Το Candia Maris βρίσκεται στην παραλία της Αμμουδάρας, 6 χλμ. δυτικά του Ηρακλείου. Χάρη στην κεντρική του θέση, είναι ιδανικό για ημερήσιες εκδρομές, για βόλτες στα γραφικά σοκάκια του Ηρακλείου ή για επίσκεψη στον αρχαιολογικό χώρο της Κνωσού.
Απλώνεται σε έναν χώρο 40.000 τ.μ., που περιλαμβάνει το 7 κτίρια με 285 δωμάτια και σουίτες, εστιατόρια, μπαρ, συνεδριακό κέντρο, κέντρο ομορφιάς και υγείας Thalasso, εγκαταστάσεις αναψυχής και αθλητικών δραστηριοτήτων κλπ. Τους καλοκαιρινούς μήνες λειτουργεί ως Club Magic Life, προσφέροντας την εμπειρία ενός διαφορετικού All Inclusive Club.
Στον πρωινό μπουφέ του Candia Maris προσφέρονται άφθονα είδη φρέσκων ψωμιών ιδιοπαρασκευής και παραδοσιακών αρτοσκευασμάτων (παξιμάδια, κριτσίνια κλπ), κρητικές ψιλολιές και σταφιδοελιές, τουρσια (ασκορδουλάκοι, κρίταμο, πράσινη ντομάτα, μελιτζάνα κλπ), φρέσκα φρούτα εποχής, τουλάχιστον 4 είδη φρέσκων χυμών, ζεστά και κρύα ροφήματα (δίκταμο, φασκόμηλο, χαμομήλι, σουμάδα, βυσσινάδα κλπ), λαχανικά εποχής, τοπικά τυριά (φέτα, γραβιέρα, μυζήθρα, μανούρι και ανθότυρο) και γαλακτοκομικά προϊόντα όπως πρόβειο γιαούρτι και βούτυρο.
Παράλληλα, υπάρχουν καθημερινά ζεστές παρασκευές αυγών, σούπες με χόντρο, απάκι και ντομάτα, γλυκός τραχανάς με γάλα, παραδοσιακές αλμυρές και γλυκές πίτες, καθώς και πολλά ακόμη τοπικά γλυκά (τηγανίτες με πετιμέζι, ξεροτήγανα, καλιτσούνια, μουσταλευριά κλπ).
Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία
Στα τρία εστιατόρια του ξενοδοχείου υπάρχουν πολλές γαστρονομικές επιλογές. Το κεντρικό εστιατόριο “Magico” προσφέρει έναν επιβλητικό μπουφέ για πρωινό, μεσημεριανό και δείπνο όπου ξεχωρίζει ο κρητικός μπουφές, η ταβέρνα κοντά στην παραλία δελεάζει με την ελληνική κουζίνα, ενώ υπάρχει και το ιταλικό εστιατόριο “Al Baccio”. Ποτά και εδέσματα προσφέρονται επίσης στο μπαρ της υποδοχής και της πισίνας.
Το Ελληνικό Πρωινό του ξενοδοχείου ενδεικτικά περιλαμβάνει:
Φέτα
Γραβιέρα Κρήτης (ΠΟΠ)
Απάκι
Γιαούρτι Πρόβειο
Μέλι Άνθεων
Μαρμελάδα Λεμόνι
Καλτσούνια (Λυχναράκια)
Μαραθοπιτάκια
Κουλουράκια με Σταφίδες
Παξιμάδια Σικάλεως
Ψωμί με προζύμι
Ελιές Μαύρες
Καρπούζι
Αλισφακιά (Φασκόμηλο)
Ελληνικός καφές