Ο πρωινός μπουφές περιλαμβάνει χειροποίητο ψωμί (ολικής αλέσεως), μπουγάτσα Θεσσαλονίκης, λουκουμάδες, σπιτικά γλυκά από την κουζίνα του ξενοδοχείου όπως κέικ (σοκολάτας, βανίλιας, πορτοκαλιού, αχλαδιού), πάστα φλώρα, κορμός σοκολάτας ή μαρμελάδας φρούτων, ραβανί κλπ.

Υπάρχουν καθημερινά φρεσκοκομμένη ντομάτα, αθηνοελιές Αττικής, έξτρα παρθένο λάδι Επιδαύρου (μανάκι με κορωνέϊκο), φρούτα εποχής, γιαούρτι, κομπόστα ροδάκινου, αποξηραμένα δαμάσκηνα και βερίκοκα.

Το μπουφέ συμπληρώνουν κρουασάν βουτύρου, κουλούρι Θεσσαλονίκης, παξιμάδια Κυθήρων, κριτσίνια, μικρά ψωμάκια και αλλαντικά (ζαμπόν, γαλοπούλα και λουκάνικα) από κρητική φάρμα. Στα τυριά, πέρα των τυποποιημένων κίτρινων, περιλαμβάνεται φέτα Δωδώνης από τα Ιωάννινα. Τα βραστά αυγά τα προμηθεύει η φάρμα Κιρμιζά, ενώ το πευκόμελο προέρχεται από τη Βόρεια Ελλάδα. Επίσης προσφέρονται δημητριακά τριών τύπων, μαρμελάδες (φράουλας, βερίκοκου, βατόμουρου, πορτοκαλιού) και πραλίνα φουντουκιού.

Ακόμη προσφέρονται ποικιλία ροφημάτων (περίπου 10 τσάγια), αρωματικών φυτών (χαμομήλι, μέντα) και διάφοροι τύποι καφέ (φίλτρου, εσπρέσο, καπουτσίνο και “ελληνικός”).

Τέλος, υπάρχει η δυνατότητα εξυπηρέτησης ειδικών διατροφικών αναγκών (μωρά, αθλητές, ειδικό διαιτολόγιο).