Οι επισκέπτες μπορούν να πάρουν το πρωινό τους στον κατάλληλα διαμορφωμένο χώρο του ξενοδοχείου ή να το απολαύσουν στον προαύλιο χώρο με θέα την κεντρική πλατεία του χωριού, το Ξηροβούνι και τα Τζουμέρκα. Το πρωινό έχει έντονο άρωμα Ηπείρου και ετοιμάζεται με υλικά που προέρχονται από τη γύρω περιοχή.

Χαρακτηριστικά, περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία από παραδοσιακές γιαννιώτικες πίτες (λαχανόπιτες, αλευρόπιτες, τυρόπιτες και μπατσαριά), μαρμελάδες και μέλι από τοπικούς συνεταιρισμούς. Επιπλέον, προσφέρονται διάφορα τυριά (όπως φέτα, κεφαλοτύρι, κεφαλογραβιέρα, γαλοτύρι κλπ) και γιαούρτια, γλυκά του κουταλιού, φρέσκο ψωμί ιδιοπαρασκευής, αλλαντικά, τραχανάς, χυλοπίτες, κέικ, φρούτα εποχής και φρουτοσαλάτες, χυμοί, ροφήματα (τσάι, χαμομήλι, μέντα κλπ), αλλά και ελληνικός καφές.