Τα αμυγδαλωτά Ύδρας είναι ψητά, μπαίνουν στο φούρνο μορφοποιημένα σε αχλαδάκια και αφού ψηθούν ζαχαρώνονται με ζάχαρη πούντρα και στέφονται με ένα μοσχοκάρφι στην κορφή και μια κορδελίτσα φιόγκο έτοιμο για δώρο γιορτινό. Τα υλικά της συνταγής είναι όλα κι όλα τέσσερα. Τα αμύγδαλα, το ανθόνερο, το σιμιγδάλι και τέλος η ζάχαρη.