Villa Paroraia
Η Villa Παροραία είναι παραδοσιακός ξενώνας στο κέντρο του Τσεπελόβου, σε ένα ανακατασκευασμένο αρχοντικό του 18ου αιώνα. Λειτουργεί από το 2014 και αποτελείται από έξι δωμάτια, όλα διαφορετικά μεταξύ τους αλλά διακοσμημένα με την ίδια φιλοσοφία. Το όνομά του προέρχεται από την αρχαιοελληνική ονομασία της περιοχής των Ζαγοροχωρίων που σήμαινε «η περιοχή πίσω από τα βουνά».
Η εξωτερική αρχιτεκτονική του ξενώνα είναι πιστή στην παράδοση του Ζαγορίου, ενώ στο εσωτερικό ξεχωρίζουν τα δρύινα πατώματα, οι ξύλινες οροφές και οι οροφογραφίες της τραπεζαρίας και των δωματίων.
Villa Paroraia
Στη Villa Παροραία, το “ελληνικό πρωινό” σερβίρεται στην τραπεζαρία και κατά τους θερινούς μήνες στον κήπο. Η φιλοσοφία του πρωινού δεν εστιάζει μόνο στην ελληνικότητα των συνταγών και των προϊόντων, αλλά και στην ίδια την παρασκευή του που γίνεται από τους ιδιοκτήτες, όπου τουλάχιστον είναι εφικτό. Όλα τα αρτοσκευάσματα (ψωμί και κουλουράκια), ο τραχανάς, οι μαρμελάδες και το ρυζόγαλο είναι ιδιοπαρασκευής.
Το γάλα, οι χυμοί, το γιαούρτι, το μέλι και τα αυγά προέρχονται από τοπικούς παραγωγούς, δίνοντας προτεραιότητα στους παραγωγούς του Τσεπελόβου, ενώ τα τυριά και τα αλλαντικά είναι από την ευρύτερη περιοχή, που φημίζεται για την ποιότητα των προϊόντων της! Παράλληλα,ξεχωριστή θέση στο πρωινό κατέχουν οι παραδοσιακές πίτες (αλευρόπιτα, χορτόπιτες και τυρόπιτα), όλες χειροποίητες με υψηλής ποιότητας και θρεπτικής αξίας υλικά.
Τέλος, μια ποικιλία κέικ και γλυκών (πορτοκαλόπιτα, σιμιγδαλένιος χαλβάς, γλυκά κουταλιού κ.ά.) δίνει την απαραίτητη ευχαρίστηση γεύση που χρειάζεται ένας επισκέπτης από το πρωινό του.