Το πρωινό περιλαμβάνει καλάθι αρτοσκευασμάτων (φρεσκοψημένο και χειροποίητο ζυμωτό ψωμί λευκό ή ολικής άλεσης, λευκό και ολικής ψωμί του τοστ, κουλούρι Θεσσαλονίκης, τυροκούλουρο και ποικιλία από κέικ), μέλι ανθέων Ευβοίας, αγελαδινό βούτυρο 82%, ποικιλία από σπιτικές μαρμελάδες και πραλίνα φουντουκιού, ελληνικό γιαούρτι Π.Ο.Π (πλήρες ή χαμηλών λιπαρών) με συνοδεία μελιού ή φρούτων, δημητριακά χωρίς ζάχαρη, νιφάδες βρόμης, λιναρόσπορο και νιφάδες φαγόπυρου.

Από τυριά και αλλαντικά προσφέρονται γραβιέρα Κρήτης, μανούρι Λαμίας, κασέρι Ξάνθης, βραστή γαλοπούλα, καπνιστό κοτόπουλο, μοσχάρι μπούτι με πιπέρι και χοιρινή μορταδέλλα από την Δράμα.

Η ελληνική γωνιά περιλαμβάνει επιλογές όπως κρίθινο παξιμάδι χωρίς αλάτι, τριμμένη τομάτα, ελιές Καλαμών, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, μπέικον και λουκάνικα Καρδίτσας ψημένα στον φούρνο, λαχανικά, μανιτάρια σωτέ, τοματίνια Μεσσηνίας γκρατινέ, στραπατσάδα, σφακιανή πίτα με μυζήθρα και ανθότυρο που σερβίρεται με μέλι, πίτα ημέρας, παραδοσιακή χειροποίητη πίτα εποχής (π.χ. μαραθόπιτα), τάρτα φρέσκων φρούτων με κρέμα ζαχαροπλαστικής, γαλατόπιτα με φρέσκο γάλα Βόλου κλπ.