Αφού ζυμώσετε, αφήνετε τη ζύμη να κρυώσει για να μη λασπώσει και ετοιμάζετε τη φάρσα (γέμιση). Όταν ρίξετε στο φύλλο, χωρίστε τη ζύμη σας σε δύο μπάλες και ανοίξτε ένα μεγάλο φύλλο. Αλείψτε κάθε μπάλα με μείγμα λιωμένου βουτύρου και ηλιέλαιου, διπλώστε στα τρία και επαναλάβετε τη διαδικασία έως ότου προκύψει μια μπάλα την οποία ξαναανοίγετε σε φύλλο και την απλώνετε στο ταψί. Στη συνέχεια, προσθέστε την κρύα γέμιση, επαναλάβετε την ίδια διαδικασία με την δεύτερη μπάλα ζύμης και βάλτε το δεύτερο φύλλο πάνω στη γέμιση. Έπειτα αλείψτε την πάνω επιφάνεια με μείγμα βουτύρου και ηλιελαίου και ραντίστε με νερό.