Ξενοδοχεία

Το πρωινό στο Montanema περιλαμβάνει σε καθημερινή βάση ζυμωτό ψωμί που ψήνεται σε ξυλόφουρνο, παρασκευές χωριάτικων αυγών, χειροποίητο βούτυρο (γίδινο και αγελαδινό), ελληνικά τυριά (κασέρι και κεφαλογραβιέρα από το τυροκομείο Θάνου στο Μουζάκι και φέτα που φτιάχνεται σε τσαντίλα), αλλαντικά από το αλλαντοποιείο του Τσιανάβα στους Σοφάδες, σπιτικές μαρμελάδες, μέλι Αγράφων, ταχίνι, ελιές κλπ.

Ακόμα, αξίζει να δοκιμάσει κανείς τον τραχανά, τις πίτες (όπως την μπατζίνα από κολοκύθια, τη χορτόπιτα, την πλιγουρόπιτα κλπ), τα φρέσκα λαχανικά και οπωροκηπευτικά, τα φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, το γιαούρτι από τον Παλαμά Καρδίτσας και τους ξηρούς καρπούς που ολοκληρώνουν τον πρωινό μπουφέ.

Επιπλέον, προσφέρονται ροφήματα που φτιάχνονται από βότανα της περιοχής, ελληνικός καφές από το καφεκοπτείο του Τζέλλου στην Καρδίτσα και φυσικά φρέσκος φυσικός χυμός πορτοκάλι.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Στο Montanema λαμβάνουν χώρα διάφορες δραστηριότητες που περιλαμβάνουν μάζεμα φρούτων, λαχανικών και βοτάνων, πικνίκ δίπλα στο ποτάμι, αλλά και μαθήματα μαγειρικής.

Στο Montagna Verde το πρωινό από απλό γεύμα μετατρέπεται σε ταξίδι γαστρονομίας στο Πήλιο, όπου οι μυρωδιές και τα εδέσματα μαγεύουν και τον πιο απαιτητικό πελάτη αφήνοντας του μια γεύση Πηλίου στον ουρανίσκο!

Ο μπουφές του πρωινού ξεχειλίζει από μυρωδιές και γεύσεις του τόπου, σπιτικά γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες με αγνά υλικά δίχως συντηρητικά, φτιαγμένα από το Γυναικείο Συνεταιρισμό Πορταριάς. Στον πρωινό μπουφέ βρίσκει κανείς χειροποίητα εδέσματα με βάση τα φρούτα του τόπου (πορτοκαλόπιτα, μηλόπιτα και σπιτικά κέικ κάθε λογής), ενώ για τους λάτρεις των αλμυρών γεύσεων, προτείνονται παραδοσιακή χορτοτυρόπιτα και ομελέτες από φρέσκα αυγουλάκια. Από τον μπουφέ, δε λείπουν ωστόσο η ποικιλία σε φρέσκα φρούτα και χυμούς, τα τοπικά αλλαντικά και γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά και τα δημητριακά.

Ένα είναι σίγουρο, οι γεύσεις του πρωινού δε θα αφήσουν κανέναν παραπονεμένο!

Το πλούσιο πρωινό του ξενοδοχείου σερβίρεται στο εστιατόριο, που είναι στολισμένο με ελαιογραφίες, παλιές φωτογραφίες και διάφορα κειμήλια. Κυρίαρχο ρόλο στο πρωινό, έχει η ποικιλία σε φρέσκα τοπικά προϊόντα.

Μεταξύ άλλων, προσφέρονται προϊόντα όπως στραγγιστό γιαούρτι με ονομασία προέλευσης, πιατέλα πέντε τουλάχιστον φρούτων εποχής, ποικιλία μαρμελάδων, ντόπιο μέλι, ψωμάκια της Κατερίνας και ψωμί από τον τοπικό φούρνο των Φαρακλάτων, φρέσκο βούτυρο Όλυμπος, εμφιαλωμένο φρέσκο γάλα από τα Κεφαλονίτικα Τυροκομεία, κέικ, φρεσκοστυμμένη πορτοκαλάδα, ροφήματα (καφές, τσαϊ, φλαμούρι κλπ), χαλβάς, καθώς και εξαιρετικές γλυκές πίτες και τάρτες (όπως καρυδόπιτα, μπουγατσάκια, πίτες σοκολάτας, τάρτες φρούτων κ.ά.).

Στην τραπεζαρία του ξενώνα, σερβίρεται καθημερινά πλούσιο παραδοσιακό ελληνικό πρωινό, στο οποίο ο επισκέπτης έχει την ευκαιρία να γευτεί μια πληθώρα τοπικών προϊόντων και εδεσμάτων! Ανάμεσα σε άλλα, σερβίρονται τοπικό μέλι, ελληνικό γάλα, τσάι, ζυμωτό ψωμί, παξιμάδια, γαλακτοκομικά (φέτα, κασέρι, γιαούρτι κ.ά.), φρέσκα φρούτα, αυγά, τρούφα, χωριάτικες πίτες, σούπες, μαρμελάδες και διάφορα χειροποίητα παραδοσιακά γλυκά.

Το ξενοδοχείο Mistral κάνει την διάφορα στο να προσφέρει κάθε μέρα ένα ξεχωριστό και διαφορετικό πρωινό. Οι καθημερινές δημιουργίες της κουζίνας περιλαμβάνουν μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων με προσεγμένα υλικά ανώτερης ποιότητας. Φρέσκο ζυμωτό ψωμί, φρέσκα φρούτα, φρέσκο ελληνικό γάλα και γιαούρτι σε διαφορές γεύσεις μους. Ανάλογα με την εποχή παρασκευάζονται οι σπιτικές μαρμελάδες, επίσης εδέσματα με μήλο και αχλάδι ψητά μαζί με θυμαρίσιο μελί Ύδρας και ξηρούς καρπούς.

Η παραδοσιακή τυροπιτά και σπανακόπιτα με ελληνικά τυριά, μυρωδικά και χειροποίητο φύλλο και μια ποικιλία αβγών όπως διαφορετικές ομελέτες, στραπατσάδα, αβγά μάτια, γεμιστά μανιτάρια είναι μερικά από τις γεύσεις που συμπληρώνουν το πρωινό. Αξίζει να δοκιμάσει κανείς τα ολόφρεσκα γλυκίσματα που κάθε μέρα είναι διαφορετικά όπως μιλφειγ, πάστα φλώρα, ρυζόγαλο με λεύκη σοκολάτα, μπουγάτσα και διάφορα κέικ. Το πρωινό ολοκληρώνεται από διάφορα είδη καφέ, τσάι και σοκολάτα.

Καθημερινά στο πρωινό σερβίρεται πλούσιος πρωινός μπουφές με τα κρητικά προϊόντα να έχουν την τιμητική τους.

Προσφέρονται ψωμιά και άλλα αρτοσκευάσματα από τον παραδοσιακό φούρνο της γειτονιάς, κρητικά λυχναράκια, ποικίλες παρασκευές αυγών, σπιτικές μαρμελάδες από φρούτα του ξενοδοχείου, αυγοφέτες ή λουκουμάδες με χούμελη, κριθαροκουλούρα ή ελαιόλαδο με πετιμέζι, φρέσκα κέικ, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, γιαούρτι, κρητικός ντάκος, δυο είδη κρητικού μελιού, διάφορες γεύσεις τσαγιού, κρητική μαλωτήρα, φρέσκος καφές, φρέσκοι χυμοί κλπ.

Ειδική μνεία γίνεται στην ελληνική φέτα και τα κρητικά τυριά και αλλαντικά που δεν λείπουν ποτέ από τον μπουφέ, αλλά και στις σφακιανές πίτες με θυμαρίσιο κρητικό μέλι.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Κανένας επισκέπτης δεν φεύγει χωρίς ένα μπουκάλι κρητικό παρθένο ελαιόλαδο παραγωγής του ξενοδοχείου ως δώρο! Κάθε Παρασκευή γίνονται δωρεάν μαθήματα κρητικής κουζίνας και δοκιμής επιλεγμένων κρασιών από την Κρήτη αλλά και άλλες περιοχές της Ελλάδας. Επιπλέον, οργνώνονται επισκέψεις σε τοπικά οινοποιεία και την διάσημη πλέον Βιολαία όπου μαθαίνονται τα μυστικά του ποιοτικού ελαιολάδου.

Οι επισκέπτες του Mira Mare ξεκινούν τη μέρα τους με ένα πλούσιο σπιτικό πρωινό που περιλαμβάνει ποικιλία από μυρωδάτες σπιτικές μαρμελάδες, φρούτα εποχής, απαραιτήτως φρέσκο χυμό πορτοκάλι, καθώς και όλων των ειδών τα ροφήματα.

Επίσης, γλυκές και αλμυρές πίτες, παρασκευές από αυγουλάκια από κότες ελευθέρας βοσκής, τυριά, αλλαντικά και φρεσκοζυμωμένο ψωμί, είναι μόνιμα στον πρωινό μπουφέ. Ακόμη, προσφέρονται σπιτικά γλυκά του κουταλιού και λικέρ φτιαγμένα με μεγάλο μεράκι από την οικοδέσποινα.

Στο εστιατόριο του θέρετρου προσφέρεται πλούσιος πρωινός μπουφές με ποιοτικά τοπικά προϊόντα και πρώτες ύλες.

Ο επισκέπτης μπορεί να απολαύσει ελληνικό καφέ ή ρόφημα κρητικών βοτάνων (φασκόμηλο, δίκταμο, μαλοτύρα κλπ), ολόφρεσκα ψωμιά και άλλα αρτοσκευάσματα, εκλεκτά προϊόντα από το Olive Oil Bar, μέλι, σπιτικές μαρμελάδες, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, πρόβειο γιαούρτι από τοπικό τυροκομείο και άφθονα παραδοσιακά κρητικά τυριά (γραβιέρα, κεφαλοτύρι, φέτα, ανθότυρος, μυζήθρα, ξίγαλο κλπ).

Από αλλαντικά προσφέρονται απάκι και χωριάτικα λουκάνικα, ενώ ο επισκέπτης μπορεί να δοκιμάσει ακόμη, καλιτσούνια, διάφορες πίτες (μπουγάτσα, χορτόπιτα, μυζηθρόπιτα κλπ), παρασκευές αυγών και μια ποικιλία γλυκών (ξεροτήγανα, χαλβάς, λυχναράκια, γλυκά κουταλιού και λουκουμάδες).

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Διοργανώνονται σεμινάρια γευσιγνωσίας ελαιολάδου, κρητική και ελληνική βραδιά με γαστρονομικές απολαύσεις και ζωντανή μουσική, δωρεάν μαθήματα ελληνικής και κρητικής κουζίνας και δωρεάν γευσιγνωσία ροφημάτων και κρασιών. Σε συνεργασία με την Cretan Olive Oil Farm διοργανώνεται ξενάγηση στον όμορο με το ξενοδοχείο χώρο όπου οι πελάτες μπορούν να δουν παραδοσιακό ελαιοτριβείο, καζάνι ρακής, κλπ. Τέλος, πραγματοποιούνται επισκέψεις σε οινοποιεία.

Το πρωινό στο Mirabelle ξεχωρίζει για τις γεύσεις, τα αρώματα, αλλά και την απλότητα, την καθαρότητα και την αυθεντικότητα των υλικών που χρησιμοποιούνται.

Το πλούσιο Ελληνικό Πρωινό, σερβίρεται καθημερινά από τις 8 έως τις 10, σε έναν δεκάμετρο(!) μπουφέ που περιλαμβάνει παρασκευές αυγών, διάφορα αρτοσκευάσματα, ποικιλία τυριών και αλλαντικών, φρούτα εποχής, γλυκές και αλμυρές πίτες και τάρτες, κομπόστες, σφολιατοειδή, μπισκοτάκια διαφόρων γεύσεων, δημητριακά και γιαούρτια , μαρμελάδες, μέλι, σαλάτες, λαχανικά, φρέσκους χυμούς, καφέ, γάλα, ρόφημα σοκολάτας, τσάι κλπ.

Τα πάντα γίνονται με προσοχή, μεράκι και με τα φρεσκότερα και ποιοτικότερα υλικά, ενώ επιλέγονται αξιόπιστοι τοπικοί παραγωγοί και αυθεντικές συνταγές που συνθέτουν έναν μοναδικό παράδεισο γαστρονομίας.

Καθημερινά, από τις 07:00 έως τις 10:00 το πρωί, οι φιλοξενούμενοι μπορούν να απολαύσουν το πρωινό τους στον πλούσιο μπουφέ του κεντρικού εστιατορίου με τη μαγευτική θέα στον κόλπο του Μιράμπελου και τους θαυμάσιους κήπους του Minos Beach Art Hotel.

Ο μπουφές περιλαμβάνει εκλεκτές γεύσεις όπως φρέσκο ψωμί και φουρνιστές πίτες (χορτόπιτες, μυζηθρόπιτες, σπανακόπιτες κ.ά.) που ετοιμάζονται στην κουζίνα του εστιατορίου, κριθαρένια παξιμάδια, πολύσπορα κριτσίνια, γιαούρτι, παρασκευές αυγών (όπως αφράτες ομελέτες, στραπατσάδα κλπ), εξαίσια λαχανικά και ζουμερά φρούτα, μαρμελάδες, το κρητικό μέλι, γλυκά του κουταλιού, χαλβά και πολλά ακόμη εδέσματα που τραβούν την προσοχή του επισκέπτη.

Επιπλέον, ξεχωρίζουν οι φρέσκες σαλάτες, ο παραδοσιακός κρητικός ντάκος και η ποικιλία σε τυριά και αλλαντικά, ενώ το πρωινό ολοκληρώνουν ο παραδοσιακός ελληνικός καφές, το τσάι και ο φρέσκος χυμός πορτοκάλι.

Στο «Παραδοσιακό ελληνικό πρωινό” προσφέρονται προϊόντα μικρών παραγωγών της Πάρου και της Νάξου και δύο καταστημάτων με παραδοσιακά προϊόντα από την Κρήτη και την υπόλοιπη Ελλάδα! Το πρωινό στηρίζεται στις συνταγές της γιαγιάς και του chef!

Υπάρχουν άφθονα κυκλαδίτικα τυριά (ξερό ανθότυρο και ξυνομυζήθρα Πάρου, γραβιέρα Νάξου, κοπανιστή Μυκόνου, καλαθάκι Λήμνου κλπ), αλλαντικά (όπως λουκάνικα Πάρου και Μάνης), καγιανάς, αλμυρές πίτες, χειροποίητες μαρμελάδες Νάουσας Πάρου, ποικιλία χιώτικων γλυκών του κουταλιού κ.ά.

Τις εντυπώσεις κλέβει η γωνιά του ντάκου, όπου ο επισκέπτης συνδυάζει το κλασικό κρητικό παξιμάδι με ελιές, ντοματάκια τοπικού παραγωγού, αγνό παρθένο κρητικό λάδι, κρίταμο και τυριά.

Τα γλυκά περιλαμβάνουν χαλβά, παστελάκια και αρτοσκευάσματα από φούρνο της Αγκαιριάς, ρυζόγαλο, κέικ, γλυκές πίτες κλπ. Επιπλέον, προσφέρονται φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί κλπ.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Παρασκευάζονται σπιτικές πίτες και μαρμελάδες, ενώ γίνεται επίδειξη απλών συνταγών από τον chef ή την ιδιοκτήτρια. Παράλληλα, οι εποχιακές συνταγές αναρτώνται στο facebook. Επιίσης, υπάρχει εστιατόριο με ελληνική κουζίνα και οργανώνονται επισκέψεις στο οινοποιείο Μωραΐτη Καμάρων.

Στο εστιατόριο Corali δίπλα στη θάλασσα, στόχος είναι να γνωριστεί ο επισκέπτης με τα κρητικά και τα υπόλοιπα ελληνικά προϊόντα, ώστε να μυηθεί στην παράδοση μέσα από γεύσεις και παρασκευές. Ο μπουφές του πρωινού είναι στον μεγαλύτερο βαθμό (κατά 90%) ελληνικός, με κρητικά κατά κύριο λόγο προϊόντα.

Καθημερινά προσφέρεται τεράστια ποικιλία από ψωμιά και αρτοσκευάσματα που έρχονται από τοπικό συνεργάτη, γιαούρτια, κομπόστες, χυμοί, ροφήματα και μια μεγάλη συλλογή καφέδων και παραδοσιακών αφεψημάτων.

Επίσης, ο μπουφές περιλαμβάνει διάφορα τυριά (όπως λευκό τυρί Κρήτης, ανθότυρος, γραβιέρα και κεφαλοτύρι), αλλαντικά, ελιές, αλλά και διάφορα ζεστά και κρύα γλυκίσματα, όπως παστέλια, φανουρόπιτα, χαλβάς και λυχναράκια. Τέλος, εκτός από τα άφθονα φρούτα εποχής, σερβίρονται ζεστά και κρύα λαχανικά, αλλά και παρασκευές αυγών κατά παραγγελία.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Το ξενοδοχείο διαθέτει τέσσερα εστιατόρια, αλλά και πέντε μπαρ, στα οποία προσφέρονται διάφορες ποιοτικές γαστρονομικές επιλογές της εγχώριας και διεθνούς κουζίνας!