logo-gr

banner-home

Anema by the Sea

Anema by the Sea

Ανάμεσα σε βουνό και θάλασσα, το ξενοδοχείο "ΑΝΕΜΑ" προσφέρει μία ξεκούραστη και ευχάριστη ατμόσφαιρα. Πρόκειται για μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση που σκοπό της έχει την παροχή φιλικής και άνετης φιλοξενίας, χρωματισμένη από την τοπική παράδοση και την ομορφιά του φυσικού περιβάλλοντος. Το προσωπικό είναι φιλικό, εξυπηρετικό και στη διάθεση του επισκέπτη για πληροφορίες. Τα διαμερίσματα με νησιώτικο χαρακτήρα είναι άνετα και εξοπλισμένα με πολυκουζινάκι.

Περίπου στα 50 μέτρα βρίσκεται μια πεντακάθαρη παραλία, δίπλα στην παραδοσιακό ταβέρνα του ξενοδοχείου. Υπάρχει πισίνα με μπαρ, τένις και χώρος στάθμευσης για οχήματα. Σε κοντινή απόσταση ο επισκέπτης φτάνει σε μονοπάτια που οδηγούν σε εξωκλήσια και γραφικά χωριά.

slide

Το Πρωινό του Ξενοδοχείου

Τα πρωινά σερβίρονται σε εσωτερική αίθουσα ή στο χώρο γύρω από την πισίνα. Το ψωμί είναι χωριάτικο ή με προζύμι το οποίο παρασκευάζεται σε τοπικό φούρνο. Στην κουζίνα του εστιατορίου παρασκευάζεται το κέικ της ημέρα...απλό ή με φρούτα εποχής ανάλογα.

Πολλά από τα φρούτα που σερβίρονται στο μπουφέ είναι φρέσκοκομμένα από το κτήμα του ιδιοκτήτη. Τα λαχανικά επίσης ποικίλλουν ανάλογα την εποχή. Ντομάτες, αγγούρια, ραπανάκια, μαρούλια, κουνουπίδι, μπρόκολο, κολοκύθι.

Το τυρί είναι λευκό Σαμιώτικο από ντόπιο παραγωγό. Άλλα γαλακτοκομικά που σερβίρονται είναι γκούντα, γιαούρτι και βούτυρο. Τα αυγά είναι βραστά και ελευθέρας βοσκής. Σερβίρονται ακόμη διάφορα αλλαντικά, πίτες όπως κουρκουτένια με σπανάκι, μάραθο ή άλλα χορταρικά, τηγανίτες με τριμμένο τυρί ή με μέλι, μαρμελάδες σπιτικές με φρούτα από τον κήπο, πορτοκάλι, νεράντζι, μήλο και κυδώνι και ελιές ντόπιες που ονομάζονται "χαμάδες" Το ελαιόλαδο είναι παραγωγή του ιδιοκτήτη.

Από ροφήματα σερβίρονται βότανα όπως φασκόμηλο, χαμομήλι, τσάι του βουνού, καφές ελληνικός και φίλτρου Γαλλικός.

 

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

 

Το προσωπικό του ξενοδοχείου είναι μέλη της τοπικής οργάνωσης «Slow Food Samos» που στηρίζει τη φιλοσοφία της καλής και καθαρής διατροφής. Μέσα από το φαγητό, διατηρείται η παράδοση και στηρίζεται η τοπική οικονομία. Πολλές εκδηλώσεις διοργανώνονται γύρω από τη γαστρονομία και γίνονται αφορμή επισκέψεων σε οινοποιεία, μουσεία, παραγωγούς. Δίδεται μεγάλη σημασία στην ποιότητα του φαγητού, το οποίο συνιστά και μεγάλο μέρος της ελληνικής κουλτούρας. Πολλές πρώτες ύλες μεταφέρονται στην κουζίνα από τον κήπο του ιδιοκτήτη και γίνεται καθημερινή χρήση τοπικών συνταγών με καταγραφή παλιών συνταγών συνεχώς. Το εστιατόριο ετοιμάζει πολλά εδέσματα ελληνικής κουζίνας.

 


Στραπατσάδα με ντόπια υλικά

Πιτούλες κουκουτένιες με σπανάκι, μάραθο και άλλα χορταρικά

Σπιτικό γλυκό του κουταλιού με κυδώνι

Τυρί λευκό Σαμιώτικο με γαρνιτούρα από τον κήπο

Τηγανίτες

Δίσκος σαμιώτικου πρωινού

Λεμόνι φρέσκο

Ελιά ντόπια

Χώρος εστιατορίου

Αξιολογήστε το Πρωινό του ξενοδοχείου

(0 ψήφοι)

Προσθήκη σχολίου

Πρόσθετες Πληροφορίες

  • Map for Hotels: 37.795309,26.689433
  • Αστέρια: * *
  • Διεύθυνση: Κων. Κανάρη, Καρλόβασι, Σάμος
  • Τηλέφωνο: 22730 30500
  • E-mail: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.