logo-gr

banner-home

Blue Palace Resort and Spa

Blue Palace Resort and Spa

Δελεαστική ηρεμία, απεριόριστη θέα και μια πληθώρα πολιτιστικών ανακαλύψεων, περιμένουν τους επισκέπτες του πολυβραβευμένου Blue Palace, a Luxury Collection Resort and Spa στον κόλπο της Ελούντας όπου η πολυτέλεια, η φυσική ομορφιά και η γαστρονομική εμπειρία συνδυάζονται μοναδικά μεταξύ τους. Καθένα από τα 251 κομψά δωμάτια προσφέρουν μια εμβληματική θέα στα αστραφτερά νερά του Αιγαίου. Τα περισσότερα δωμάτια διαθέτουν ιδιωτική πισίνα με θέα προς την μαγευτική Σπιναλόγκα. Καλαίσθητες σουίτες και ιδιωτικές βίλες προσφέρουν αυθεντική πολυτέλεια.

Το γεγονός ότι το Blue Palace Resort and Spa δένει τόσο αρμονικά με το φυσικό περιβάλλον οφείλεται στα υλικά και χρώματα που έχουν χρησιμοποιηθεί. Οι πέτρες από την εκσκαφή χρησιμοποιήθηκαν ευρέως στην κατασκευή, ενώ τα χρώματα έχουν χρησιμοποιηθεί από την παλέτα των γήινων αποχρώσεων. Στο lobby χρησιμοποιήθηκε η παραδοσιακή τεχνική του «κουρασάνι.» Η αρχιτεκτονική του ξενοδοχείου είναι ένα προϊόν προσεκτικής μελέτης της ιστορίας της Κρήτης και των επιρροών που έχει δεχτεί το νησί από τους Άραβες, Τούρκους και Βενετούς. Μοντέρνο και εντυπωσιακό το σχέδιο του ξενοδοχείου έχει βασιστεί σε επιρροές από την Ανατολή και τη Δύση, οι οποίες έχουν μορφοποιήσει τη γενικότερη αρχιτεκτονική του νησιού. Το πιο αξιοσημείωτο παράδειγμα είναι το lobby του ξενοδοχείου το οποίο είναι πιστό αντίγραφο των βενετσιάνικων arsenali (νεώρια) στο λιμάνι του Ηρακλείου. Το ύψος του φτάνει τα 11 μέτρα και εξασφαλίζει μια επιβλητική είσοδο στο κόσμο της πολυτέλειας και της κομψότητας.

Το νησί της Κρήτης είναι ο μοναδικός γαστρονομικός προορισμός γνωστός για το ελαιόλαδο, τα φρέσκα προϊόντα και την παραδοσιακή κουζίνα. Το Blue Palace Resort & Spa είναι άξιος πρεσβευτής της γαστρονομικής παράδοσης και κουλτούρας του τόπου αυτού. Διαθέτει πέντε πολυτελή εστιατόρια, το καθένα με διαφορετική ατμόσφαιρα για να ταιριάζει σε κάθε διάθεση και περίσταση. Το νέο εστιατόριο Flame έρχεται να ολοκληρώσει την εντυπωσιακή επιλογή που μπορεί να βρει κανείς στο Blue Palace Resort and Spa υποστηρίζοντας τον συνδυασμό αυθεντικών γεύσεων και τοπικών προϊόντων, προωθώντας τα μοναδικά χαρακτηριστικά της Κρήτης. Το Flame εστιάζει σε προϊόντα τα οποία έχουν επιλεχθεί από τοπικές φάρμες και σε φρέσκα, εποχιακά λαχανικά και μυρωδικά που έχουν διαλέξει λίγο πριν από την προετοιμασία οι σεφ από τους κήπους του εστιατορίου.

Το Flame προσκαλεί τους επισκέπτες να περιηγηθούν στους κήπους, να γνωρίσουν περισσότερα για τις ποικιλίες των μυρωδικών και των βοτάνων που χρησιμοποιούνται στις συνταγές, αλλά και να γνωρίσουν τους τοπικούς παραγωγούς, τις φάρμες τους, τους ελαιώνες και τα αμπέλια. Μέσα από αυτές τις επισκέψεις οι επισκέπτες μπορούν να μάθουν από πρώτο χέρι για τα προϊόντα, την ιστορία και τη διαδικασία παραγωγής τους. Μέχρι και η παρουσίαση των πιάτων έχει επηρεαστεί από τις τοπικές παραδόσεις αφού τα συνηθισμένα steak knives έχουν δώσει τη θέση τους σε παραδοσιακά Κρητικά μαχαίρια.

Το Blue Palace Resort & Spa, παραμένοντας πιστό στις νησιώτικες ρίζες του, αναστήλωσε μια παλιά πέτρινη κατοικία μετατρέποντάς την στην γνωστή ταβέρνα Blue Door με την μοναδική θέα προς την Σπιναλόγκα. Στο Blue Door μπορεί να δοκιμάσει κανείς τα ψάρια της ημέρας συνοδευόμενα από ιδιαίτερους μεζέδες. Ακόμα και το πρωινό έχει μυρωδιά από Κρήτη με μια πληθώρα από παραδοσιακές συνταγές και προϊόντα από τους διάφορους νομούς του νησιού όπως λυχναράκια, ανεβατά καλιτσούνια, πίτες και δίπλες
Η κρητική παράδοση είναι το σήμα κατατεθέν και για το πολυβραβευμένο Elounda Spa & Thalassotherapy στο οποίο μπορεί κανείς να απολαύσει μοναδικές θεραπείες όπως η ρακοθεραπεία. Ακολουθώντας τα βήματα της Κρητικής παράδοσης, ένας μοναδικός συνδυασμός θεραπειών περιμένει τους επισκέπτες βασισμένος στις θεραπεύτηκες ιδιότητες των κρητικών βοτάνων.

 

Το Πρωινό του Ξενοδοχείου

Στον πρωινό μπουφέ του Blue Palace ο επισκέπτης μπορεί να βρει ροφήματα, όπως δίκταμο, μέντα, φασκόμηλο, χαμομήλι και τίλιο. Από αρτοσκευάσματα υπάρχουν ψωμιά σταρένια, κρίθινα και ανάμεικτα, παξιμάδια παντός είδους, κουλούρια και βουτήματα.

Προσφέρονται επίσης ελαιόλαδο έξτρα παρθένο και ελιές, μέλι θυμαρίσιο, ανθέων και πεύκων, μαρμελάδες πορτοκαλιού, βερίκοκου, σταφυλιού, αποξηραμένα σύκα, δαμάσκηνα, σταφίδες, βερίκοκα, καθώς και καρύδια, αμύγδαλα, κολοκυθόσποροι και φουντούκια.

Από γαλακτοκομικά σερβίρονται ανθότυρος, γιαούρτι, γραβιέρα, κεφαλοτύρι, μυζήθρα, ξίγαλο και ξινομυζήθρα. Από αλλαντικά απάκι και λουκάνικα χωριάτικα. Υπάρχουν φρέσκα φρούτα, όπως πορτοκάλια, μπανάνες, σταφύλια, ακτινίδια, μήλα, γκειπφρούτ, σύκα, αλλά και φρουτοσαλάτες. Στη διάθεση του επισκέπτη υπάρχουν χωριάτικες σαλάτες και ντάκοι κρίθινοι με ελιές (κρητικό παξιμάδι με ντομάτα, λευκό τυρί, ρίγανη και ελαιόλαδο).

Ο επισκέπτης αξίζει τέλος να δοκιμάσει καλιτσούνια με μυζήθρα και μέλι, μπουγάτσα, τηγανόπιτα, χορτόπιτα, μυζηθρόπιτα, σαρικόπιτα, ομελέτα με λουκάνικα, με κολοκύθι, με ντομάτα και αυγά τηγανιτά με απάκι. Από γλυκά υπάρχουν ξεροτήγανα, αμυγδαλωτά, λυχναράκια, διάφορα γλυκά κουταλιού και λουκουμάδες.


Δίπλες

Ξεροτήγανα

Κρητικό παραδοσιακό γιαούρτι με ξηρούς καρπούς και βιολογικό μέλι

Ποικιλία παραδοσιακών γλυκών (καρυδόπιτα, καλιτσούνι, χορτοπιτάκι, μυζηθροπιτάκι κ.α.)

Παραδοσιακά γλυκά κουταλιού με φρέσκο αιγοπρόβειο γιαούρτι (φράουλα - νεράντζι)

Απάκι

Σταφίδες

Αξιολογήστε το Πρωινό του ξενοδοχείου

(4 ψήφοι)

Προσθήκη σχολίου

Πρόσθετες Πληροφορίες

  • Map for Hotels: 35.298026,25.728263
  • Αστέρια: * * * * *
  • Διεύθυνση: Πλάκα Ελούντας, Άγιος Νικόλας
  • Τηλέφωνο: 28410 65500
  • E-mail: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.