Thoukididis
Ένα από τα ωραιότερα αρχοντόσπιτα στην καρδιά του Καπεσόβου μεταπλάστηκε από την ιδιοκτήτρια οικογένεια στον ιδιαίτερο ξενώνα ‘Θουκυδίδη’!
H ιδιαιτερότητα του βρίσκεται στο αυθεντικό ζαγορίσιο ύφος, όχι μόνο στην εξωτερική του μορφή, αλλά και στα ενδότερα, όπου τα πάντα (ταβάνια, τζάκια, σκάλες, πλακόστρωτα κλπ) περιστρέφονται γύρω από την παραδοσιακή τεχνοτροπία, κάνοντας τον επισκέπτη να φεύγει με την αίσθηση ότι δεν κατέλυσε σε ένα ξενώνα στο Ζαγόρι, αλλά βίωσε μια ζεστή φιλοξενία μέσα σε ένα πραγματικό αρχοντόσπιτο του Ζαγορίου!
Thoukididis
Οι προτάσεις για το πρωινό εξαρτώνται πάντα από την εποχικότητα των πρώτων υλών και βασίζονται στα αγνά προϊόντα της περιοχής του Ζαγορίου και γενικότερα της Ηπείρου.
Πιο συγκεκριμένα, το πρωινό του ξενώνα περιλαμβάνει ψωμί δύο ειδών, χειροποίητο τσουρέκι από συνταγή της Μικρασιάτισσας γιαγιάς, διάφορα κέικ, μπισκοτάκια με αμύγδαλα και σταφίδες, χειροποίητες μαρμελάδες, φρέσκος χυμός από φρούτα εποχής, καφέδες και ροφήματα από βότανα του Βίκου, ντόπιο γιαούρτι με συνοδεία μαρμελάδας ή γλυκού του κουταλιού, διάφορες παρασκευές αυγών που ποικίλουν ανάλογα με τη μέρα, διάφορες πίτες (όπως αλευρόπιτα, τυρόπιτα και λαχανόπιτα με χόρτα από τον κήπο του ξενώνα), ποικιλία τυριών, τραχανά με βιολογικό σιτάρι, γάλα (γίδινο και πρόβειο) και φυσικά φρέσκο βούτυρο.
Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία
Οι γεύσεις στο πρωινό του ξενώνα “Θουκυδίδης” είναι αποτέλεσμα των ντόπιων υλικών από τον κήπο και των τοπικών παραδοσιακών συνταγών.