Σε μια από τις πιο αυθεντικές περιοχές της Ελλάδας, σε ένα από τα σημαντικότερα προστατευόμενα μέρη της Ευρώπης και στην πλατεία του ωραιότερου παραδοσιακού οικισμού των Πρεσπών βρίσκεται το παραδοσιακό ξενοδοχείο Άγιος Γερμανός. Ο ξενώνας αποτελείται από παραδοσιακά πέτρινα κτίσματα δείγματα της αξιόλογης τοπικής αρχιτεκτονικής των Πρεσπών. Οι ιδιοκτήτες έχουν δημιουργήσει για τον επισκέπτη ένα σημείο αναφοράς και υπόσχονται ποιοτική διαμονή σε ένα γαλήνιο και ήρεμο φυσικό περιβάλλον.
Στον πρωινό μπουφέ του ξενώνα συναντά κανείς τοπικό φρέσκο ψωμί σε 2 είδη, ντόπια εποχιακά φρούτα βιολογικά, αυγά βραστά και ομελέτα. Οι επισκέπτες αξίζει να γευτούν παραδοσιακές πίτες ιδίας παρασκευής, τοπικό βιολογικό μέλι, μαρμελάδες χειροποίητες, ελιές και ελαιόλαδο. Καθημερινά σερβίρεται ζεστή παραδοσιακή σούπα, όπως τραχανάς και διάφορα τοπικά βιολογικά όσπρια, αυγόφετες, κέικ χειροποίητο και μυρωδάτο ρυζόγαλο. Από ροφήματα βρίσκει κανείς βραστάρια από βότανα και αρωματικά φυτά, καθώς και ελληνικό καφέ.