Ξενοδοχεία

Η κρητική διατροφή, φημισμένη παγκοσμίως για τις ευεργετικές της ιδιότητες και τις ιδιαίτερες γεύσεις της, προσφέρεται για γαστρονομικές εξερευνήσεις ακόμα και στο πρωινό!

Αχανείς ελαιώνες, αμπέλια, κατάφορτοι οπωρώνες, μυρωδάτο μέλι, άγρια χορταρικά και αρωματικά βότανα δίνουν τον τόνο σε γεύσεις απίστευτης νοστιμιάς στο πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, όπως αυτό είναι διαμορφωμένο στο Aquila Elounda Village.

Στον πλούσιο μπουφέ, αξίζει να δοκιμάσει κανείς τα παραδοσιακά αρτοσκευάσματα (όπως π.χ. τα παξιμάδια), τα γαλακτοκομικά προϊόντα ( όπως γραβιέρα με μέλι, ξυνομυζήθρα και παραδοσιακό γιαούρτι), τις τοπικές μαρμελάδες, το αγνό μέλι, το έξτρα παρθένο κρητικό ελαιόλαδο, τις βιολογικές σαλάτες, τα λαχανικά, τα φρέσκα φρούτα, τους χυμούς και, φυσικά, τα αλλαντικά (όπως σύγκλινο, απάκι και λουκάνικα) κ.ά.

Τέλος, ο πρωινός μπουφές ολοκληρώνεται με γεύσεις όπως, στραπατσάδα, μυζηθροπιτάκια, λυχναράκια, χορτοπιτάκια, μπουγάτσα και ροφήματα, όπου κυριαρχούν τα αφεψήματα από βότανα και ο ελληνικός καφές.

Καθημερινά στο εστιατόριο του ξενοδοχείου σερβίρεται πλούσιος πρωινός μπουφές με προϊόντα από τη Ζάκυνθο, αλλά και από άλλες περιοχές της Ελλάδος. Στόχος της διεύθυνσης είναι η επαφή των πελατών με τα φρέσκα ελληνικά προϊόντα και τη ζακυνθινή κουζίνα!

Ως εκ τούτου, ο μπουφές περιλαμβάνει γεύσεις όπως φρέσκο ψωμί και ατομικά ψωμάκια ιδιοπαραγωγής, κουλούρα Ζακύνθου φτιαγμένη με την παραδοσιακή τεχνοτροπία, κριτσίνια, μέλι, σπιτικά γλυκά του κουταλιού, μαρμελάδες, παξιμάδια κρασιού, παστέλι και μαντολάτα, κουλουράκια τεσσάρων γεύσεων, κέικ, ζεστούς λουκουμάδες, σιμιγδαλένιο χαλβάς, γιαούρτι, σπερνά, σταφίδα, ρυζόγαλο, παρασκευές αυγών κ.ά.

Ξεχωρίζουν ακόμα, η φυτούρα (η παραδοσιακή πίτα της ημέρας που μπορεί να είναι κολοκυθόπιτα, τυρόπιτα ή χορτόπιτα φτιαγμένη με παραδοσιακό φύλλο), η ποικιλία τυριών ( όπως φέτα, λαδοτύρι Ζακύνθου και μυζήθρα), τα φρέσκα λαχανικά και φρούτα, οι φρέσκοι φυσικοί χυμοί, τα ροφήματα από βότανα και ο ελληνικός καφές.

Το Apollo Resort Art Hotel σερβίρει καθημερινά μεγάλη άφθονα παραδοσιακά εδεσμάτα υπό την εποπτεία της κ. Φωτεινής Γαλάνη, της θαυματουργής και παραδοσιακής μαγείρισσας που βάζει κάτω οποιονδήποτε σεφ με τις πίτες και τα γλυκά της!

Προσφέρονται φρέσκο ψωμί 2 ή 3 ειδών, χυμοί, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, φρουτοσαλάτες, λαχανικά τοπικής παραγωγής ή μαζεμένα από τον κήπο του ξενοδοχείου, τοπικά τυριά και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, παρασκευές αυγών, αλλαντικά, χειροποίητες πίτες, μέλι, ταχίνι, παστέλι, λουκούμια και μυρωδάτοι λουκουμάδες, γλυκά του κουταλιού, χειροποίητα κέικ και γλυκά, αλλά και ποικίλες τοπικές παραδοσιακές μαρμελάδες.

Επιπλέον, ο πρωινός μπουφές εμπλουτίζεται με ελιές, ελαιόλαδο και κρητικό ντάκο, ζεστή σούπα τραχανά, δημητριακά, ροφήματα από βότανα και αρωματικά φυτά και ελληνικό καφέ.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Το Apollo Resort Art Hotel διοργανώνει σεμινάρια και γαστρονομικά εργαστήρια για τους ξένους επισκέπτες με πρώτες ύλες από τον κήπο (ντομάτες και φρούτα). Επιπλέον, διαθέτει εστιατόριο με ελληνική κουζίνα και καθημερινά παρασκευάζεται μια σπιτική πίτα. Παράλληλα, πραγματοποιούνται εκδηλώσεις γαστρονομίας και οινογευσίας με τοπικά προϊόντα.

Το ξενοδοχείο Apollonia Resort & Spa, έχει δημιουργήσει ένα ξεχωριστό χώρο για την παράθεση και προβολή των ελληνικών εδεσμάτων με έμφαση στην κρητική παραδοσιακή διατροφή.

Στον πρωινό μπουφέ ο επισκέπτης μπορεί να βρει ελληνικό καφέ στη χόβολη, ροφήματα από βότανα (φασκόμηλο και δίκταμο) και τσάι του βουνού που παρασκευάζονται με παραδοσιακό τρόπο, μαρμελάδα, διάφορα είδη τυριών και αλλαντικών, ποικιλία σε ελιές και τοπικές πίτες, χαλβά, γλυκά του κουταλιού, παξιμαδάκια, σφουγγάτο με ανθό κρητικής ρίγανης, ξινόχοντρο, τραχανά, γλυκές επιλογές (ανεβατό σκαλτσούνι ή λυχναράκι με γλυκιά κρητική μυζήθρα) κ.ά.

Το πρωινό του ξενοδοχείου σερβίρεται 7:00 με 10:00 π.μ. σε μπουφέ αυτοεξυπηρέτησης στο εστιατόριο και τη βεράντα του ξενοδοχείου. Μεταξύ άλλων προσφέρονται διάφορα είδη φρέσκου ψωμιού από φούρνους του χωριού (άσπρο, μαύρο και πολύσπορο), παραδοσιακά σιταρένια παξιμάδια, σπιτικές μαρμελάδες φτιαγμένες με φρούτα της περιοχής από τον τοπικό Συνεταιρισμό Γυναικών, ποικιλία δημητριακών, φρέσκα φρούτα, γάλα, γιαούρτι (ξεχωρίζει το γιαούρτι Μανταμάδου), ξηροί καρποί, σταφίδες, αλλά και μπισκότα, βουτήματα και κέικ σε διάφορες γεύσεις, παρασκευασμένα από το προσωπικό του ξενοδοχείου. Υπάρχουν επίσης λαχανικά (ντομάτες, πιπεριές, αγγούρια), ελιές (τσακιστές, ξυδάτες ή παστές) ντόπια τυριά και επιλογή μεταξύ 2-3 ειδών αυγών (μάτια, βραστά ή ομελέτα), λουκανικάκια ή μπέικον.

Επιπλέον, η μαγείρισσα του ξενοδοχείου προσφέρει καθημερινά φρέσκες πίτες (τυρόπιτες, κολοκυθόπιτες ή σπανακόπιτες), τηγανίτες, αυγοφέτες ή παραδοσιακά γλυκά όπως μελομακάρονα, γαλακτομπούρεκο και σιμιγδαλένιος χαλβάς.

Το πρωινό του ξενοδοχείου σερβίρεται σε μπουφέ και εστιάζει στην κρητική κουζίνα. Σκοπός είναι οι πελάτες να έχουν την επιλογή γνωστού σε αυτούς πρωινού αλλά και την δυνατότητα να γευτούν τοπικά και παραδοσιακά προϊόντα. Πέραν του καθιερωμένου μπουφέ υπάρχουν και μάγειρες οι οποίοι παρασκευάζουν μπροστά στον πελάτη διάφορα προϊόντα, όπως αυγά μάτια, τηγανίτες και στραπατσάδα. Φρέσκα φρούτα, λαχανικά και γλυκά συνοδεύουν την πλούσια διαλογή φρέσκων ψωμιών, τυριών, αλλαντικών και ζεστών γευμάτων. Καφές, τσάι, χυμοί και διάφορα ροφήματα, όπως φασκόμηλο, τίλιο, και χαμομήλι είναι φυσικά πάντα διαθέσιμα στο πρωινό.

Καθημερινά, στο εστιατόριο του ξενοδοχείου σερβίρεται πλούσιος πρωινός μπουφές με τα παραδοσιακά ελληνικά προϊόντα να έχουν την τιμητική τους!

Οι φιλοξενούμενοι βρίσκουν καθημερινά φρεσκοψημένο ψωμί, σπιτικές μαρμελάδες, μπισκότα και κέικ σε μεγάλη ποικιλία γεύσεων, στραγγιστό γιαούρτι, φρέσκο βούτυρο, ελληνική βαρελίσια φέτα κλπ. Επιπλέον, οι ιδιοκτήτες φροντίζουν να μη φύγει κανείς, χωρίς να δοκιμάσει τις παραδοσιακές πίτες (τυρόπιτα, γαλατόπιτα, μπουγάτσα, μυκονιάτικη κρεμμυδόπιτα, χορτόπιτα φτιαγμένη από φρέσκα χόρτα του κήπου, σπανακόπιτα κ.ά.), το παραδοσιακό ρυζόγαλο ή τον κρητικό ντάκο με ντομάτα, ελιές και αγνό παρθένο ελαιόλαδο. Υπάρχουν επίσης αυγά, γάλα, ντομάτα, αλλαντικά, φρούτα κλπ.

Καθημερινά στην τραπεζαρία του ξενοδοχείου Αρχοντικό σερβίρεται πλούσιο παραδοσιακό πρωινό φτιαγμένο με κέφι και μεράκι. Οι μυρωδιές κατακλύζουν τον χώρο από τις παραδοσιακές πίτες, τις αυγόφετες, τον σιμυγδαλένιο χαλβά και τις τηγανόπιτες.

Ο μπουφές προσφέρει στους πελάτες φρέσκο ψωμί από τον ξυλόφουρνο της γειτονίας, θυμαρίσιο μέλι, ταχίνι από τοπικούς παραγωγούς, διάφορες μαρμελάδες, φρέσκο βούτυρο, πρόβειο γιαούρτι, ποικιλία φρούτων εποχής, το τυρί της Λήμνου (φέτα και χλωρό μέλι) συνοδευόμενο από παξιμάδι και κριτσίνια, σπιτικό κέικ, δημητριακά, τυρί και ζαμπόν, μικρά σάντουιτς, φρέσκα βραστά αυγά ελευθέρας βοσκής, τραχανό, φλωμάρι καθώς και ομελέτα με φρέσκα λαχανικά εποχής.

Οι φιλοξενούμενοι έχουν να επιλέξουν όλες αυτές τις γεύσεις από τον μπουφέ συνοδεύοντας τες από ένα ρόφημα όπως καφές (ελληνικός, frappe και espresso), τσάι του βουνού, φυσικοί χυμοί κλπ

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Καθημερινή παρασκευή σπιτικής πίτας με διάφορα υλικά, όπως κολοκύθι, διάφορα τυριά, χορτόπιτα και παρασκευή σπιτικού κέικ.

Καθημερινά, στην αίθουσα πρωινού του ξενοδοχείου σερβίρεται πλούσιος πρωινός μπουφές με παραδοσιακά προϊόντα της Ανδρίτσαινας, ώστε να ξεκινήσει απολαυστικά η νέα ημέρα! Μεταξύ άλλων, προσφέρονται φρέσκο ζυμωτό ψωμί με προζύμι, σπιτικό κέικ, σπιτικές μαρμελάδες, ντόπιο γιαούρτι από αιγοπρόβειο γάλα, φρέσκο βούτυρο, σπιτικά κουλουράκια, φρέσκα αυγά, θυμαρίσιο μέλι, χωριάτικη τυρόπιτα, παραδοσιακή γαλατόπιτα και φυσικά ο παραδοσιακός τραχανάς της Ανδρίτσαινας.

Ο πρωινός μπουφές του ξενοδοχείου «Άπειρος Χώρα» περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία παραδοσιακών εδεσμάτων, όπως σπιτικό ζυμωτό ψωμί, φρέσκα φρούτα, χυμούς, κομπόστες, σπιτικό γιαούρτι, τοπικά τυριά και λοιπά γαλακτοκομικά, αυγά, αλλαντικά και τοπικό μέλι. Επίσης, αξίζει να δοκιμάσει κανείς τις σπιτικές μαρμελάδες, τα ροφήματα από βότανα, τον μυρωδάτο ελληνικό καφέ και τα χειροποίητα γλυκά.

Το ξενοδοχείο καταβάλλει μια διαρκή προσπάθεια να αλλάζει καθημερινά τα προϊόντα του πρωινού, ώστε ο πελάτης να δοκιμάζει όσο το δυνατόν περισσότερα προϊόντα από την μεγάλη ποικιλία που του προσφέρεται κατά τη διάρκεια της διαμονής του.

Το πρωινό του ξενοδοχείου περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, διάφορα είδη ψωμιού, κέικ με ελιά και κουβερτούρα, τσουρέκι Θεσσαλονίκης, κουλουράκια, ραβανί με κρέμα ανθότυρου, ποικιλία φρούτων, χυμούς, φρουτοσαλάτα, μαρμελάδες, διάφορα τυριά (κατσικίσια φέτα, πετρωτό, κατσικίσιο τυρί με μυρωδικά Χολομώντα, μανούρι), φρέσκο γάλα, πλήρες αγελαδινό γιαούρτι, extra παρθένο ελαιόλαδο, βούτυρο, ομελέτες, αλλαντικά (καπνιστό χοιρινό, σαλάμι με πιπέρια και αρωματικά), διάφορες πίτες, μέλι, γλυκά κουταλιού (σύκο, καρπούζι), ελιές και πάστα ελιάς με μυρωδικά, δημητριακά, τραχανά, ροφήματα, ελληνικό καφέ κλπ.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Στο ξενοδοχείο διοργανώνονται Show cooking και δοκιμές τοπικών προϊόντων, ενώ πωλούνται τοπικά προϊόντα σε ειδικό market stall.

Ο πρωινός μπουφές στο Anthemus Sea αποτελείται από 14 είδη άρτου, κουλούρι Θεσσαλονίκης, ποικιλία γλυκών σε καθημερινή βάση, λουκούμια, αφεψήματα, ελληνικό καφέ, γάλα, φρέσκους χυμούς, μαρμελάδες, μέλι από την κηρήθρα, γλυκά του κουταλιού, κομπόστες, ελληνικά τυριά και αλλαντικά., ψάρια, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, λαχανικά και οπωροκηπευτικά.

Ακόμη, ξεχωρίζουν ο παραδοσιακές πίτες, η μπουγάτσα με κρέμα, ο τραχανάς, καθώς και οι ποικίλες παρασκευές αυγών, υπό την επιμέλεια του executive chef του ξενοδοχείου, κ. Ευριπίδη Τζινόπουλου.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Το ξενοδοχείο διαθέτει αρωματικούς κήπους σε κάθε επιμέρους κουζίνα που χρησιμοποιούνται για τις παρασκευές των εδεσμάτων. Ακόμη διοργανώνονται ανά τακτά χρονικά διαστήματα διάφορες εκδηλώσεις σχετικά με την ελληνική γαστρονομία, αλλά και επισκέψεις σε τοπικά εργοστάσια παρασκευής τροφών και εδεσμάτων.