Ελαιόλαδο, ο επιτραπέζιος ελληνικός χρυσός

Το ελαιόλαδο είναι ο κρίκος που συνδέει το παρελθόν με το σήμερα: τους ελαιώνες των προγόνων, τις τεχνικές συγκομιδής με το χέρι, την παραδοσιακή ζύμη του ψωμιού, τα αρώματα της ελληνικής γης.

Ελαιόλαδο, ένα απο τα αρχαιότερα αγαθά της ελληνικής γαστρονομίας

Φαντάσου ένα μπουφέ Ελληνικού Πρωινού: μικρά μπολ με χρυσοπράσινο λάδι, ψωμί μυρωδάτο, ένα κομμάτι φέτας ΠΟΠ, φρέσκες ντομάτες.

Βουτάς το ψωμί στο λάδι· η πρώτη αίσθηση είναι φρουτώδης, η δεύτερη φέρνει λίγη πικράδα, και στο τέλος μια πινελιά πικάντικου που ξυπνά τον ουρανίσκο. Αυτή η «κάθετη δοκιμή» — να συγκρίνεις Κορωνέϊκη με Μανάκι ή Αθηνολιά — αποκαλύπτει τις μικρές διαφορές, εκπαιδεύει τη γεύση, και κάνει το ελαιόλαδο να μεταμορφώνει μια απλή φέτα ψωμί, ένα κρητικό παξιμάδι ή μια σαλάτα σε γευστικό ταξίδι…δείτε περισσότερα

Τυρόπιτα με παρθένο ελαιόλαδο Θάσου

Για το φύλλο
750 γρ. αλεύρι
1 κ.σ. ξύδι
1 κ.σ. αλάτι
Μισό φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
…δείτε περισσότερα

Πίτα

Εύκολη

Δίκταμο

Ο δίκταμος είναι ενδημικό είδος της Κρήτης και φύεται άγριο στα βραχώδη βουνά, σε γκρεμούς και φαράγγια.

Καλλιεργείται σε συγκεκριμένες περιοχές της Κρήτης όπου το μικροκλίμα και η ποιότητα του εδάφους του επιτρέπουν να ευδοκιμήσει.

Τοπικό Προϊόν

Creta Eleon

Η Creta Eleon είναι μια οικογενειακή επιχείρηση για πάνω από 70 χρόνια, στην καρδιά της Κρήτης,

Προμηθεύει την παγκόσμια αγορά με προϊόντα ελαιόλαδου ακολουθώντας αυστηρά πρότυπα διαχείρισης, παραγωγής, και διασφάλισης ποιότητας.

Παραγωγός

Ξενοδοχεία

Επιλέξτε ένα από τα Μέλη μας για να ζήσετε την εμπειρία του Ελληνικού Πρωινού

View all

12 Months Luxury Resort

5

Θεσσαλία

1821 Boutique Hotel

Πελοπόννησος

A for Art Hotel

Μακεδονία

A.D. Imperial Palace

4

Μακεδονία

Οικογένεια Πορτοκαλίδη

Αρτοσκευάσματα – Προϊόντα ζύμης – Ζυμαρικά

Μακεδονία

Αφοι Χιωτάκη ΑΒΕΕ

Αρτοσκευάσματα – Προϊόντα ζύμης – Ζυμαρικά

Κρήτη

Σοκολατοποιϊα Κοχύλι

Μέλι – Μαρμελάδες – Γλυκά κουταλιού – Γλυκά ταψιού

Πελοπόννησος

Ηλιάκης ΑΕ

Παραδοσιακά Γαλακτομικά προϊόντα

Κρήτη

Έλληνες Παραγωγοί

Τα ελληνικά προϊόντα σε πρώτο πλάνο

View all

Γυναικείοι Αγροτικοί Συνεταιρισμοί στην Ελλάδα

Οι γυναικείοι συνεταιρισμοί στην Ελλάδα διαφυλάσσουν τη γαστρονομική παράδοση, παράγοντας εκλεκτά προϊόντα όπως πίτες, μαρμελάδες, ζυμαρικά, γλυκίσματα και άλλα ποιοτικά προϊόντα με αγνές πρώτες ύλες και μεράκι. Οι γεύσεις τους αποτυπώνουν τη γαστρονομική κληρονομιά κάθε περιοχής, ενώ η δραστηριότητά τους ξεπερνά τη μαγειρική. Ενδυναμώνουν τις γυναίκες, προσφέροντάς τους νέες πηγές εισοδήματος, και συμβάλλουν σημαντικά στην οικονομική ανάπτυξη και συνοχή των τοπικών κοινωνιών. Μέσα από αυτή τη συλλογική προσπάθεια, οι συνεταιρισμοί στηρίζουν τις τοπικές οικονομίες, προάγουν τη βιωσιμότητα και διατηρούν ζωντανές τις παραδόσεις και τις γεύσεις του τόπου μας. (photo credits: www.stonisi.gr)

Τελευταία Νέα