Η αμοργιανή μυζήθρα είναι παραδοσιακό είδος λευκού τυριού που παρασκευάζεται στην Αμοργό. Φτιάχνεται από αιγοπρόβειο γάλα τοπικής παραγωγής και είναι μαλακό και κρεμώδες, με γλυκόξινη γεύση.