Ξενοδοχεία

Στο Boutique ξενοδοχείο ΤΟΥΡΙΣΤ θεωρούμε ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, γι’ αυτό και το ετοιμάζουμε καθημερινά με αγάπη προς τους πελάτες μας , χρησιμοποιώντας τα πιο αγνά υλικά που μας προσφέρει η κεφαλονίτικη γη!

Στον βραβευμένο μπουφέ μας μπορείτε καθημερινά να γευτείτε μία μεγάλη ποικιλία παραδοσιακών προϊόντων φτιαγμένα από ντόπιους παραγωγούς καθώς και τοπικές συνταγές, φτιαγμένες σπιτικά με τα αγνότερα υλικά.

Ενδεικτικά κάποιες από τις νοστιμιές που προσφέρουμε στον μπουφέ μας είναι: παραδοσιακή στραπατσάδα, σπιτική τυρόπιτα ή σπανακόπιτα ή κρεατόπιτα με χειροποίητο παραδοσιακό φύλλο, ριγανάδα, σπιτικό κέικ και πασταφλώρα, κηρήθρα, μέλι, γιαούρτι και ποικιλία τυριών από ντόπιους παραγωγούς, σπιτικές χειροποίητες μαρμελάδες και γλυκά κουταλιού. Το μπουφέ μας συμπληρώνει πλούσια ποικιλία από φρέσκα φρούτα εποχής.

Στην όμορφη βεράντα του ξενοδοχείου Torri e Merli, μπροστά από το κεντρικό κτίριο, βρίσκεται η πέργκολα που προσφέρει δροσερή σκιά στους πελάτες, στον χώρο όπου εκείνοι απολαμβάνουν το εύγευστο ελληνικό πρωινό.

Ατομικά άσπρα και μαύρα ζυμωτά ψωμάκια, παραδοσιακές πίτες με χόρτα και λαχανικά από το μποστάνι, αλλαντικά από τη Κέρκυρα (νούμπουλο) και τη Λευκάδα (σαλάμι αέρος) ,ψωμάκια με παξινές ελιές ζυμωμένα με παξινίτικο ελαιόλαδο, μαρμελάδες από τα φρούτα του κήπου, γιαούρτι με μέλι, σπιτικό ρυζόγαλο με κανέλα, χαλβάς και καρυδόπιτα, είναι μόνο κάποιες, από τις γευστικές επιλογές που προσφέρονται στους πελάτες του ξενοδοχείου, ώστε να ξεκινήσει η μέρα τους με άρωμα Ελλάδας.

Στο “Αλώνι του Κυρ-Θανάση” η μέρα ξεκινά με το πλούσιο ελληνικό παραδοσιακό πρωινό στο εστιατόριο, το οποίο στηρίζεται σε προϊόντα ντόπιων παραγωγών (εξάλλου η Δράμα φημίζεται για την πατάτα Νευροκοπίου, τους γυναικείους συνεταιρισμούς, τα γαλακτοκομικά και τα αλλαντικά της).

Προσφέρονται αλλαντικά Δράμας, παραδοσιακές πίτες της γιαγιάς, χωριάτικα αυγά, ντόπια φέτα, σπιτικές μαρμελάδες, τοπικό μέλι, διάφορα κέικ, παραδοσιακές επιλογές γιαουρτιού και τραχανά, διάφορα είδη καφέ, τσάι του βουνού, χαμομήλι, φρέσκος φυσικός χυμός και ελληνικό γάλα.

Με αφετηρία το ξενοδοχείο, δίνεται η ευκαιρία να πραγματοποιήσει κανείς μια μοναδική γαστρονομική διαδρομή. Όσοι επιλέγουν το ξενοδοχείο για τις καλοκαιρινές τους διακοπές μπορούν να περιποιηθούν αλλά και να γευτούν τα προϊόντα του κήπου και να επισκεφτούν τα βραβευμένα οινοποιεία της περιοχής, τους γυναικείους συνεταιρισμούς, το εργαστήριο παραδοσιακού χαλβά “Ελευθερίου”, την αλλαντοποιία Sary, τη γαλακτοβιομηχανία Νεογάλ, αλλά και ντόπιους παραγωγούς από τους οποίους μπορούν να προμηθευτούν πατάτες Νευροκοποίου.

Το πρωινό του Tinos Beach χαρακτηρίζεται από τον χαλαρό οικογενειακό του χαρακτήρα και την πληθώρα των προσφερόμενων προϊόντων. Ο επισκέπτης μπορεί να γευματίσει στην κλιματιζόμενη αίθουσα ή στη βεράντα με θέα το γαλάζιο του Αιγαίου.
Ο μπουφές περιλαμβάνει ζεστά προϊόντα, όπως αυγά ομελέτα με ντομάτα, τυροπιτάκια και κρύα είδη όπως ζαμπόν, τυρί διάφορα είδη ψωμιών και δημητριακά και βέβαια μεγάλη ποικιλία από καφέδες και ροφήματα. Το προσωπικό και ο μέτρ του ξενοδοχείου είναι πάντα παρόντες για την καλύτερη εξυπηρέτησή των πελατών.
Οι επισκέπτες του πρωινού απολαμβάνουν καθημερινά τυρί φέτα ελληνικής παραγωγής, ζαμπόν, γαλοπούλα, μπέικον, λουκάνικα ζεστά, σαλάμι μπύρας όλα ελληνικής παραγωγής (creta farms), αυγά βραστά και στραπατσάδα με ντομάτα. Υπάρχουν φρούτα εποχής (μήλα, μπανάνες, πορτοκάλια), γάλα φρέσκο μακράς διάρκειας και γιαούρτι ελληνικής παραγωγής. Προσφέρονται μαρμελάδες 2 ειδών ελληνικής παραγωγής, άλειμμα σοκολάτας, ψωμί απλό και σικάλεως, φρυγανιές και τέλος καφέδες όλων των ειδών (ελληνικός, espresso, nes cafe) και τσάι.

Οι προτάσεις για το πρωινό εξαρτώνται πάντα από την εποχικότητα των πρώτων υλών και βασίζονται στα αγνά προϊόντα της περιοχής του Ζαγορίου και γενικότερα της Ηπείρου.

Πιο συγκεκριμένα, το πρωινό του ξενώνα περιλαμβάνει ψωμί δύο ειδών, χειροποίητο τσουρέκι από συνταγή της Μικρασιάτισσας γιαγιάς, διάφορα κέικ, μπισκοτάκια με αμύγδαλα και σταφίδες, χειροποίητες μαρμελάδες, φρέσκος χυμός από φρούτα εποχής, καφέδες και ροφήματα από βότανα του Βίκου, ντόπιο γιαούρτι με συνοδεία μαρμελάδας ή γλυκού του κουταλιού, διάφορες παρασκευές αυγών που ποικίλουν ανάλογα με τη μέρα, διάφορες πίτες (όπως αλευρόπιτα, τυρόπιτα και λαχανόπιτα με χόρτα από τον κήπο του ξενώνα), ποικιλία τυριών, τραχανά με βιολογικό σιτάρι, γάλα (γίδινο και πρόβειο) και φυσικά φρέσκο βούτυρο.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Οι γεύσεις στο πρωινό του ξενώνα “Θουκυδίδης” είναι αποτέλεσμα των ντόπιων υλικών από τον κήπο και των τοπικών παραδοσιακών συνταγών.

Στον πρωινό μπουφέ, οι επισκέπτες βρίσκουν αρτοσκευάσματα όπως φρεσκοψημένο άσπρο και μαύρο ψωμί προζυμιού, παξιμάδια, φρυγανιές και σπιτικά κουλουράκια, ελληνικό μέλι παραγωγής του ξενοδοχείου, σπιτικές μαρμελάδες από φρούτα εποχής, σπιτικά γλυκά του κουταλιού, και ελληνική πραλίνα.

Επιπλέον, θα γευτούν γλυκές γεύσεις όπως σιροπιαστές πορτοκαλόπιτες, σιμιγδαλένιο χαλβά, ρυζόγαλο γαλατόπιτες και κέικ, θα απολαύσουν μια ποικιλία σε ελληνικά τυριά (φέτα, γραβιέρα, κασέρ κλπ) και αλλαντικά (όπως σαλάμι και σύγκλινο Μάνης).

Τα ζεστά πιάτα περιλαμβάνουν παρασκευές από βιολογικά αυγά (ομελέτες, στραπατσάδες, καγιανάς κλπ) ή αυγά με λουκάνικα και σύγκλινο της Μάνης, παραδοσιακές σπιτικές χορτόπιτες και τυρόπιτες με φύλλο, τηγανητές πίτες (οι γνωστές «τραβηχτές»), ενώ όλα αυτά, συνδυάζονται τέλεια με τη φρεσκοκομμένη χωριάτικη σαλάτα και με σπιτικό τουρσί από εκλεκτές πιπεριές και ελιές.

Επίσης, προσφέρονται φρεσκοστυμμένος χυμός από ντόπια πορτοκάλια, ροφήματα από ελληνικά βότανα (όπως μέντα φασκόμηλο και τσάι του βουνού), φρουτοσαλάτα και φρούτα εποχής, γάλα, γιαούρτι και δημητριακά.

Καθημερινά στον πρωινό μπουφέ προσφέρονται φρέσκο κέικ σε διάφορες γεύσεις (βανίλια, σοκολάτα, πορτοκάλι κλπ), γλυκίσματα (μηλόπιτα, πάστα φλώρα, κρέπες με μερέντα κλπ), corn flakes, musli, αποξηραμένα φρούτα, ποικιλία ψωμιών (πολύσπορο, χωριάτικο με προζύμι, παραδοσιακό με σταφίδες κλπ) και κρουασάν (βουτύρου, σοκολάτας, σταφίδας).

Επίσης παρέχονται φρέσκος φυσικός χυμός πορτοκάλι, φρούτα εποχής και φρουτοσαλάτα, χειροποίητες μαρμελάδες και γλυκά κουταλιού.

Προσφέρονται ακόμη το γιαούρτι Θεσσαλίας Υφαντής, ποικιλία γιαουρτιών, φρέσκος σολωμός Νορβηγίας, αλλαντικά Υφαντής (Fouantre χοιρινό, Fouantre γαλοπούλα με θυμαρίσιο μέλι, σαλάμι αέρος, γαλοπούλα με τρούφα, προσούτο κλπ.) και διάφορα είδη τυριών (κασέρι ΠΟΠ, καπνιστό τυρί Μετσοβόνε, ημίσκληρο τυρί Μάτη κλπ.)

Όλα αυτά συνοδεύονται από ελιές Καλαμών, φρέσκα μανιτάρια λαζαρίνα, λουκάνικα και μπέικον Υφαντής με ψητή ντομάτα ή λαχανικά, ομελέτα γεμιστή με τυρί, αυγά μάτια και βραστά. Επιπλέον σερβίρονται αλμυρές γεύσεις όπως πίτες (τυρόπιτα, σπανακόπιτα, πρασόπιτα), ψητά λαχανικά, τάρτες (μεσογειακή, λαχανικών) και κρέπες (σπανάκι-τυρί, τυρί-γαλοπούλα).

Τέλος, καθημερινά στον πρωινό μπουφέ προσφέρονται σαλάτες σε διάφορες ποικιλίες (χωριάτικη, φακές, μαυρομάτικα, ρεβύθια, καλαματιανά πράσινα ψιλοφάσουλα, κινόα, ανάμεικτη με προσούτο και πεπόνι, σπανάκι με κατσικίκιο τυρί κλπ.)

Tο ξενοδοχείο και η ομάδα του διακεκριμένου chef Δόξη Μπεκρή, δίνουν μεγάλο βάρος στην ελληνική διατροφή και τα μεσσηνιακά προϊόντα.

Στο εστιατόριο Morias, ο επισκέπτης μπορεί να απολαύσει έναν πλούσιο μπουφέ, με ποιοτικά προϊόντα που προέρχονται κυρίως από ντόπιους παραγωγούς. Επιπλέον, το πρωινό διατίθεται και στο δωμάτιο, μέσω του room service.

Καθημερινά, υπάρχει μεγάλη ποικιλία από χειροποίητα αρτοσκευάσματα (ψωμί διαφόρων ειδών, κουλούρι Θεσσαλονίκης, μεσσηνιακές λαλαγγίδες κα πετούλες κλπ), αλλαντικά (όπως σύγκλινο Μάνης και μεσσηνιακά λουκάνικα με πορτοκάλι), τυριά (σφέλα Μεσσηνίας, ταλαγάνι Γαργαλιάνων, άρμη κ.ά.), χειροποίητες μαρμελάδες, παραδοσιακές πίτες, μέλι, γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά, ξηρούς καρπούς, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, λαχανικά και παρασκευές αυγών.

Άρωμα Ελλάδας ευωδιάζει το πρωινό που σερβίρεται στο ξενοδοχείο Westin Athens Astir Palace Resort. Στο ίδιο ύφος κινούνται και οι κουζίνες των εστιατορίων του εμβληματικού ξενοδοχείου. Το πρωινό θεωρείται το κατεξοχήν γεύμα των διακοπών και η σημαντικότερη πηγή ενέργειας για μια δραστήρια ημέρα. Ο αστείρευτος γαστρονομικός πλούτος της χώρας μας εκφράζεται με τον πιο γευστικό τρόπο μέσα από ένα γνήσιο ελληνικό πρωινό.

Αυτή τη φιλοσοφία ενστερνίστηκε o Executive Chef και προβάλλει τα αξιόλογα ελληνικά προϊόντα «με το… καλημέρα σας»! Στον μπουφέ του πρωινού φιγουράρουν ελληνικά τυριά (κασέρι, κεφαλογραβιέρα Κρήτης, φρέσκια μοτσαρέλα πλεξούδα Κοζάνης, μανούρι, ανθότυρο, τυροζούλια), γιαούρτι, ταχίνι, χειροποίητεs πίτες, τραχανάς, αλλαντικά (χοιρινή λόντζα Κέρκυρας, γαλοπούλα καπνιστή) μέχρι και μέλι με κηρήθρα, αναδεικνύοντας το ελληνικό πρωινό του Westin Athens Astir Palace Resort στον καλύτερο πρεσβευτή της Ελλάδας.

Στο Thermae Sylla Spa, είναι στη Spa φιλοσοφία μας να ξεκινάμε την ημέρα μας υγιεινά, με ένα πλούσιο ελληνικό πρωινό και πρώτες ύλες από το κτήμα μας. Το team της κουζίνας μας, ετοιμάζει καθημερινά φρέσκα πιάτα με γεύσεις ελληνικές παραδοσιακές.

Αποτοξινωτικό νερό με λεμόνι και ελληνικά βότανα, φρέσκος φυσικός χυμός πορτοκάλι, άγριο τσάι Πίνδου, χειροποίητες μαρμελάδες με φρούτα εποχής, τραχανόσουπα, παραδοσιακές πίτες από διάφορες ελληνικές συνταγές που ανοίγονται στην κουζίνα (γαλατόπιτα Τυρνάβου, γλυκιά τυρόπιτα Σύρου, πορτοκαλόπιτα, γιαουρτόπιτα Αιδηψού κ.ά.), σιμιγδαλένιος χαλβάς, ποικιλία ελληνικών τυριών (χειροποίητη φέτα Τυρνάβου από αιγοπρόβειο γάλα, πρόβειο κασέρι, γραβιέρα και κεφαλογραβιέρα Ωρεών Ευβοίας, ανθότυρο Κατερίνης, μανούρι Λάρισας κλπ), γιαούρτια και γάλα ελληνικής παραγωγής, αλλαντικά (όπως Creta Farm χωρίς γλουτένη και σαλάμι αέρος Κρήτης) κ.ά.

Ξεχωρίζουν οι ελιές Καλαμών και το βιολογικό ελαιόλαδο από το κτήμα του ξενοδοχείου, οι παρασκευές φρέσκων αυγών, τα φρούτα που προέρχονται κυρίως από τοπικούς παραγωγούς (όπως καρπούζι Ιστιαίας, φρέσκα και αποξηραμένα σύκα από τον Ταξιάρχη Ευβοίας, μήλα από την Κοκκινομηλιά Ευβοίας, αποξηραμένες σταφίδες Αιγίου), ελληνικά αμύγδαλα και καρύδια.

Τέλος, η υγιεινή γωνιά με χυμούς, φρούτα, ανάλατους ξηρούς καρπούς και σπόρους, προϊόντα χωρίς γλουτένη, λακτόζη και ζάχαρη.

Καθημερινά στον πρωινό μπουφέ του Theoxenia Palace Hotel προσφέρεται φρέσκος χυμός (πορτοκάλι, ροδάκινο, ανανάς και γκρειπφρουτ), καθώς και ροφήματα από σοκολάτα, ελληνικός καφές, γαλλικός, στιγμιαίος ή τσάι, φρέσκο γάλα πλήρες και light, εμφιαλωμένο και ανθρακούχο νερό.

Οι επισκέπτες μπορούν να γευτούν ποικιλία από ελληνικά τυριά (ανθότυρο, φέτα, γραβιέρα Κρήτης, κασέρι, μανούρι, καπνιστό τυρί Μετσοβόνε), και αλλαντικά (γαλοπούλα, προσούτο, σύγκλινο, ζαμπόν, σαλάμι αέρος, bacon, σαλάμι μπύρας, λουκάνικα cocktail, λουκάνικα χωριάτικα), κρητικά ντακάκια με φρέσκια ντομάτα και ανθότυρο.

Σερβίρονται χειροποίητα γλυκίσματα, όπως καρυδόπιτα, μηλόπιτα, πάστα φλώρα, ρυζόγαλο, ελληνική πανακότα, τηγανίτες με μέλι και κανέλα, μπουγάτσα, ποικιλία από μέλι και μαρμελάδες, φρέσκα ελληνικά μανιτάρια, καλάθι με φρεσκοψημμένα αρτοποιήματα, γιαούρτι πλήρες και light, βούτυρο, ελιές Καλαμών, παραδοσιακές πίτες (τυρόπιτα, σπανακόπιτα, πρασόπιτα, κασερόπιτα) ποικιλίες από αποξηραμένα φρούτα (δαμάσκηνα, σύκα, βερίκοκα) και ελληνικά γλυκά του κουταλιού, ποικιλία από δημητριακά, κομπόστα ροδάκινο, ανανά, ανάμικτη, αυγά καγιανά, αυγόφετες, ομελέτα, βραστά, μάτια, φρεσκοκομμένα φρούτα και καλάθι με ποικιλία φρούτων.

Το πρωινό του ξενώνα Θεονύμφη περιλαμβάνει διάφορα χειροποίητα ψωμιά από τον φούρνο του χωριού( όπως μαύρο ζυμωτό και άσπρο με προζύμι), φρέσκο τοπικό βούτυρο, σπιτικές χειροποίητες μαρμελάδες, φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού, φρούτα εποχής, τυριά από τυροκομείο της περιοχής, όπως και ντόπιο γιαούρτι με μέλι και ντόπιο χοιρινό παστό.

Παράλληλα, προσφέρονται διάφορες παρασκευές φρέσκων αυγών, πίτες που φτιάχνονται με χειροποίητο φύλλο, τηγανίτες με μέλι, σπιτική μηλόπιτα με μήλα Τριπόλεως, σπιτικό κέικ με καρύδια Γορτυνίας και πολλές ακόμη λιχουδιές!