logo-gr

banner-home

Delicious Crete

Delicious Crete

Ιστορία


Την αγάπη της Delicious Crete για το ευλογημένο νησί της Κρήτης, τη λατρεία για το καλό φαγητό, τις νόστιμες, ποιοτικές και «ψαγμένες» γεύσεις, καθώς και τη μοναδικότητα της κρητικής διατροφής και των θησαυρών της, πλούσιων σε διατροφική και πολιτιστική αξία, οφείλουν να γνωστοποιήσουν σε όλο τον κόσμο. Αν και ήδη γνωστή στους περισσότερους, η Κρητική διατροφή εμπλουτίζεται και εξελίσσεται συνεχώς, ικανοποιώντας τις γευστικές απαιτήσεις του σήμερα, διατηρώντας άρρηκτη την σχέση της με την παράδοση. Αυτή λοιπόν η απλή σκέψη, αποτυπώθηκε σε χαρτί και σιγά σιγά οδήγησε στη δημιουργία ενός γευστικού προορισμού. Την δημιουργία του Delicious Crete.
Γιατί όπως ακριβώς και η γλώσσα, έτσι και η μαγειρική, μέσα από την παράδοση, διατηρείται, μεταλλάσσεται, προσαρμόζεται, και εμπλουτίζεται και εξελίσσεται. Για αυτό και παραμένει ζωντανή.

Η φιλοσοφία της Delicious Crete στηρίζεται στο ίδιο το νησί και τους αμέτρητους διατροφικούς θησαυρούς του, τους οποίους έψαξαν, συνεχίζουν να ανακαλύπτουν μα πολύ περισσότερο θέλουν να μοιραστούν. Έχοντας σαν προτεραιότητα τη γεύση, την γνωστοποίηση της Κρητικής διατροφής σε όλο τον κόσμο, αλλά και την ενίσχυση των μικρών τοπικών επιχειρήσεων, γέρασαν απ' άκρη σ' άκρη το νησί, παρουσιάζοντας ότι καλύτερο έχει να προσφέρει. Γεύσεις γνωστές ή άγνωστες, συνδυασμούς πρωτότυπους, ξεχωριστούς που συναρπάζουν και τον ποιο απαιτητικό ουρανίσκο. Η Κρητική παράδοση, η ποιότητα και το μεράκι των ανθρώπων, μέσα από αναζητήσεις και ζυμώσεις συντέλεσαν στο να δημιουργηθούν προϊόντα γευστικά και αισθητικά ιδιαίτερα, βασιζόμενα στις παλιές αυθεντικές παραδοσιακές συνταγές. Με στόχο τη δεμένη σχέση και την εμπιστοσύνη των επισκεπτών -πελατών, τα προϊόντα της Delicious Crete ελέγχονται για την διασφάλιση της ποιότητας σε όλα τα στάδια παραγωγής. Έχοντας προσωπική επαφή με τους προμηθευτές, ελέγχονται τόσο τα παραγόμενα προϊόντα βασιζόμενα σε μοναδικές και αποκλειστικές παρασκευές. Σαν εταιρεία έχει ευαισθησίες. Πάνω από όλα βάζει τη σχέση ανθρώπου και περιβάλλοντος. Τόσο το ανθρώπινο δυναμικό που στελεχώνει την εταιρία, όσο και ο απλός συνάνθρωπος είναι παράγοντες τους οποίους βάζουν σε προτεραιότητα. Ανάμεσα στις συνεργασίες συγκαταλέγονται με υπερηφάνεια μη κερδοσκοπικές κινήσεις με συνεχείς δωρεές και μια κίνηση προώθησης των ελληνικών προϊόντων, όπου μέσα από τις πωλήσεις τους, εξασφαλίζουν τις διατροφικές ανάγκες Ιδρυμάτων και Οργανισμών που υποστηρίζουν παιδιά, αστέγους και ηλικιωμένους. Από την άλλη, η οικολογική συνείδηση και η ευαισθησία για τον τόπο μας, για τη διατήρηση του όσο το δυνατόν καθαρότερου, οδηγεί στην ευθύνη όχι μόνο ως προς το τελικό προϊόν, αλλά και κατά την παραγωγική διαδικασία. Έτσι, χρησιμοποιείται η ελάχιστη δυνατή ποσότητα σε χαρτί, αναλώσιμα και παντός είδους υλικά, πάντα φιλικά προς το περιβάλλον, για την ελαχιστοποίηση αποβλήτων και άχρηστων υλικών.

 

Προϊόντα

 

"0.3" ΄Εξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο Αρτύματα ελαιολάδου (Καπνιστό, Άνθος αλατιού, Φασκόμηλο, Balsamic, Βασιλικό, Chili, Σκόρδο, Λεμόνι, Πορτοκάλι, Ρίγανη, Δεντρολίβανο, Θυμάρι, Τρούφα)
Κρητικό Μέλι με θυμάρι Βότανα & Μπαχαρικά (16 παραδοσιακά βότανα/ μπαχαρικά της Κρήτης και όχι μόνο, 6 διαφορετικά μείγματα για: Σουβλάκι, Τζατζίκι, Γεμιστά, Σαλάτας, BBQ, Κοτόπουλο)
Ελιές (Πράσινες, Καλαμών, Κορωνεϊκες, Μαρινάτες, Πικάντικες, Πράσινες γεμιστές με σκόρδο, Πράσινες γεμιστές με αμύγδαλο, Ριγανάτες, Με βασιλικό και σκόρδο, Σταφιδοελιές, Τσακιστές με λεμόνι)
Μαρμελάδες (Κράνα, Σύκο, Ελιά και μέλι, Ρόδι, Φραγκόσυκο, Ντομάτα, Μανταρίνι)
Πατέ (Μαύρης ή πράσινης ελιάς, Πατέ ελιάς με: Βασιλικό και σκόρδο, Λιαστή ντομάτα και βότανα, Φινόκιο και άνηθο, Σέλερι και κουκουνάρι, Πατέ πιπεριάς Φλωρίνης, πατέ Λιαστή ντομάτα, Σκόρδου με μυρωδικών)
Λαχανικά (Λιαστή ντομάτα ολόκληρη σε λάδι & ρίγανη, Σκελίδα σκόρδου ολόκληρη σε λάδι & βότανα)
Μουστάρδες (Εστραγγόν, Αγγουράκι και Πιπεριά, Μέλι, Σιτάρι και Εσπεριδοειδή, Λιαστή Ντομάτα, Κάπαρι και Ρίγανη, Ραπανάκι, Ρόκα και κόκκινη Πιπεριά)
Μείγματα αλατιών ("001" με Μαϊντανό, Μέντα, Δυόσμο, Θυμάρι,"002" με Λεμόνι, Κόλιανδρο, Σκόρδο, Άρκευθος,"003" με Ντομάτα, Ρίγανη, Δάφνη, Σκόρδο,"004" με Σινάπι, Κάρδαμο, Φασκόμηλό, Βότανα)
Σοκολάτες Γάλακτος Βιολογικές (με Λεβάντα, με Δεντρολίβανο, με Θυμάρι, με Σπιρουλίνα, με Χαρούπι, με Goji berries)
Συκομαΐδες (με Μέλι, με Ούζο, με Σοκολάτα)
Παστέλια Μελιού (Σύκο και Αμύγδαλα, Cranberry και Αμύγδαλα, Αμύγδαλα)
Σταφίδα Σουλτανίνα Κρήτης, Σκορδαλιά Παραδοσιακή
Όσπρια (Ρεβίθια χοντρά, Μαυρομάτικα, Φασόλια μέτρια, Φακές ψιλές, Φάβα κομμένη)
Ρύζι (Νυχάκι, Καρολίνα, Κίτρινο (parboiled),Γλασέ)
Χυλοπίτες (Παραδοσιακές, Ολικής αλέσεως, Δυόσμου, Σκόρδου και Πιπεριού, Σπιρουλίνας, Πάπρικας και Βασιλικού)
Αρτοποιήματα:
Κριτσίνια (Αλατσοελιά με νιφάδες βρώμης, Γιαούρτι, σουσάμι και παπαρουνόσπορο, Ηλιόσπορου, Πολύσπορο και Ελαιόλαδο)
Βουτήματα Ελαιολάδου (Γιαούρτι, Σταφίδες & Θυμαρίσιο Μέλι, Γιαούρτι, Κανέλα & Θυμαρίσιο Μέλι, Πορτοκάλι & Σουσάμι, Μαστίχα Χίου)
Μπουκίτσες Φουρνιστές (Ολικής άλεσης με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, Πάστα ελιάς Καλαμών & Σίκαλη ολικής άλεσης, Σκόρδο & έξτρα παρθένο ελαιόλαδο)
Φρυγανάκια Ελαιολάδου(Φέτα & Λιαστή Ντομάτα, Κριθάρι ολικής άλεσης & Ελαιόλαδο)

 

Συγκεκριμένα, το Καπνιστό ελαιόλαδο, με τη δυνατή και διαρκή γεύση του «ελιόξυλου» αποκαλύπτεται σταδιακά στη γλώσσα, χωρίς να επισκιάζει τη γεύση του ελαιολάδου. Τέλειος συνδυασμός για σαλάτες που περιέχουν κοτόπουλο, για κρεατικά σχάρας και για όποια παρασκευή χρειάζευαι ένα τόνο καπνιστού

 

Ο Ανθός αλατιού (fleur de sel) μαζεμένος με το χέρι από τα Σφακιά, αγκαλιάζεται απαλά από το ελαιόλαδο. Ανακινώντας το μπουκάλι, οι κρύσταλλοι του αλατιού δημιουργούν ένα υπέροχο οπτικά αποτέλεσμα. Το χορτάτο μάτι διαδέχεται η μεστή γεύση του αλατισμένου ελαιολάδου. Γεύση που κάνει κάθε πιάτο να ξεχωρίζει.

 

Το Φασκόμηλο, με καθαρή και βαθιά γεύση, απαλά πιπεράτη, αναδεικνύει ένα καθαρά Μεσογειακό άρωμα. Μια έκπληξη αυτός ο συνδυασμός, με τόσα πολλά αρώματα να ξεπηδούν από τα κλωναράκια του Φασκόμηλου. Ένας συνδυασμός που δικαιώνει κάθε είδους γαστρονομικού πειράματος.

 

Ελιές τσακιστές με λεμόνι. Φρουτώδης και δροσερή γεύση, κρουστή σάρκα και λεμονάτο άρωμα σε κάθε δοκιμή. Παραδοσιακός τρόπος παρασκευής τους με τσάκισμα με μάρμαρο ή πέτρα, ώστε να αποκαλυφθεί η σάρκα τους η οποία αγκαλιάζεται από το δυνατό λεμόνι σε ένα γευστικό αποτέλεσμα.

 

Ροδοκοκκινισμένα από τον ελληνικό ήλιο, με πλούσια και ζουμερή σάρκα, τα φραγκόσυκα δημιουργούν μια απόλυτα γευστική και δροσερή μαρμελάδα, κατάλληλη για κάθε είδους χρήση. Σε ζεστό ψωμί, σε δροσερό γιαούρτι σαν topping ακόμα και σε κέικ σαν γλάσσο. Χρησιμοποιείται ακόμα και σε σάλτσες για μια ιδιαίτερη γεύση.

 

Πιστοποιήσεις

 

Πιστοποίηση βιολογικών προϊόντων μέσω ΒΙΟ HELLAS

 

Εξαγωγές: Χώρα & αντίστοιχα σημεία πώλησης

 

Ολλανδία, Γερμανία, Πολωνία, Σουηδία, Αγγλία και Αμερική .









Προσθήκη σχολίου

Πρόσθετες Πληροφορίες

  • Map for Suppliers: 35.327652, 25.135881
  • Διεύθυνση: Ομήρου 13
  • Τ.Κ.: 71306, Ηράκλειο
  • Τηλέφωνο: 28111 80120 - 6947444942
  • Email: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.