Τηγανίτες με πετιμέζι και φρέσκα φρούτα

Συστατικά

Προετοιμασία

Εκτέλεση

Φωτογραφίες

2 κουταλιές του καφέ μαγιά σε σκόνη
2 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη
2 αυγά
1 πρέζα αλάτι
250 γρ. γάλα
50 γρ. λιωμένο βούτυρο
180 γρ. αλεύρι

Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί και «ξεκουράζετε» το μείγμα για δύο ώρες.

Τηγανίζετε το μείγμα σε ένα μικρό τηγάνι με λίγη λιπαρή ουσία και από τις δύο μεριές.