Ξενοδοχεία

Ο πρωινός μπουφές του ξενοδοχείου Europa παρουσιάζει μια πληθώρα ελληνικών εδεσμάτων.

Από αρτοσκευάσματα προσφέρονται διάφορα είδη ψωμιού και πολλά ακόμη αρτοσκευάσματα (κριτσίνια, παξιμάδια, ελαιόψωμα, τυρόψωμα, σταφιδόψωμα κλπ), δημητριακά, ποικιλία τυριών (όπως φέτα Ολυμπίας και γραβιέρα ΠΟΠ Αμφιλοχίας ή Τριπόλεως) και αλλαντικών (ξεχωρίζει το παραδοσιακό χειροποίητο λουκάνικο Πύργου), γιαούρτι, ελιές και ελαιόλαδο, παραδοσιακό μέλι Ολυμπίας, διάφορες παρασκευές αυγών κ.ά.

Οι επισκέπτες αξίζει να δοκιμάσουν τις γλυκές νοστιμιές, όλες φτιαγμένες με ελαιόλαδο και φυτική μαργαρίνη, όπως παραδοσιακός χαλβάς, κέικ διαφόρων γεύσεων, μπουγάτσα Θεσσαλονίκης με κρέμα, τηγανίτες με μέλι ή πετιμέζι, λουκουμάδες που παρασκευάζονται μπροστά στον πελάτη, χειροποίητες μαρμελάδες του ξενοδοχείου και χειροποίητα γλυκά του κουταλιού, φρέσκα φρούτα κλπ.

Επιπλέον, κανείς δε μπορεί να παραλείψει τις αλμυρές πίτες, όπως η σπανακόπιτα, η τυρόπιτα με παραδοσιακό χειροποίητο φύλλο και τα κιχί Κοζάνης (στριφτόπιτες τυριών και χορταρικών).

Τέλος, μπορεί κάποιος να απολαύσει ροφήματα, όπως τσάι του βουνού, χαμομήλι και ελληνικό καφέ στη χόβολη, φρέσκο χυμό πορτοκαλιού, αλλά και χυμούς άλλων φρούτων.

Στο ξενοδοχείο «Εστία» το πρωινό είναι διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας μέσω ενός μενού με διάφορες νόστιμες επιλογές. Ως εκ τούτου, όλα ετοιμάζονται εκείνη τη στιγμή και επί τόπου και τα πάντα είναι απολύτως φρέσκα.

Προσφέρονται παρασκευές αυγών, φρέσκες σαλάτες και χυμοί από τοπικά φρούτα εποχής, ταχίνι με μέλι που σερβίρεται σε φρυγανισμένο ψωμί, γιαούρτι από τοπικό παραγωγό, ξηροί καρποί, φρέσκα φρούτα, αλλαντικά (παστό χοιρινό, χωριάτικο χοιρινό λουκάνικο με πορτοκάλι), πιάτο με λαλάγγια και διάφορα είδη τυριών, ελληνικός καφές, ποικιλία σε είδη τσαγιού από βότανα του βουνού ή του κήπου του ξενοδοχείου κ.ά.

Άλλες δραστηριότητες που σχετίζονται με Γαστρονομία

Το ελαιόλαδο που χρησιμοποιείται παράγεται από το ξενοδοχείο, ενώ τα αρωματικά φυτά και τα βότανα προέρχονται από τον κήπο.

Το Eumelia Organic Agrotourism Farm & Guesthouse προσφέρει καθημερινά ένα πλούσιο ελληνικό πρωινό. Στον μπουφέ, ο επισκέπτης συναντά γλυκές και αλμυρές πίτες παραγωγής των ιδιοκτητών (μηλόπιτα, σπανακόπιτα, τυρόπιτα κλπ), παραδοσιακό γιαούρτι Λακωνίας, αυγά και ελιές βιολογικής παραγωγής από το αγροκτήμα της επιχείρησης, μέλι Κροκεών Λακωνίας, ρυζόγαλο, τηγανόψωμο, φρέσκο ψωμί με προζύμι, κέικ σοκολάτας, μαρμελάδες διαφόρων γεύσεων, τοπικά φρούτα (όπως πορτοκάλια και τα ρόδια Λακωνίας), φρεσκοστυμμένους χυμούς, τσάι του βουνού Λακωνίας και φυσικά μυρωδάτο ελληνικό καφέ.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Το ξενοδοχείο, προσφέρει πρώτες ύλες από το βιολογικό λαχανόκηπο που διατηρεί. Επίσης, οργανώνονται εκδηλώσεις γαστρονομίας, επισκέψεις σε οινοποιεία και παραγωγούς, καθώς και με πολιτιστικές και γαστρονομικές διαδρομές, σεμινάρια, ημερίδες και γαστρονομικά εργαστήρια με διατροφικές πρακτικές (όπως τρύγος βιολογικού σταφυλιού και συγκομιδή ελιάς) κ.ά..

Στο Elektra Hotel & Spa οι φιλοξενούμενοι επιλέγουν εδέσματα από τον πρωινό μπουφέ, ατενίζοντας τον Ταΰγετο και το λιμάνι. Προσφέρονται ζεστές παρασκευές μεταξύ της ομελέτας και του παραδοσιακού μεσσηνιακού καγιανά με παστό, χειροποίητες πίτες, λουκάνικα, μπουγάτσα, λαλαγγίδες με μέλι και κανέλα, μεγάλη ποικιλία από αλλαντικά και τυριά, γιαούρτι, παξιμάδι με ντομάτα και τοπική φέτα.

Επίσης, υπάρχουν παρασκευές με βάση τα μοναδικά μεσσηνιακά προϊόντα, όπως τα σύκα, οι ελιές, οι σταφίδες και οι τραγανές παστελομπουκιές, δίπλα στα μανιάτικα λαλάγγια, τους ξηρούς καρπούς, τα δημητριακά, τα φρέσκα φρούτα και τον φυσικό χυμό πορτοκάλι.

Αρτοποιήματα, μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού συμπληρώνουν το μπουφέ, ενώ τα λουκούμια, οι δίπλες, η μουσταλευριά, τα μελομακάρονα, οι κουραμπιέδες, οι γαλοτόπιτες και οι πορτοκαλόπιτες έχουν θέση στον πρωινό μπουφέ ανάλογα με την εποχή.

Τέλος, οι επισκέπτες μπορούν να συνοδεύσουν τα εδέσματα του πρωινού με καφεδάκι ή τσάι Ταϋγέτου.

Το Elite City Resort προσφέρει έναν γευστικό πρωινό μπουφέ, σε έναν ηλιόλουστο χώρο με θέα τα γαλανά νερά του Μεσσηνιακού κόλπου. Τις εντυπώσεις κερδίζει η γωνιά με τα μεσσηνιακά προϊόντα, που διαθέτει παραδοσιακές γεύσεις και προϊόντα από ντόπιους παραγωγούς.

Προσφέρονται τσάι και φασκόμηλο Ταϋγέτου, ελληνικός καφές που φτιάχνει ο πελάτης μόνος του στη χόβολη, φρεσκοστυμμένος χυμός από πορτοκάλια Μεσσηνίας, αγνό παρθένο ελαιόλαδο από τον ελαιώνα του ξενοδοχείου, ξιδάτες ελιές Καλαμών και αποξηραμένα σύκα, φρέσκο ψωμί, τοπικά τυριά (γραβιέρα, φέτα, σφέλα ΠΟΠ, ανθότυρο κλπ), πρόβειο γιαούρτι με πέτσα, παστό χοιρινό Καλαμάτας, λαλάγγια, κουλούρια Μάνης με προζύμι, παξιμαδάκια κλπ, ενώ στον ζεστό μπουφέ κυριαρχούν τα τηγανόψωμα, οι αυγοφέτες και το μανιάτικο λουκάνικο με πορτοκάλι.

Ακόμη, ξεχωρίζουν οι γλυκές γεύσεις όπως φρέσκο παστέλι Καλαμάτας, σπιτικά κουλουράκια πορτοκαλιού και κανέλας, λουκούμια, σπιτικές μαρμελάδες, μέλι Ταϋγέτου, μοσχοβολιστή μηλόπιτα κ.ά. Το Σαββατοκύριακο το πρωινό σερβίρεται έως αργά, ενώ στις εορτές εμπλουτίζεται με ανάλογες γεύσεις (όπως ταραμοσαλάτα τις περιόδους νηστείας και δίπλες τα Χριστούγεννα).

Τo πρωινό στο Daphne’s Club Hotel Apartments, αν και προαιρετικό, αποτελεί μια από τις καλύτερες εμπειρίες που μπορεί κανείς να βιώσει στο ξενοδοχείο και στηρίζεται σε τοπικά και βιολογικά προϊόντα!

Η αίθουσα πρωινού είναι διαθέτει διακοσμημένη, ενώ οι πελάτες μπορουν να απολαύσουν το πρωινό τους, όποια ώρα κι αν ξυπνήσουν! Προσφέρονται φρεσκοζυμωμένο σπιτικό ψωμί από τους ιδιόκτητες, ελληνικός καφές που καβουρδίζεται και αλέθεται στο καφεκοπτείο του Χαράλαμπου Φουντάτου, τσάι του βουνού που μαζεύουν οι ιδιοκτήτες από τη Ζήρεια, βιολογικά τσάγια και ροφήματα Korres, ελληνικό βιολογικό γάλα ή κεφίρ και φρέσκος χυμός από βιολογικά πορτοκάλια (όταν είναι εφικτό), , βούτυρο, ταχίνι ή χαλβάς, σπιτικές μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού, καθώς και αγνό ελληνικό μέλι.

Καθημερινά υπάρχουν στον μπουφέ ελληνικό γιαούρτι και τυρί, ελληνικά αλλαντικά Στρεμμένος, δημητριακά, ξηροί καρποί, βιολογική κορινθιακή σταφίδα, ελιές Καλαμών, αλλά και παραδοσιακό ρυζόγαλο ή κρέμα, στραπατσάδα με τυρί ή τοπικά αλλαντικά, παραδοσιακό γλυκό ή κέικ και παραδοσιακή αλμυρή πίτα.

Ο πρωινός μπουφές του ξενοδοχείου περιλαμβάνει μια μεγάλη γκάμα γευστικών, παραδοσιακών και πάνω από όλα, ποιοτικών επιλογών!

Συγκεκριμένα, προσφέρονται – μεταξύ άλλων – διάφορες γεύσεις μαρμελάδας, χειροποίητο κέικ, βιολογικό θυμαρίσιο μέλι Ταϋγέτου, φέτα Ταϋγέτου, ντοματοσαλάτα με ρίγανη, τοπικές ελιές, ομελέτα με λουκάνικο Μάνης και πορτοκάλι αλλά και καγιανάς (ομελέτα με ντομάτα). Επιπλέον, ο επισκέπτης θα βρει φρέσκο χυμό από πορτοκάλια του κτήματος Γκολέμη, τσάι Ταϋγέτου, γιαούρτι με κομπόστα και δημητριακά, φρέσκα φρούτα εποχής και καφέ φίλτρου.

Τα αρτοσκευάσματα του ξενοδοχείου περιλαμβάνουν ψωμί (άσπρο ή ολικής άλεσης), τσουρέκι, κουλουράκια πορτοκαλιού, ζακυνθινά παξιμάδια με σταφίδες και λάδι κ.ά. Αξίζει να αναφερθεί πως τα αρτοσκευάσματα του ξενοδοχείου προέρχονται από το αρτοποιείο «Μάζη», ενώ τα βιολογικά υλικά από τον «Γαστρονόμο».

Καθημερινά, στην αίθουσα πρωινού του ξενοδοχείου σερβίρεται πλούσιος μπουφές, εμπλουτισμένος με τοπικά παραδοσιακά προϊόντα από τη Μεσσηνία και την υπόλοιπη Ελλάδα!

Προσφέρονται διάφορα είδη φρέσκου ψωμιού από τον παραδοσιακό ξυλόφουρνο της γειτονιάς, σπιτικά κουλουράκια,μπισκότα και κέικ, διάφορα είδη γιαουρτιού, βούτυρο, φρέσκοι χυμοί από εκλεκτές ποικιλίες σε διάφορες γεύσεις ανάλογα με την εποχή.

Πρωταγωνιστούν οι περίφημες πίτες από τα χεράκια της γιαγιάς που φτιάχνονται με μεράκι από φρέσκα και διαλεκτά υλικά του κήπου ή των χωριών του νομού, αλλά και οι υπόλοιπες ελληνικές πίτες που προσφέρονται σε αφθονία.

Φυσικά δεν θα μπορούσαν να λείπουν και άλλα υπέροχα και μοναδικά ελληνικά εδέσματα όπως τα σπιτικά τυροπιτάκια, οι κουταλίδες (παραδοσιακό τοπικό προϊόν) , οι σπιτικοί λουκουμάδες και το καπνιστό παραδοσιακό παστό – χοιρομέρι (παραδοσιακό τοπικό προϊόν), έτσι ώστε να αποτελούν όμορφες εναλλαγές στον πρωινό μπουφέ.

Στο Buca Beach Resort εκτιμώνται βαθιά τα τοπικά προϊόντα της μεσσηνιακής γής, γι’ αυτό παρέχονται στους πελάτες πιάτα και εδέσματα υψηλής διατροφικής αξίας, με πρώτες ύλες, αλλά και επιρροές από την τοπική κουζίνα.

Στον πρωινό μπουφέ υπάρχει μια πληθώρα επιλογών από γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως φρέσκο γάλα, γιαούρτι, φρέσκο βούτυρο και τοπικά τυριά (σφέλα και ταλαγάνι), μέλι (Ταϋγέτου και Κυθήρων) πίτες (χορτόπιτες, τυρόπιτες, λαχανικών κ.ά.), διάφορα είδη φρέσκου ψωμιού, ποικίλα αρτοποιήματα και φυσικά, τα φημισμένα λαλάγγια Μάνης που τρώγονται σκέτα ή με μέλι!

Επιπλέον, προσφέρονται ελιές Καλαμών και ελαιόλαδο, το οποίο χρησιμοποιείται στην κουζίνα για την παρασκευή των γευμάτων, πληθώρα τοπικών και ελληνικών αλλαντικών, παρασκευές φρέσκων αυγών, χειροποίητοι χορτοκεφτέδες, λιαστά και φρέσκα λαχανικά και φρούτα εποχής (αξίζει να σταθεί κανείς στα τοπικά σύκα και τα φραγκόσυκα), μαρμελάδες και μια μεγάλη ποικιλία των γλυκών, όπως παστέλι μελιού, ρυζόγαλο, χυλός καλαμποκάλευρου με μέλι ή πετιμέζι, φρέσκα βουτήματα και γλυκές πίτες που συνδυάζονται ιδανικά με ελληνικό καφέ!

Το πρωινό του ξενοδοχείου προσφέρεται σε μπουφέ, στο Caf? Byzantino που βρίσκεται στην κεντρική πλατεία της Παλιάς Πόλης.

Η ιδιοκτήτρια Άννα Τραϊφόρου επιμελείται την προετοιμασία του πρωινού, χρησιμοποιώντας πάντοτε τα εκλεκτότερα τοπικά υλικά, ενώ πολλά από τα εδέσματα βασίζονται σε συνταγές που έμαθε από τη γιαγιά της.

Το πρωινό περιλαμβάνει αρτοσκευάσματα που φτιάχνονται στο ξενοδοχείο (όπως η φρεσκοψημένη προπύρα και η αλμυρή λαγάνα) όσο και σε τοπικούς παραδοσιακούς φούρνους, κέικ, δημητριακά, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, φρουτοσαλάτα, παρασκευές αυγών, λαχανικά, ελιές, ελαιόλαδο, μέλι από τοπικούς παραγωγούς, σπιτικές μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού, τοπικά τυριά (όπως λαδοτύρι και τουλουμοτύρι), αλλαντικά κ.ά.

Επιπλέον, προσφέρεται μια ποικιλία σε αλμυρές και γλυκές λιχουδιές, που ανανεώνονται καθημερινά, όπως σπιτική πίτα, τραχανάς, μπρούστουλα (γλυκιά τραχανόπιτα), ντάκος, κρέμα φάβας με ελιές, λιαστές ντομάτες και ρίγανη, τάρτα με κολοκύθι και ανθότυρο, αυγοφέτες με φέτα και ντομάτα, σιμιγδαλένιος χαλβάς, λουκουμάδες και πολλές ακόμη συνταγές της  Άννας!

Τέλος, τα ροφήματα περιλαμβάνουν καφέ, διάφορα είδη τσαγιού, γάλα και φρεσκοστυμμένο χυμό από λακωνικά πορτοκάλια.

Το πρωινό του ξενοδοχείου Byzantion προσφέρεται σε πλούσιο μπουφέ ο οποίος αποτελείται από εκλεκτά τοπικά εδέσματα. Μερικές από τις επιλογές του επισκέπτη είναι μέλι ανθέων ή ελάτου από παραγωγούς της περιοχή, σπιτικές μαρμελάδες, τσάι του βουνού, φρέσκος χυμός πορτοκάλι, λαχανικά, φέτα και χωριάτικα λουκάνικα της περιοχής, ελιές ιδιοπαραγωγής κ.ά. Επίσης, οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν αυγά, ομελέτα ή παραδοσιακή στραπατσάδα (καγιανάς, αυγά με ντομάτα) και τηγανόψωμα (τηγανίτες), καθώς και δημητριακά, βουτήματα, σπιτικά κέικ, φρούτα εποχής, γιαούρτια και σπιτικές πίτες.

Το πρωινό του ξενοδοχείου Camvillia περιλαμβάνει μια μεγάλη ποικιλία εδεσμάτων. Από αρτοσκευάσματα σερβίρονται παξιμάδια, χωριάτικο και πολύσπορο ψωμί, ενώ προσφέρονται ακόμη, ντόπιο μέλι και ταχίνι, χειροποίητες μαρμελάδες, καθώς και άφθονα φρέσκα φρούτα, μαζί με χυμό από φρέσκα πορτοκάλια.

Αξίζει να δοκιμάσει κανείς τα παραδοσιακά λαλάγγια μαζί με γραβιέρα ή φέτα Κοπανακίου, φρέσκα λαχανικά, όπως ντομάτα, αγγούρι και κάπαρη και τις ξακουστές ελιές Καλαμών με ή χωρίς πορτοκάλι, καθώς και πατέ ελιάς πράσινης και μαύρης. Στον πρωινό μπουφέ υπάρχουν καθημερινά παξιμαδάκι Μεσσηνίας με ντομάτα και φέτα και νοστιμότατος καγιανάς με λουκάνικο Μάνης. Τέλος, προσφέρονται καθημερινά λουκούμια, χαλβάς, ρυζοκοφρέτες, παστέλι και γιαούρτι της περιοχής με μέλι και καρύδια.