Η Γαστρονομική Ταυτότητα της Εύβοιας στο Ελληνικό Πρωινό
Διαυγής χρυσός. Πλούσια γλυκιά γεύση που η ανάμνησή της μένει αξέχαστη στο στόμα. Αυτό είναι το ελληνικό μέλι. Μια πολύτιμη υπερτροφή γνωστή σε κάθε ελληνικό σπίτι. Μια φέτα φρεσκοψημένο ψωμί, ένα καλό γιαούρτι, απογειώνονται με μια κουταλιά από το «νέκταρ των θεών», που ξεχωρίζει τόσο για τη γεύση του όσο και για τη μεγάλη θρεπτική του αξία, γνωστή ήδη από την αρχαιότητα. Το «μελίκρατον», ένα μείγμα από γάλα και μέλι, αποτελούσε στην αρχαία Ελλάδα συνηθισμένο ρόφημα για τα παιδιά στην ανάπτυξη, ενώ λέγεται πως μια διατροφή με «οινόμελο» (μέλι με κρασί) και ψωμί, ήταν το μυστικό της μακροζωίας του φιλόσοφου Δημόκριτου, που έζησε μέχρι τα 100.
Το μέλι παράγεται από το νέκταρ που συλλέγουν οι μέλισσες από τα άνθη και από τις μελιτώδεις εκκρίσεις δασικών φυτών. Ένα μέλι υψηλής ποιότητας περιέχει περισσότερες από 181 θρεπτικές ουσίες, αποτελεί φυσική γλυκαντική ουσία με λιγότερες θερμίδες από τη ζάχαρη και είναι πλούσιο σε αντιοξιδωτικά.
Δείτε περισσότερα
1 κιλό χωριάτικο τυρί
Φρέσκα αυγά φρέσκα
Φρέσκος δυόσμος για άρωμα
Δείτε περισσότερα
Πίτα
Εύκολη
Η κοπανιστή Κυκλάδων είναι μαλακό λευκό τυρί άλμης χωρίς επιδερμίδα, αλμυρό, φυσικά πιπεράτο με έντονη πικάντικη γεύση.
Τοπικό Προϊόν
Μελιστάλαγμα
Στα Βίταλα της Εύβοιας, η Οικογένεια Γεράλη ανακάλυψε τον μαγικό κόσμο της μελισσοκομίας το 2012.
Παραγωγός
Στερεά Ελλάδα
Στερεά Ελλάδα
Στερεά Ελλάδα
Στερεά Ελλάδα
BeeNaturalles
Στερεά Ελλάδα
Τσόκος Γαλακτοκομικά
Στερεά Ελλάδα
Αγρόκτημα Τσιριμώκος
Στερεά Ελλάδα
Evian Farm
Στερεά Ελλάδα
Οδοιπορικό στην Εύβοια
Η Εύβοια είναι ένας τόπος γεμάτος αντιθέσεις και εκπλήξεις. Από τις καταπράσινες πλαγιές της Δίρφυς μέχρι τις ατελείωτες ακτές του Αιγαίου και από τα παραδοσιακά χωριά του βορρά έως τα πέτρινα τοπία της νότιας πλευράς του νησιού, κάθε διαδρομή αποκαλύπτει μια διαφορετική όψη της ελληνικής φιλοξενίας. Το ταξίδι ξεκινά πάντα από το τραπέζι. Εκεί όπου τα τοπικά προϊόντα αφηγούνται ιστορίες ανθρώπων που καλλιεργούν τη γη, φροντίζουν τα μελίσσια τους, παράγουν τυριά, ζυμώνουν ψωμί και διατηρούν ζωντανές συνταγές που περνούν από γενιά σε γενιά.
See More