Ξενοδοχεία

Στον πρωινό μπουφέ του Samothraki Beach Apartments & Suites Hotel συναντά κανείς πληθώρα παραδοσιακών εδεσμάτων, όπως φρέσκο ψωμί άσπρο και μαύρο, στραγγιστό γιαούρτι, μέλι, μαρμελάδα, γλυκό του κουταλιού, λουκουμάδες με μέλι, αυγά βραστά και ομελέτα με τυρί κ.ά., όλα ελληνικής προέλευσης.

Επίσης σερβίρονται καθημερινά ντόπιες σπιτικές πίτες (τυρόπιτα, χορτόπιτα κ.ά.), ποικιλία τυριών, ελληνικά φρούτα εποχής (2- 3 είδη), φρέσκιες σαλάτες και φρουτοσαλάτες, λαχανικά και φυσικά εγχώριες ελιές. Τον πρωινό μπουφέ συμπληρώνεται με ελληνικό καφέ, φρέσκο χυμό, φρέσκο γάλα και ελληνικό τσάι.

Ο πρωινός μπουφές του ξενοδοχείου προσφέρει καθημερινά μια ποικιλία από παραδοσιακά ελληνικά και θρακιώτικα προϊόντα. Προσφέρονται φρέσκα αρτοσκευάσματα και ζυμωτό ψωμί από φούρνο της πόλης συνδυασμένα με γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες που παρασκευάζονται σε τοπικό παραδοσιακό εργαστήριο, ενώ οι επισκέπτες μπορούν να συμπληρώσουν το πρωινό τους με τη μοναδική τοπική φέτα και με τις ελιές που προέρχονται από την περιοχή της Μάκρης.

Παρέχονται ακόμα φρέσκα ντόπια φρούτα, ολόφρεσκα αυγά ιδιοπαραγωγής, λαχανικά, ελληνικά τυριά και αλλαντικά, μέλι, γάλα, ποικιλία δημητριακών, χυμοί, τσάι του βουνού κλπ. Τέλος, αξίζει να δοκιμάσει κανείς το περίφημο σουτζούκ λουκούμ που παρασκευάζεται στην πόλη με τη συνοδεία φρεσκοαλεσμένου ελληνικού καφέ Κομοτηνής από καφεκοπτείο της πόλης.

Το ξενοδοχείο συμμετέχει στο πρόγραμμα από το 2013 που στηρίζει τους τοπικούς παραγωγούς, όπως και τις τοπικές παρασκευές. Συνταγές όπως η βαρβάρα (τα ελληνικά δημητριακά), ο σταρένιος τραχανάς με γουργί (εφτάζυμο παξιμάδι) και ο καβουρμάς (το ελληνικό bacon) συναντούν τις μαρμελάδες του γυναικείου συνεταιρισμού του νησιού και το τοπικό μέλι ανθέων.

Το Οικοτουριστικό Ξενοδοχείο Δαδιάς “Forest Inn” σερβίρει ένα πλούσιο παραδοσιακό πρωινό με διάφορα είδη ψωμιού (ζυμωτό, με σουσάμι και πολύσπορο), κουλούρι με σουσάμι, σταφιδόψωμο και ελιόψωμο προερχόμενα από παραδοσιακό φούρνο, φρέσκα φρούτα, γάλα, παραδοσιακό γιαούρτι και αριάνι, διάφορα είδη τυριού (όπως κατσικίσιο από τοπικό παραγωγό και φέτααπό την τυροκομική Σουφλίου).

Επίσης προσφέρονται αυγά ιδιοπαραγωγής, ομελέτα με καβουρμά, αλλαντικά, χειροποίητη τυρόπιτα με παραδοσιακό φύλλο στο σάτσι, μέλι από το δάσος της Δαδιάς, ταχίνι από την Κομοτηνή, φυστικοβούτυρο Αλεξανδρούπολης, ελιές από την Μάκρη Έβρου και χειροποίητος τραχανάς.

Ο πρωινός μπουφές ολοκληρώνεται με τη συνοδεία ροφημάτων όπως ελληνικός καφές, τσάι του βουνού από την Ροδόπη, φλαμούρι, χαμομήλι, μαντζουράνα (συλλεγμένα από τους ιδιοκτήτες), καθώς και γλυκό του κουταλιού ριτσέλι (κολοκύθα βρασμένη στο μούστο), χειροποίητα βουτήματα και κέικ, αλλά και χειροποίητες μαρμελάδες με βιολογικά φρούτα.

Οι ιδιοκτήτες του ξενοδοχείου Erika φροντίζουν, ώστε οι πελάτες να μπορούν να γευτούν τα ποιοτικότερα παραδοσιακά προϊόντα της θρακικής και μακεδονικής γης και για αυτό βρίσκονται σε μια συνεχή αναζήτηση γεύσεων που ικανοποιούν και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο.

Οι επισκέπτες του ξενοδοχείου ξεκινούν την ημέρα τους στον χώρο του πρωινό μπουφέ, όπου σερβίρονται ποικιλίες τσαγιών, καφέδων και χυμών, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, λαχανικά, τέσσερα διαφορετικά είδη φρεσκοψημένου ψωμιού (πολύσπορο, μαύρο, χωριάτικο, μπακέτα), σφολιάτες, αλλαντικά Creta-Farm, διάφορα τυριά (φέτα Λήμνου και Σαμοθράκης, κασέρι κλπ), μέλι (θυμαρίσιο και ανθέων από Λήμνο και Κρήτη), ελιές (Θάσου και Καλαμών), ελληνικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, πιτάκια, δημητριακά σε διάφορες γεύσεις, ξηροί καρποί κλπ.

Υπάρχουν επίσης κέικ, χειροποίητες μαρμελάδες Σερρών, γιαούρτι Μακεδονίας, αυγά από ντόπιο παραγωγό, σταφίδες, φυστικοβούτυρο, χαλβάς και ελληνική κομπόστα, ενώ δεν λείπει από τον πρωινό μπουφέ ο παραδοσιακός θρακιώτικος καβουρμάς!

Το Αρχοντικό Ξενοδοχείο Chris & Eve σερβίρει μεγάλη ποικιλία εδεσμάτων, όπως δημητριακά από νιφάδες σοκολάτας, φρούτων, βρώμης και δαχτυλίδι ” NESTLE, φρέσκο γάλα “Ροδόπη”, διάφορα γιαούρτια, χυμός πορτοκάλι ” Viva”, αλλαντικά (ζαμπόν, γαλοπούλα, σαλάμι αέρος, λουκάνικα και μπέικον “Ανανιάδης”), φέτα “Εβροφάρμα”, αποξηραμένα φρούτα, ντομάτες Κρήτης, ελιές Καλαμών, χωριάτικα αυγά (βραστά, τηγανητά, ομελέτα και αυγόφετες), αλμυρά πιτάκια, σπιτικά κέικ, μπισκότα και βουτήματα “Φαίδων” και “Γεύση – Ν. Καρβάλη”.

Ο πρωινός μπουφές ολοκληρώνεται με μέλι Ροδόπης, μαρμελάδες ΑΦΟΙ ΧΑΙΤΟΓΛΟΥ, πάστα φουντουκιού, την κομπόστα Ροδάκινο “Mr. Grand – Μασούτης” και φυσικά με διάφορα ροφήματα, όπως τσάι, καφεδες και σοκολάτα.

Στο ANATOLIA KOMOTINI η μέρα ξεκινά με τον περίφημο τοπικό ελληνικό καφέ ή με το διακεκριμένο ‘τσάι του βουνού’ Ροδόπης. Προσφέρεται ποικιλία εδεσμάτων ξεκινώντας με αρτοσκευάσματα, ψωμί από τους παραδοσιακούς φούρνους της πόλης, κουλούρι και μπουγάτσα Θεσσαλονίκης και σπιτικά κέικ (βανίλιας και σοκολάτας). Στα τυροκομικά ξεχωρίζουν η φέτα τοπικής παραγωγής και το καπνιστό τυρί Βερμίου. Υπάρχουν ακόμα τριών ειδών μαγειρευτά αυγά, αλλαντικά ελληνικής παραγωγής, φρούτα και μέλι ντόπιων παραγωγών, γαλακτοκομικά προϊόντα θρακικών εργοστασίων, δημητριακά, μαρμελάδες και σπιτικές μηλόπιτες κλπ.

Το ξενοδοχείο έχει ως προτεραιότητα την ανάδειξη της τοπικής γαστρονομίας. Στη προσπάθεια αυτή συνεργάζεται με διάφορους παραγωγούς της περιοχής, δίνοντας έτσι τη δυνατότητα (κατόπιν συνεννόησης) στους επισκέπτες να επισκεφτούν αμπελώνες, αποστακτήρια και ζυθοποιίες του νομού. Στο ίδιο το εστιατόριο σερβίρονται φαγητά βασισμένα σε τοπικές συνταγές και υλικά, ενώ στη κουζίνα και την εξυπηρέτηση πελατών εφαρμόζεται σύστημα διαχείρισης κατά HACCP.

Στο πρωινό του παραδοσιακού ξενοδοχείου Αλκυών οι πελάτες μπορούν να απολαύσουν καθημερινά φρέσκο ψημένο ψωμί λευκό και ολικής άλεσης από το φούρνο της γειτονιάς, φρυγανιές, κέικ με σοκολάτα ή με άρωμα βανίλιας.
Σερβίρεται ζεστή παραδοσιακή μπουγάτσα γλυκιά με κρέμα. Επίσης, οι πελάτες μπορούν να επιλέξουν φυσικό χυμό από πορτοκάλι ή και ζεστά ροφήματα, όπως ο γαλλικός καφές, ζεστή σοκολάτα ή γάλα και τσάι της επιλογής τους. Δε θα μπορούσαν να λείπουν από ένα καλό και γευστικό πρωινό τα δημητριακά και οι νιφάδες βρώμης που μπορούν να τα συνδυάσουν με γιαούρτι, γάλα, μέλι ή μαρμελάδα από φράουλα ή ροδάκινο.

Στον μπούφε υπάρχει κασέρι, ζαμπόν ή γαλοπούλα. Οι ελιές από την Μάκρη και η παραδοσιακή φέτα της περιοχής έχουν την τιμητική τους. Οι αυγόφετες, όπως και οι κρέπες (γλυκές και αλμυρές) είναι εξίσου απολαυστικές. Ο πρωινός μπουφές εναλλάσσεται μέρα με τη μέρα ανάλογα με την εποχή και τις προτιμήσεις των πελατών μας!!!

Tο εστιατόριο Symposio προσφέρει μια εντυπωσιακή ποικιλία από υπέροχες γαστρονομικές επιλογές στον πρωινό μπουφέ για το ξεκίνημα της ημέρας κάθε επισκέπτη με τον πιο γευστικό τρόπο.

Ένας λαχταριστός καβουρμάς με αυγά, ένα παραδοσιακό σουτζούκ λουκούμ, μια αχνιστή μπουγάτσα Σερρών, μια ομελέτα από τον Action buffet, τυριά και αλλαντικά από τοπικούς παραγωγούς είναι μερικές μόνο από τις ακαταμάχητες επιλογές που προσφέρει ο γαστρονομικός γαλαξίας του Alexander Beach Hotel & Spa στους επισκέπτες και μπορούν να απολαύσουν 07:00-10:30 στον εσωτερικό χώρο του εστιατορίου ή στον εξωτερικό του δίπλα στην κεντρική πισίνα.

Μια πανδαισία από επιλεγμένα προϊόντα της θρακιώτικης γης και παραδοσιακές συνταγές που έχουν στόχο να προσφέρουν την εμπειρία ενός αυθεντικού Ελληνικού πρωινού και μια πρώτη γνωριμία με τον τοπικό γαστρονομικό πλούτο που μπορεί να ικανοποιήσει τις γευστικές προτιμήσεις μικρών και μεγάλων.