Το ξενοδοχείο Pindos βρίσκεται έξω από το χωριό Λάβδα Γρεβενών ανάμεσα στον εθνικό δρυμό της Βάλια Κάλντα και το χιονοδρομικό της Βασιλίτσας. Εδώ βρίσκει κανείς ένα περιβάλλον πολυτέλειας, κομψού στυλ και ανεπιτήδευτης, καλαίσθητης διακόσμησης όπου οι φιλοξενούμενοι παραδίδονται στη μαγεία του φυσικού τοπίου και ρουφούν με απληστία τις εικόνες και τις μυρωδιές του. Το κατάλυμα εγγυάται άψογη διαμονή – σέρβις στους πολυτελείς χώρους του καθ’ όλη την διάρκεια του χρόνου, φροντίζοντας να μείνει πραγματικά αξέχαστη η κάθε ημέρα.
Στον πρωινό μπουφέ του ξενοδοχείου Pindos συναντά κανείς ψωμί φρέσκο χωριάτικο και ολικής άλεσης, κουλουράκια χειροποίητα, φρέσκα φρούτα, χυμό πορτοκάλι, τυρί βιολογικό, φέτα Γρεβενών, ανεβατό, τοπικό τυρί αλοιφή Γρεβενών, παραδοσιακό γιαούρτι και κασέρι Γρεβενών. Σερβίρονται αυγά βραστά, αυγά ομελέτα, αυγόφετες με ζαμπόν, γαλοπούλα καπνιστή, μέλι τοπικό βιολογικό, ελιές, τραχανάς, δημητριακά και τσάι του βουνού. Αξίζει να δοκιμάσει κανείς παραδοσιακή τυρόπιτα, τσουκνιδόπιτα, χορτόπιτα, κολοκυθόπιτα, γαλατόπιτα, μπουρεκάκια, κέικ , μηλόπιτα, μπρουσκέτες με ντομάτα φέτα, ρίγανη και ελαιόλαδο, αλλά και μαρμελάδες τοπικές παραδοσιακές, όπως κράνο, δαμάσκηνο, πορτοκάλι και μήλο.
Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία
Ο νομός είναι ένας τεράστιος μανιταρότοπος όπου φύονται περίπου 1600 είδη άγριων μανιταριών. Με αφορμή αυτό το γεγονός, το ξενοδοχείο Pindos οργανώνονται σεμινάρια μανιταρογνωσίας και τρόπων παρασκευής εδεσμάτων με μανιτάρια.