Παραδοσιακό πρωινό, σερβιρισμένο σε μπουφέ, με τα πιο αγνά υλικά… Στο Ilaeira Mountain Resort, η ποιότητα είναι το βασικότερο συστατικό κάθε συνταγής. Κάθε μέρα σερβίρονται φρέσκα προϊόντα που παρασκευάζονται από νωρίς το πρωί στην κουζίνα του ξενοδοχείου, με υλικά που διαλέγονται προσεκτικά και συνταγές που υλοποιούνται με αγάπη και μεράκι.

Στον μπουφέ βρίσκει κανείς σπιτικές μαρμελάδες (φράουλα, πορτοκάλι, μήλο, βερίκοκο, κυδώνι) με φρούτα από τους κήπους της περιοχής, παραδοσιακά τηγανόψωμα με αγνό βιολογικό μέλι, λουκουμάδες με κανέλα, τυρόπιτα, ελιές και ελαιόλαδο από τον τοπικό συνεταιρισμό Παλαιοπαναγιάς, τσάι του βουνού μαζεμένο από τον Ταΰγετο, σπιτικά αυγά από τοπικό προμηθευτή, μπουγάτσα, μελομακάρονα, κουραμπιέδες, γλυκά του κουταλιού φτιαγμένα με παραδοσιακές συνταγές, φυσικό χυμό, παραδοσιακά λαλάγγια, ρυζόγαλο, χαλβά σιμιγδαλένιο, κουλουράκια πορτοκαλιού και πολλά άλλα, για ένα απολαυστικό ξεκίνημα στη μέρα!