Το Kalma είναι ένα ξενοδοχείο στη Μεσαριά της Σαντορίνης που δημιουργήθηκε από τους ιδιοκτήτες του με πολλή αγάπη και φροντίδα, σε έναν όμορφο χώρο με αιγαιοπελαγίτικη αρχιτεκτονική, ευρύχωρους κοινόχρηστους χώρους και λειτουργικά υπνοδωμάτια που εξασφαλίζουν άνετη διαμονή.
Η διάθεση της ιδιοκτησίας και του προσωπικού, σε συνδυασμό με τις ανέσεις που παρέχονται σε κάθε δωμάτιο υπόσχονται ευχάριστες διακοπές στον επισκέπτη, ο οποίος απολαμβάνει σε μπουφέ το πλούσιο, σε τοπικές γεύσεις, πρωινό, χαλαρώνει στην πισίνα και μετακινείται εύκολα σε όλη την Σαντορίνη, απολαμβάνοντας τις διακοπές!
Το πρωινό στο Kalma είναι, χωρίς αμφιβολία, ένας υπέροχος τρόπος για να ξεκινήσει κανείς την ημέρα του! Ο μπουφές περιλαμβάνει παραδοσιακές σαντορινιές συνταγές που εναλλάσσονται καθημερινά, όπως κοσκοσέλα (συνταγή με αυγά και τομάτα), χειροποίητες πίτες (σπανακόπιτα, τυρόπιτα κλπ), παρασκευές αυγών, σπιτικό κέικ, γλυκά του κουταλιού, γιαούρτι, ντάκος, σαντορινιά τοματάκια, φρούτα εποχής κ.ά. Υπάρχουν ακόμα και οι κλασικές επιλογές, όπως βούτυρο, μαρμελάδα, μέλι από την Κέα, μπισκότα, φρυγανιές και ψωμί δύο ειδών από τον φούρνο του χωριού. Ανάλογα με την εποχή σερβίρονται φρούτα από τον κήπο του ξενοδοχείου, όπως βερίκοκα τον Ιούνιο, σύκα και σταφύλια τον Αύγουστο.
Το Ελληνικό Πρωινό του ξενοδοχείου ενδεικτικά περιλαμβάνει:
Φέτα
Γραβιέρα Νάξου (ΠΟΠ)
Ζαμπόν Μπούτι Καπνιστό
Γιαούρτι Στραγγιστό
Μέλι Θυμαρίσιο
Μαρμελάδα Βερίκοκο
Ξεροτήγανα
Σπανακόπιτα με τυρί
Τσουρέκι
Παξιμάδια Κριθαρένια (Κρίθινα)
Ψωμί Χωριάτικο Λευκό
Ελιές Καλαμών
Πορτοκάλια
Αλισφακιά (Φασκόμηλο)
Ελληνικός καφές