυτό μια βόλτα και να φωτογραφηθούν.

Οι Συνταγές του Ξενοδοχείου


Πρωινός μπουφές

Ρυζόγαλο

Τυροκομικά και αλλαντικά

Σπιτική πίτα

Πάστα Φλώρα

Πορτοκαλόπιτα

Ντάκος

Φέτα τυρί

Αξιολογήστε το Πρωινό του ξενοδοχείου

(6 ψήφοι)

Προσθήκη σχολίου

Πρόσθετες Πληροφορίες

  • Map for Hotels: 35.36473,24.549974
  • Αστέρια: * * * * *
  • Διεύθυνση: Αδελιανός Κάμπος, Ρέθυμνο
  • Τηλέφωνο: 28310 72661
  • E-mail: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.