Συστατικά
Προετοιμασία
Εκτέλεση
Φωτογραφίες
Φρουτάλια
1 λουκάνικο (Φρουτάλια Άνδρου)
Λαρδί από την Φρουτάλια
1 μεγάλο κολοκύθι
1 πατάτα
4 μεγάλα αυγά (ελευθέρας βοσκής)
Φρουτάλια
Αρχικά, τεμαχίζετε το λουκάνικο, το κολοκύθι και την πατάτα. Έπειτα, μπλανσάρετε το κολοκύθι και τις πατάτες σε λάδι. Στη συνέχεια, σοτάρετε στο λαρδί πρώτα το λουκάνικο και κατόπιν τα κολοκύθια και τις πατάτες.
Φρουτάλια
Τα καρυκεύετε και μετά προσθέτετε τα αυγά, αφού πρώτα τα χτυπήσετε καλά. Έπειτα, με τη βοήθεια ενός πιάτου, γυρίζετε την ομελέτα.
