Εκδηλώσεις

Tο Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος (Ξ.Ε.Ε.) και ο Πολιτιστικός Σύλλογος Σίφνου παρουσίασαν το «Ελληνικό Πρωινό της Σίφνου» στο πλαίσιο του 8ου Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας “Νικόλαος Τσελεμεντές”, την Παρασκευή 5 Σεπτεμβρίου 2014 στο Πολιτιστικό Κέντρο Σίφνου «Μαριάνθη Σίμου» στον Αρτεμώνα, αποτελώντας το 20ο κατά σειρά Πρότυπο Ελληνικού Πρωινού σε όλη την Ελλάδα.

Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους:
# ο κ. Νίκος Συρμαλένιος, βουλευτής Νομού Κυκλάδων # ο κ. Νίκος Σαράντος, αρχιμάγειρας, ιδρυτής και πρώτος Πρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος, # η κ. Μόσχα Διαρεμέ, Πρόεδρος του Συλλόγου Ιδιοκτητών Ενοικιαζομένων Δωματίων και Διαμερισμάτων Σίφνου και μέλη του Δ.Σ. # ο κ. Μανώλης Χρυσόγελος μέλος, του Δ.Σ. του Συλλόγου Επαγγελματιών και Εμπόρων της Σίφνου # ο Αντιδήμαρχος Σίφνου κ. Γεώργιος Ι. Σταυριανός και ο Πρόεδρος του Δημοτικού Συμβουλίου κ. Κωνσταντίνος Σούλης # οι δημοσιογράφοι κ. Φίλης Καϊτατζής, κ. Τέτα Βαρλάμη, κ. Δέσποινα Συριοπούλου και κ. Αλέξανδρος Στεφανόπουλος # αντιπροσωπείες των φιλοξενούμενων νησιών # εκπρόσωπος της εφημερίδα “Σιφναϊκά Νέα”, κ. Μανώλης Αναστασιάδης

Πρωταγωνιστές στον μπουφέ του Σιφνέικου Πρωινού ήταν τα τοπικά τυριά η μανούρα και το κατσικίσιο, η μελόπιτα από μυζήθρα και μέλι, το μυρωδάτο ρυζόγαλο, τα ντόπια αμυγδαλωτά και η «λωλή» μια υπέροχη πίτα από κολοκύθι, αλεύρι, σταφίδα και ότι άλλο είχε κάθε νοικοκυρά στο σπίτι της, γι αυτό και ονομάστηκε λωλή.

Μέχρι σήμερα 325 ξενοδοχεία σε όλη την Ελλάδα προσφέρουν Ελληνικό Πρωινό και δίνουν τη δυνατότητα στους επισκέπτες τους να ανακαλύψουν το γαστρονομικό πλούτο της χώρας μας.

Tο Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος (Ξ.Ε.Ε.) και η Ένωση Ξενοδόχων Λευκάδας παρουσίασαν το «Ελληνικό Πρωινό Λευκάδας» την Τετάρτη 28 Μαΐου 2014 στο ξενοδοχείο ALEXANDROS στη Νικιάνα, αποτελώντας το 19ο κατά σειρά Πρότυπο Ελληνικού Πρωινού σε όλη την Ελλάδα.

Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους:- Ο Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Λευκάδας, κ. Σκιαδαρέσης Σωτήρης- Ο αντιπεριφερειάρχης Λευκάδας, κ. Θεόδωρος Βερύκιος- Από το γραφείο του Δήμαρχου κ.Δρακονταείδη, ο κ. Περδικάρης Θανάσης- Ξενοδοχεία – Μέλη της Ένωσης Ξενοδόχων Λευκάδας, όπως τα Enodia, Happy Land, Red Tower, Odeon, Ayra, Vasiliki Bay, Nidri Beach και Cosmos Pegasos- Πληθώρα παραγωγών που εντυπωσίασαν με την πληθώρα των εδεσμάτων τους, όπως η Τυροκομική Παραμυθιάς ΕΠΕ με το τυρί σφήνα, ο Αγροτικός Γυναικείος Συνεταιρισμός Θεσπρωτικού, καθώς και η Κερπέ Γιωργία με τις μαρμελάδες, τα γλυκά κουταλιού, τα λικέρ και τον τραχανά, ο Ρομποτής Αριστείδης με το λάδι, το μέλι το θυμαρίσιο και το κρασί – Greco Levante, η Σγουροπούλου Κασσιανή και ο Βανδώρος Χάρης με τις φακές, ο Μαλακάσης Ιων με το σαλάμι Λευκάδας, η Θεοχάρη Σπυριδούλα με το γλυκό κουταλιού (φράουλα & σύκο ) και το ιδιαίτερο γλυκό σαν παστέλι από σύκο, ο Καλός Φούρνος με τα λαδοκούλουρα, τα κουλουράκια βανίλιας, το ψωμί το χωριάτικο, τα κουλουράκια χωρίς ζάχαρη, τα μουστοκούλουρα και τη λαδόπιτα, ο Κοψιδάς Τιμόθεος με το ρυζόγαλο, το πρόβειο γιαούρτι, την κρέμα βανίλια και σοκολάτα, το Μπακάλικο με τα Καλούδια με τις ελιές, το ξύδι και λάδι με βότανα, την πάστα φρούτων, τη λαδόπιτα, το μέλι το θυμαρίσιο, τα γλυκά του κουταλιού, τη μαρμελάδα καρότου και το ξύδι με τριαντάφυλλο, ο Κατωπόδης Ανδρέας με τα αυγά και το μέλι το θυμαρίσιο, το Herb’s shop με βότανα, όπως χαμομήλι και τσάι του βουνού, αρωματικά φυτά, μείγματα μπαχαρικών και λάδι, ο Λάζαρης Σπύρος με το μέλι του και οι φούρνοι «Παράδοση» και οι «Πίτες της μαμάς» με ψωμί χωριάτικο, κουλούρια, λαδοκούλουρα, κεικ με σταφίδες και ροδάκινο, τυρόπιτα, λαδόπιτα, λαχανόπιτα και μπομπότα.

Πρωταγωνιστές στον μπουφέ του Λευκαδίτικου Πρωινού ήταν οι διάφορες πίτες, τα λαδοκούλουρα, η μπομπότα, το σαλάμι Λευκάδας, οι λαδόπιτες και οι φακές Εγκλουβής.

Ο κ. Πίττας, επικεφαλής του προγράμματος «Ελληνικό Πρωινό» και μέλος του Δ.Σ. του Ξ.Ε.Ε., επεσήμανε τόσο στην παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού όσο και στην κατ’ ιδίαν συνάντηση που είχε με τον επερχόμενο Δήμαρχο ότι με αφετηρία το Ελληνικό Πρωινό πρέπει η Λευκάδα να οικοδομήσει ένα δίκτυο γαστρονομικού τουρισμού και να αναδείξει τα προϊόντα, τους παραγωγούς, τους οινοποιούς, τους εστιάτορες θεσπίζοντας ένα γαστρονομικό φεστιβάλ στη μνήμη της σπουδαίας ερευνήτριας Εύης Βουτσινά.

Tο Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος (Ξ.Ε.Ε.) και η Ένωση Ξενοδοχείων Λακωνίας σε συνεργασία με το Επιμελητήριο Λακωνίας παρουσίασαν το «Ελληνικό Πρωινό Πελοποννήσου για τη Λακωνία» την Κυριακή 4 Μαΐου 2014 στο ξενοδοχείο LAZARETO στη Μονεμβασιά.Η καθιέρωση του Ελληνικού πρωινού έφτασε και στην Πελοπόννησο, ξεκινώντας από τη Λακωνία και αποτελεί πλέον το 18ο κατά σειρά Πρότυπο Ελληνικού Πρωινού σε όλη την Ελλάδα.
Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους οι εξής φορείς:1. Επιμελητήριο Λακωνίας (Α’ Αντιπρόεδρος: Ιωάννης Παναρίτης)2. Τουριστικός Οργανισμός Πελοποννήσου (Τ.Ο.Π.) (Πρόεδρος: Κων/νος Μαρινάκος)3. Δήμος Μονεμβασίας (Αντιδήμαρχος Μονεμβασίας: Κατερίνα Τσαφαντίνου)4. Επιτροπή Τουριστικής Ανάπτυξης & Προβολής Δήμου Μονεμβασίας (Πρόεδρος: Χαράλαμπος Λύρας)5. Ένωση Εμπορικών Επαγγελματικών Τουριστικών και Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων Μονεμβασίας (Πρόεδρος: Παναγιώτης Γράφος)
Συγκεκριμένα, ο κ.Δημήτρης Πολλάλης, Πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδοχείων Λακωνίας τόνισε: «…ως Λάκωνες, έχουμε κληρονομήσει το καλύτερο και ομορφότερο οικόπεδο του πλανήτη, ένα οικόπεδο που δικαιώνει τον οποιοδήποτε το επιλέξει να το επισκεφθεί…. Στην παρούσα φάση, η μεγαλύτερη ελπίδα της χώρας, στην πορεία προς την ανάκαμψη και την έξοδο της από την κρίση, είναι μόνον ο τουρισμός, ως η πλέον ασφαλής οδός εκκίνησης της Ελληνικής οικονομίας…. Πάνω σε ένα τέτοιο πλαίσιο, το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο της Ελλάδος έχει ξεκινήσει το πρόγραμμα Ελληνικό Πρωινό, το οποίο υλοποιείται από το 2010, με βασικό σκοπό τον εμπλουτισμό του πρωινού που προσφέρεται στα ελληνικά ξενοδοχεία, με προϊόντα της Ελληνικής γης και με παραδοσιακά προϊόντα της κάθε περιοχής της Ελλάδος, συνδέοντας έτσι την ελληνική ξενοδοχία με τον πρωτογενή τομέα και τους τοπικούς παραγωγούς ποιοτικών προϊόντων. Η σύνδεση της ξενοδοχίας με τους τοπικούς παραγωγούς ποιοτικών τοπικών προϊόντων έχει πολλαπλές κοινωνικές και οικονομικές θετικές επιπτώσεις στον πρωτογενή τομέα και το περιβάλλον. Στόχος του προγράμματος Ελληνικό Πρωινό, είναι να ενισχύσει την τελική εμπειρία του επισκέπτη, με γεύσεις καθαρά τοπικές, που θα τον ακολουθούν όχι μόνο ως ανάμνηση, αλλά και ως καταναλωτική συνήθεια….. Σήμερα μπορώ να πω ότι αισθάνομαι ιδιαίτερα υπερήφανος, γιατί η Λακωνία είναι ο πρώτος νομός της Πελοποννήσου που εντάχτηκε επίσημα στο πρόγραμμα του Ελληνικού Πρωινού και επίσης στη Λακωνία έχουν επίσημα ενταχθεί στο Ελληνικό Πρωινό τα περισσότερα σε Πελοποννησιακό επίπεδο ξενοδοχεία. Πρόσφατα, κατά τη διοργάνωση των Tourism Awards που διοργάνωσε η εταιρεία Boussias Communications και το περιοδικό Hotels & Restaurant, υπό την αιγίδα του Υπουργείου Τουρισμού και του ΕΟΤ, το Ξ.Ε.Ε. απέσπασαν βραβείο τιμητικής διάκρισης για το Ελληνικό Πρωινό, για την ανάδειξη της Πολιτιστικής Ταυτότητας Ελληνικών Προορισμών».
Πρωταγωνιστές στον μπουφέ του Λακωνικού Πρωινού ήταν ανάμεσα στα άλλα το σύγκλινο, το λαδοτύρι, ο καγιανάς, τα αμυγδαλωτά, τα πορτοκάλια, ο μπρούστουλας (με αιγοπρόβειο γάλα, πλιγούρι, γλυκός τραχανάς, θρούμπι, μέλι και παραδοσιακό φύλλο) και οι πεταρίτσες (τηγανίτες) με μέλι και κανέλλα ή τουλουμοτύρι.
Στην ομιλία του ο κ. Πίττας, επικεφαλής του προγράμματος «Ελληνικό Πρωινό» και μέλος του Δ.Σ. του Ξ.Ε.Ε., εξέφρασε την ευχαρίστησή του για την άρτια εκδήλωση και την εξαίρετη φιλοξενία του ξενοδοχείου Lazareto και ειδικά του Γιάννη Τραϊφόρου που συντόνισε όλη την προσπάθεια, αλλά και της κόρης του Άννας, η οποία επιμελήθηκε τη δημιουργία του πρωινού μπουφέ. Η μεγάλη συμμετοχή τόσο των ξενοδόχων, όσο και των παραγωγών της περιοχής, όπως ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Επεξεργασίας Εσπεριδοειδών «ΛΑΚΩΝΙΑ Α.Σ.Ε.Ε. ΑΜΥΚΛΩΝ», η «SATIVA» Εταιρεία Τυποποίησης & Εμπορίας Ελαίου & Ελαιών, ο «ΑΝΔΡΟΜΙΔΑΣ» με τα παστά και το σύγκλινο, τα αμυγδαλωτά «ΧΑΡΑΜΗ», η πέστροφα «ΓΕΡΟΝΤΙΔΗΣ», τα ζυμαρικά «ΑΔΑΝΤΙΝΑ» και πολλών άλλων τοπικών παραγωγών, οι οποίοι προσέφεραν ποικιλία εδεσμάτων και προϊόντων απέδειξαν το ενδιαφέρον τους για την ένταξή τους άμεσα στο πρόγραμμα του Ελληνικού Πρωινού.
Μέχρι σήμερα 276 ξενοδοχεία σε όλη την Ελλάδα προσφέρουν Ελληνικό Πρωινό, εκ των οποίων τα 28 προέρχονται από την περιοχή της Πελοποννήσου και συγκεκριμένα 11 από τη Λακωνία: η ΓΕΩΔΗ (Άρνα), οι ΔΙΟΣΚΟΥΡΟΙ (Σπάρτη), το ΤΑΛΕΤΟΝ (Σπάρτη), το KINSTERNA HOTEL & SPA (Μονεμβασιά), το LAZARETO (Μονεμβασιά), το THEOPHANO ART HOTEL(Μονεμβασιά), το KOTRONAS BAY BUNGALOWS (Κότρωνας), το ΚΥΡΙΜΑΙ (Γερολιμένας), ο ΠΥΡΓΟΣ ΠΕΤΡΟΠΟΥΛΑΚΗ-ΓΗ ΘΕΩΝ (Γύθειο), το ΕΥΜΕΛΙΑ (Γούβες) και το PALAZZO (Αρχάγγελος). Από τους υπόλοιπους νομούς της Πελοποννήσου, η Μεσσηνία έχει συνολικά 5 ξενοδοχεία ενταγμένα στο Ελληνικό Πρωινό, η Αρκαδία 4, η Ηλεία 3, η Αχαΐα 2, η Κορινθία 2 και η Αργολίδα 1.

To Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος βραβεύτηκε για τη συμβολή του στην «Ανάδειξη της Πολιτιστικής Ταυτότητας Ελληνικών Προορισμών» μέσα από το πρόγραμμα «Ελληνικό Πρωινό» στην Τελετή Απονομής των Tourism Awards 2014 την Τρίτη 8 Απριλίου 2014 στο ξενοδοχείο Divani Apollon Palace & Thalasso. Τα βραβεία διοργανώθηκαν από τo Hotel & Restaurant της Boussias Communications, υπό την αιγίδα του Υπουργείου Τουρισμού και του ΕΟΤ, με στόχο την ανάδειξη της αριστείας και της καινοτομίας στο χώρο του Τravel, Hospitality & Leisure.
Παρουσιάστρια της βραδιάς ήταν η ηθοποιός Μάνια Παπαδημητρίου, η οποία άνοιξε την τελετή εξιστορώντας έναν όμορφο μύθο σχετικά με την Ελλάδα και την έκλεισε απαγγέλλοντας στίχους από τον «Μικρό Ναυτίλο» του Οδυσσέα Ελύτη.Ο πρόεδρος της κριτικής επιτροπής, Νίκος Ε. Σκουλάς, δήλωσε ότι «η ανάδειξη και προβολή καινοτόμων δράσεων και καλών πρακτικών, φορέων και επιχειρήσεων, αναμφισβήτητα θα έχει πολύ θετική επίδραση στην αναγκαία αναβάθμιση της ποιότητας και τη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας, σε όλο το φάσμα της τουριστικής μας προσφοράς».
Η βραδιά ξεκίνησε με την απονομή των Τιμητικών Βραβείων στον Δρ. Γεράσιμο Ζαχαράτο, για τη συνολική συμβολή του στον Ελληνικό Τουρισμό, στον Οργανισμό Τουριστικής Προβολής Χαλκιδικής και στον φωτογράφο Ανδρέα Σφυρίδη, για το φωτογραφικό έργο και την τουριστική καμπάνια «Χαλκιδική 4 Εποχές», στο έργο Δρόμοι του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος, για τη συμβολή του στην Ανάπτυξη & Προώθηση του Οινοτουρισμού και στο Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος για το «Ελληνικό Πρωινό» και τη συμβολή του στην Ανάδειξη της Πολιτιστικής Ταυτότητας Ελληνικών Προορισμών.Tα βραβεία απένειμαν στους νικητές οι: Χρήστος Πάλλης, Πρόεδρος του ΕΟΤ, Αγγελική Βαρελά, Γενική Διευθύντρια του ΕΟΤ, Nίκος Σκουλάς, τέως Υπουργός Τουρισμού και Πρόεδρος της κριτικής επιτροπής των βραβείων, Γιώργος Βερνίκος, Αντιπρόεδρος του ΣΕΤΕ, Αλέξανδρος Λαμνίδης, Γενικός Διευθυντής του ΣΕΤΕ, Γιώργος Τσακίρης, Πρόεδρος του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος, Γιώργος Δρακόπουλος, Ειδικός Σύμβουλος του Παγκόσμιου Οργανισμού Τουρισμού, Mαρία Μάρακα, Γενική Διευθύντρια Ανάπτυξης του ΕΟΤ, Γιώργος Μπρούλιας, Πρόεδρος της Εταιρείας Ανάπτυξης και Τουριστικής Προβολής Αθηνών, Κωνσταντίνος Στεφανακίδης, Διευθυντής Τουριστικής Σχολής Αναβύσσου, Άγγελος Ρούβαλης, Πρόεδρος του ΣΕΟ, Ιωσήφ Πάρσαλης, Γενικός Διευθυντής της Marketing Greece, Μαρία Λεκάκου, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο Αιγαίου, Μίλτος Καρούμπας, Πρόεδρος του Chef’s Club, Γιώργος Καββαθάς, Πρόεδρος της ΠΟΕΣΕ, Γρηγόρης Ζαριφόπουλος, Industry Head της Google Greece, Δημήτρης Κόσσυφας, Head of Travel της Google Greece, Άντζελα Κατσένη, European Social Manager της Globe One, Βασίλης Λινάκης, Technical Director της Linakis Digital, Γιώργος Καλούδης, Γενικός Διευθυντής «Συμμαχία για την Ελλάδα», Μαρία Θεοφανοπούλου, Εκδότρια του Greek Travel Pages και Νικόλαος Γ. Τραυλός, Πρύτανης του ALBA.

Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος (Ξ.Ε.Ε.) και το ξενοδοχείο «ΓΑΝΥΜΗΔΗΣ» στο Γαλαξίδι, σε συνεργασία με την Περιφερειακή Ενότητα Φωκίδας & το Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο Φωκίδας και με την υποστήριξη του Γραφείου Εναλλακτικού Τουρισμού ΚοιΣΠΕ «ΓΙΑΝΝΗΣ ΒΟΛΙΚΑΣ» παρουσίασαν το «Ελληνικό Πρωινό της Φωκίδας» την Τετάρτη 2 Απριλίου 2014 στο Γαλαξίδι.Η καθιέρωση του Ελληνικού πρωινού έφτασε και στη Φωκίδα και αποτελεί πλέον το 17ο κατά σειρά Πρότυπο Ελληνικού Πρωινού σε όλη την Ελλάδα.

Οι χαιρετισμοί της εκδήλωσης αποδόθηκαν νωρίς το πρωί στο Παρθεναγωγείο του Γαλαξιδίου και στη συνέχεια έγινε η παρουσίαση του τοπικού πρωινού στον ολάνθιστο κήπο του ξενοδοχείου «ΓΑΝΥΜΗΔΗΣ» παρουσία πολλών εκπροσώπων ξενοδοχείων και τουριστικών καταλυμάτων της περιοχής.

Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους: # Ο κ.Γαζής Γιώργος – Πρόεδρος ΕΒΕ ΦΩΚΙΔΑΣ # Η κ.Γαζή Γιώτα – Αντιπεριφερειάρχης Φωκίδας # Η κ.Γουργουρή Τασσιού Μάρω – Αντιδήμαρχος Δημου Δελφών (Αρμόδια σε θύματα τουρισμού) # Ο κ.Νάκος Γιώργος – Πρόεδρος Τοπικής Κοινότητας Γαλαξιδίου # Ο κ.Ανδρέας Λέφας – Πρόεδρος Συλλόγου Ξενοδόχων Δελφών # Ο κ.Μοσχονάς Στέλιος – Διευθυντής Σχολής ΕΠΑΣ Γαλαξιδίου # Η κ. Καμβύση Ρένα – Πρόεδρος Ένωσης Ξενοδόχων και Ιδιοκτητών Ενοικ. Δωματίων Γαλαξιδίου # Το Γραφείο Εναλλακτικού Τουρισμού ΚΟΙΣΠΕ Τομέα Ψυχικής Υγείας Ν. Φωκίδας “Γιάννης Βολίκας” # Ξενοδόχοι και Επαγγελματίες – ‘Έμποροι Δελφών, Ιτέας, Πολυδρόσου, Τριζονίων # Καθηγητές και μαθητές της Σχολής ΕΠΑΣ

Σημαντική ήταν επίσης η παρουσία των τοπικών παραγωγών, οι οποίοι εντυπωσίασαν με την ποικιλία των προσφερομένων εδεσμάτων, αλλά και των ιδιαίτερων προϊόντων τους.

Oλοκληρώνοντας την ομιλία του ο κ. Πίττας, επικεφαλής του προγράμματος «Ελληνικό Πρωινό» και μέλος του Δ.Σ. του Ξ.Ε.Ε. κατέληξε
“.. εκτός των προφανών ωφελειών που θα προκύψουν από την αναβάθμιση των υπηρεσιών των ξενοδοχείων υπάρχει και κάτι ακόμη. Το είδα το πρωί στην πανέμορφη αυλή του ξενοδοχείου «ΓΑΝΥΜΗΔΗΣ», όπου προετοιμαζόταν το πρότυπο Ελληνικό Πρωινό της Φωκίδας… Οι οικοδεσπότες να στρώνουν και να στολίζουν τους μπουφέδες, οι παραγωγοί να τοποθετούν τα προϊόντα τους, οι σεφ με τους μαθητές τους να συναγωνίζονται για το ποιός θα φτιάξει το ομορφότερο γλυκό, κάποιοι ξενοδόχοι να φέρνουν τα δικά τους πιάτα, συμπληρώνοντας τις εντυπωσιακές προτάσεις της Χρυσούλας και τους επισκέπτες να θαυμάζουν και να δοκιμάζουν απ’ όλα. Υπήρξε μια χαρά στα πρόσωπά τους, η χαρά της δημιουργίας και η ελπίδα ότι όλοι μαζί, με όπλο την εντοπιότητα και την ποιότητα θα μπορούσαμε να διαμορφώσουμε ένα νέο τουριστικό προϊόν και μετά να δρέψουμε τους καρπούς του…”.

Μέχρι σήμερα 267 ξενοδοχεία σε όλη την Ελλάδα προσφέρουν Ελληνικό Πρωινό και δίνουν τη δυνατότητα στους επισκέπτες τους να ανακαλύψουν το γαστρονομικό πλούτο της χώρας μας.

Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος (Ξ.Ε.Ε.) σε συνεργασία με τους Συλλόγους Ξενοδόχων Ζακυνθίων, Λαγανά, Αρκαδίων και Αλυκών, αλλά και με την Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Ζακύνθου παρουσίασαν το «Ελληνικό Πρωινό της Ζακύνθου» το Σάββατο 25 Ιανουαρίου 2014 στο ξενοδοχείο PALATINO
Το Ελληνικό Πρωινό, πρόγραμμα του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος που στοχεύει στην ανάδειξη των τοπικών προϊόντων και της τοπικής κουζίνας κάθε περιοχής, φέρνοντας κοντά ξενοδόχους και προμηθευτές, έφτασε και στη Ζάκυνθο, όπου πραγματοποιήθηκε παρουσίαση προτεινόμενων εδεσμάτων για το Ελληνικό Πρωινό της Ζακύνθου.Στόχος της εκδήλωσης ήταν η ανάδειξη της ζακυνθινής γαστρονομίας ως ένας από τους πιο αντιπροσωπευτικούς πρεσβευτές του ελληνικού τουρισμού.

Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος (Ξ.Ε.Ε.), σε συνεργασία με το Σύλλογο Ξενοδόχων της Ηπείρου, την Περιφέρεια Ηπείρου, τη Λέσχη Γαστρονομίας Ηπείρου, το Σύλλογο Γευσιγνωσίας & Γαστρονομίας Πρέβεζας και την Ένωση Παραγωγών “Άπειρος Γαία” παρουσίασαν το «Ελληνικό Πρωινό της Ηπείρου» την Τετάρτη 22 Ιανουαρίου 2014 (στο ξενοδοχείο Du Lac) στα Ιωάννινα.

Το Ελληνικό Πρωινό οργώνοντας την Ελλάδα, τρία χρόνια μετά το ξεκίνημά του, φτάνει και στην Ήπειρο και αποτελεί το 18ο κατά σειρά Πρότυπο Ελληνικού Πρωινού. Ήδη 16 ξενοδοχεία στην Ήπειρο έχουν ενταχθεί στο Πρόγραμμα Ελληνικό Πρωινό και προσφέρουν πλήθος τοπικών εδεσμάτων, όπως ηπειρώτικες πίτες, χειροποίητες μαρμελάδες, μέλι ντόπιο, χωριάτικα αυγά, φρέσκους χυμούς, ροφήματα από βότανα, τυροκομικά, αλλαντικά, ελιές, ζυμωτό ψωμί, τραχανά και φρούτα εποχής.

Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους ο Περιφερειάρχης κ. Καχριμάνης, τοπικοί παραγωγοί οι οποίοι είχαν την ευκαιρία να παρουσιάσουν τα προϊόντα τους στους ξενοδόχους της Ηπείρου σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο, ενώ υπήρξε και παρουσίαση πλήρους μπουφέ πρωινού με εδέσματα από τοπικά προϊόντα.Στόχος της εκδήλωσης ήταν η σύνδεση των ξενοδοχείων της Ηπείρου με τους τοπικούς παραγωγούς τοπικών προϊόντων και η ανάδειξη του ποιοτικού τουρισμού της Ηπείρου μέσα από την προβολή της γαστρονομίας και των τοπικών της προϊόντων.

Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος (Ξ.Ε.Ε.), η Ένωση Ξενοδόχων Φλώρινας, παρουσίασαν το “Ελληνικό Πρωινό της Δυτικής Μακεδονίας το Σάββατο 7 Δεκεμβρίου 2013 στο ξενοδοχείο «Βέλτσης» σε συνεργασία με τον ΕΟΤ-ΠΥΤ Δ. Μακεδονίας, την Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας – Π.Ε. Φλώρινας, το Εμπορικό και Βιοτεχνικό Επιμελητήριο Φλώρινας & τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Β. Ελλάδος και με την υποστήριξη των Ξενοδοχειακών Ενώσεων Κοζάνης, Γρεβενών και Καστοριάς.
Η καθιέρωση του Ελληνικού πρωινού έφτασε και στη Δυτική Μακεδονία, και αποτελεί πλέον το 14ο κατά σειρά, Πρότυπο Ελληνικού Πρωινού σε όλη την Ελλάδα.

Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους: # Ο Περιφερειάρχης Δ. Μακεδονίας κ. Δακής Γεώργιος, # Ο Αντιπεριφερειάρχης Π.Ε. Φλώρινας κ. Ηλιάδης Δημήτριος # Ο Θεματικός Αντιπεριφερειάρχης ΠΔΜ, Αντωνιάδης Ιωάννης # Η εκτελεστική Γραμματέας ΠΔΜ, κα Τσάτσου Αναστασία # Ο Πρόεδρος της Εταιρίας Τουρισμού Δ. Μακεδονίας, κ. Τζώτζης Απόστολος, # Εκ Μέρους του ΕΟΤ / ΠΥΤ Κεντρικής Μακεδονίας ο κ. Γκουγκούλης Δημήτριος και η κα Κυριακή Κιουμουρτζή, # Ο Πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Καστοριάς, κ. Μιχαηλίδης Ιορδάνης, # Ο Πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Γρεβενών, κ. Νταγκούμας Γεώργιος, # Ο Πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Κοζάνης κ. Παντελίδης Ιάκωβος, # Ο Πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Φλώρινας κ. Παρλάνης Μιχαήλ # Η αν. Προϊσταμένη ΕΟΤ/ ΠΥΤ Δυτικής Μακεδονίας κα Λιαποπούλου Αλεξάνδρα # Η αν. Προϊσταμένη Διεύθυνσης Ανάπτυξης ΠΕ Φλώρινας κα Βοσκοπούλου Χρυσούλα
Τα μέλη της Λέσχης Αρχιμαγείρων Β. Ελλάδος κα Νανά Γκαμπούρα και κος Γιώργος Παλησίδης, συντόνισαν την προετοιμασία του πλούσιου μπουφέ που παρουσιάστηκε στο πλαίσιο της εκδήλωσης, στη δημιουργία του οποίου συμμετείχαν με δικά τους εδέσματα και τα ξενοδοχεία: Veltsi Hotel (Φλώρινα), Hotel Pantelidis (Πτολεμαΐδα Κοζάνης), Κοντοσώρος Ξενώνας (Ξινό Νερό Φλώρινας), Παραδοσιακός Ξενώνας Νύμφες (Νυμφαίο Φλώρινας), Hotel Ioannou Resort (Πτολεμαΐδα Κοζάνης), Ateron Suites Hotel & Spa (Αμύνταιο Φλώρινας), Hotel Tsamis (Καστοριά), Παραδοσιακός Ξενώνας Άγιος Γερμανός (Άγιος Γερμανός Πρεσπών Φλώρινας), Afkos Grammos (Νεστόριο Καστοριάς) και Lingos Hotel (Φλώρινα).
Σημαντική ήταν επίσης η παρουσία των τοπικών παραγωγών, οι οποίοι εντυπωσίασαν με την ποικιλία των προσφερομένων εδεσμάτων, αλλά και των ιδιαίτερων προϊόντων τους.
Όπως χαρακτηριστικά ανέφερε ο επικεφαλής του προγράμματος «Ελληνικό Πρωινό» και μέλος του Δ.Σ. του Ξ.Ε.Ε., κος Γ. Πίττας: «Οφείλω να σημειώσω ότι η σημερινή παρουσίαση, είναι μια από τις καλύτερες και πλουσιότερες, από όσες έχουμε κάνει μέχρι σήμερα», ενώ συμπλήρωσε ότι «είναι καθήκον όλων για συνεργασίες, χρειάζεται εξωστρέφεια, ανανέωση των προϊόντων με καινοτόμες ιδέες, αλλά και έξυπνο μάρκετινγκ».
Ο κ. Πίττας επίσης ανακοίνωσε ότι σύντομα θα εκδοθεί το έντυπο γαστρονομίας κάθε περιοχής, το οποίο έχει ως στόχο να συνδέσει το κάθε προϊόν με το τόπο που παράγεται. Έτσι ο ταξιδιώτης-αναγνώστης θα μπορεί να έχει επιπλέον πληροφορίες για τα τοπικά προϊόντα τα οποία γεύεται (περιοχή, παραγωγός, τοπίο, ιστορία κτλ), αλλά και θα του προκαλείται το ενδιαφέρον να επισκεφτεί τα μέρη όπου παράγονται.
Μέχρι σήμερα 220 ξενοδοχεία σε όλη την Ελλάδα προσφέρουν Ελληνικό Πρωινό και δίνουν τη δυνατότητα στους επισκέπτες τους να ανακαλύψουν το γαστρονομικό πλούτο της χώρας μας.

Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος και η Ένωση Ξενοδόχων Θεσσαλονίκης σε συνεργασία με τη Λέσχη Γαστρονομίας Βορείου Ελλάδας παρουσίασαν το Ελληνικό Πρωινό της Θεσσαλονίκης στο Βελλίδιο Συνεδριακό Κέντρο την Παρασκευή 22 Νοεμβρίου 2013.
Στην ενίσχυση της ταυτότητας και τον εμπλουτισμό του προσφερόμενου τουριστικού προϊόντος της Θεσσαλονίκης προχώρησαν οι ξενοδόχοι της πόλεως, υιοθετώντας την πρωτοβουλία του προγράμματος του «Ελληνικού Πρωινού». Πρόκειται για την πρωτοβουλία του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου της Ελλάδας στην οποία ήδη συμμετέχουν 202 ξενοδοχεία από όλη τη χώρα.Το Ελληνικό Πρωινό Θεσσαλονίκης αποτελεί το 13ο κατά σειρά πρότυπο Ελληνικού Πρωινού σε όλη την Ελλάδα.Όπως ανέφερε στο πλαίσιο της εκδήλωσης ο πρόεδρος του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου της Ελλάδας Γιώργος Τσακίρης, η πρωτοβουλία του Ξ.Ε.Ε. για την καθιέρωση του θεσμού του «Ελληνικού Πρωινού», που ξεκίνησε πριν 4 έτη, δικαιώνεται με την ένταξη στo πρόγραμμα 250 ελληνικών ξενοδοχείων μέχρι τα τέλη του έτους. Ο κ. Τσακίρης προσθέτει ότι το «Ελληνικό Πρωινό» αποτελεί πλέον εργαλείο αιχμής για την προώθηση του ελληνικού τουρισμού και τον εμπλουτισμό του τουριστικού προϊόντος της χώρας μέσω της γαστρονομίας. Επίσης αναφέρει ότι το «Ελληνικό Πρωινό» είναι η γέφυρα ανάμεσα στον ελληνικό τουρισμό και τα αγνά και μοναδικά προϊόντα της ελληνικής γης. «Πέτυχε, να διασυνδέσει οργανικά, δυο τομείς της εθνικής οικονομίας, με πρωταγωνιστικό ρόλο στην προσπάθεια για τηνυπέρβαση της κρίσης», συμπληρώνει. Σύμφωνα με τον κ. Τσακίρη η νέα ιστοσελίδα του «Ελληνικού Πρωινού» βρίσκεται ήδη στον αέρα, ενώ στις αρχές του 2014 προβλέπεται να διατίθεται και σε τρίτη γλώσσα.
Το μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Ξ.Ε.Ε και επικεφαλής του προγράμματος «Ελληνικό Πρωινό» Γιώργος Πίττας αναφερόμενος στην πορεία του προγράμματος τονίζει ότι : «ο στόχος του προγράμματος προβλέπει τη συμμετοχή στο «Ελληνικό Πρωινό» 250 ξενοδοχείων έως τα τέλη του τρέχοντος έτους. Μάλιστα εξ αιτίας του υψηλού ενδιαφέροντος των ξενοδόχων εκτιμάται ότι τουλάχιστον 1.000 ξενοδοχεία θα εισέλθουν στο πρόγραμμα έως το τέλος του 2015» Ο κ. Πίττας επισημαίνει ότι στο πρόγραμμα συμμετέχουν με την ίδια ζέση τόσο μεγάλα όσο και μικρά ξενοδοχεία. Καταλήγοντας σημειώνει ότι σε στάδιο προεργασίας για να εισέλθουν στο πρόγραμμα του «Ελληνικού Πρωινού» βρίσκονται 5 ακόμη περιοχές και ήδη διαμορφώνονται τα σχετικά πρότυπα.Υπογραμμίζεται ότι το «Ελληνικό Πρωινό» Δυτικής Μακεδονίας θα αποτελέσει το 14ο πρότυπο «Ελληνικού Πρωινού», το οποίο θα παρουσιαστεί στις αρχές Δεκεμβρίου σε ειδική εκδήλωση στη Φλώρινα.

Σε πανηγυρική εκδήλωση παρουσίασης του προγράμματος που πραγματοποιήθηκε στη Μεγάλη Βρεταννία, παρουσία της υπουργού Τουρισμού κας Όλγας Κεφαλογιάννη και του υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Αθανάσιου Τσαυτάρη, βραβεύθηκαν οι Ενώσεις Ξενοδόχων που συνέβαλλαν στην υπογραφή των 15 πρώτων Τοπικών Συμφώνων Ελληνικού Πρωινού, καθώς και τα 100 πρώτα ξενοδοχεία που εντάχθηκαν στο Πρόγραμμα.

Σημειώνεται ότι ήδη 117 ξενοδοχεία συμμετέχουν στο «Ελληνικό Πρωινό», ενώ εκκρεμεί ο έλεγχος δεκάδων ξενοδοχειακών μονάδων, ο φάκελος των οποίων τελεί υπό εξέταση.
Σύμφωνα με ειδική έρευνα του Εργαστηρίου «Ερευνών και Δορυφόρων Λογαριασμών Τουρισμού» του Πανεπιστημίου Πατρών τα συνολικά έσοδα της αγοράς πρωινού για τα ελληνικά ξενοδοχεία το 2012 ανήλθαν στο ποσό των 368 εκατ. ευρώ. Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο της Ελλάδας εκτιμά ότι το «Ελληνικό Πρωινό», όντας σημαντικό όπλο στη φαρέτρα προβολής και ποιότητας του ελληνικού τουρισμού, θα επαυξήσει σημαντικά και μετρήσιμα κέρδη για τα ελληνικά ξενοδοχεία και την οικονομία. Το σήμα του «Ελληνικού Πρωινού» είναι πλέον ένα αναγνωρίσιμο brand που προσδίδει αξία στα ξενοδοχεία που συμμετέχουν στο πρόγραμμα, αποτελώντας υψηλή προστιθέμενη αξία στο ελληνικό τουριστικό προϊόν.
Όπως υποστηρίζει στην έρευνα του το Πανεπιστήμιο Πατρών, το παραπάνω αναφερόμενο οικονομικό αποτέλεσμα των 368 εκατ. ευρώ σε μια δύσκολη χρονιά για τον ελληνικό τουρισμό, αποτελεί άκρως συντηρητική εκτίμηση και βασίζεται στα επίσημα στοιχεία διακίνησης (διανυκτερεύσεις) των ελληνικών ξενοδοχείων το 2012.
Στη σχετική μελέτη του Πανεπιστημίου καταγράφεται μεταξύ άλλων ότι το 2012 καταναλώθηκαν στο πλαίσιο του πρωινού των ελληνικών ξενοδοχείων 191 εκατ. αυγά, 580 χιλ. κιλά γλυκό κουταλιού, 2,8 εκατ. κιλά μαρμελάδας, 7.9 εκατ. κιλά αρτοσκευασμάτων, 677 χιλ. κιλά βουτύρου, 5,42 εκατ. κιλά σφολιατοειδών και πιτών, 102,1 εκατ. κιλά φρούτων, 12,2 εκατ. κιλά τυριών και 9,7 εκατ. κιλά αλλαντικών.Στην ομιλία του στην εκδήλωση του «Ελληνικού Πρωινού», ο πρόεδρος του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου της Ελλάδας κ. Γιώργος Τσακίρης υπογραμμίζει ότι το «Ελληνικό Πρωινό» είναι η γέφυρα ανάμεσα στον ελληνικό τουρισμό και τα αγνά και μοναδικά προϊόντα της ελληνικής γης. «Πέτυχε, να διασυνδέσει οργανικά, δυο τομείς της εθνικής οικονομίας, με πρωταγωνιστικό ρόλο στην προσπάθεια για την υπέρβαση της κρίσης» Ο κ. Τσακίρης τονίζει ότι : «σε μια εποχή που ο παγκόσμιος τουρισμός κινείται πάνω στις ράγες της μοναδικότητας της τουριστικής εμπειρίας και η τουριστική ανταγωνιστικότητα είναι συνυφασμένη με τον υψηλό βαθμό διαφοροποίησης, το «Ελληνικό Πρωινό», ίσως το χαρακτηριστικότερο παράδειγμα της ελληνικής γαστρονομίας, εμπλουτίζει σημαντικά τις διαστάσεις του ελληνικού τουριστικού προϊόντος και απαντάει με όρους ποιότητας στο μεγάλο ζητούμενο που είναι η παροχή στον επισκέπτη εμπειριών με χαρακτήρα μοναδικότητας».
Όπως επισημαίνει το μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Ξ.Ε.Ε και υπεύθυνος του προγράμματος «Ελληνικό Πρωινό» Γιώργος Πίττας : «Παραμένει ο στόχος για συμμετοχή στο Ελληνικό Πρωινό 300 ξενοδοχείων έως τα τέλη του τρέχοντος έτους. Μάλιστα εξ αιτίας του υψηλού ενδιαφέροντος των ξενοδόχων εκτιμάται ότι τουλάχιστον 1.000 ξενοδοχεία θα εισέλθουν στο πρόγραμμα μέχρι το τέλος του 2015». Ταυτόχρονα το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο της Ελλάδας σε συνεργασία με το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο θα προχωρήσει στην πιστοποίηση των ενταγμένων ξενοδοχείων στο πρόγραμμα «Ελληνικό Πρωινό». Πρόσφατα υπεγράφη στην Καβάλα από τις Ενώσεις Ξενοδόχων Δράμας, Καβάλας και Θάσου το «Ελληνικό Πρωινό Ανατολικής Μακεδονίας» που αποτελεί 15ο Τοπικό Σύμφωνο Ελληνικού Πρωινού ανά την επικράτεια, ενώ λίγες ημέρες πριν στην Αλεξανδρούπολή παρουσιάστηκε από την Ένωση Ξενοδόχων Θράκης το «Ελληνικό Πρωινό Θράκης» και στη Χαλκίδα παρουσιάστηκε το «Ελληνικό Πρωινό Εύβοιας». Είχαν προηγηθεί φέτος οι παρουσιάσεις του «Ελληνικού Πρωινού Σαντορίνης», του «Ελληνικού Πρωινού Κρήτης» και του «Ελληνικού Πρωινού Κέρκυρας».
Στις δράσεις εξωστρέφειας που δρομολογεί το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο της Ελλάδας για την προώθηση του νέου θεσμού εντάσσεται η συμμετοχή του σε διεθνείς εκθέσεις, στις περισσότερες των οποίων συμμετέχει και ο ΕΟΤ. Τον προσεχή Ιούλιο ολοκληρώνεται η νέα δίγλωσση διαδικτυακή πύλη του «Ελληνικού Πρωινού» στην οποία θα καταγράφονται τα προϊόντα, οι παραγωγοί, οι σχετικές συνταγές κάθε περιοχής και τα ξενοδοχεία που συμμετέχουν στο πρόγραμμα. Πρόκειται για την ίδρυση μιας δυναμικής διαδικτυακής πύλης γαστρονομίας και προβολής των ελληνικών ξενοδοχείων στον ξένο τουρίστα που θα αποτελέσει γέφυρα του πρωτογενή με τον τριτογενή τομέα, προσδίδοντας προστιθέμενη αξία στο προφίλ του ελληνικού τουριστικού προϊόντος.

Τιμητικές διακρίσεις στις Ενώσεις/ Σύλλογους/ Σύνδεσμους Ξενοδόχων που συνέβαλλαν στην υπογραφή των 15 πρώτων Τοπικών Συμφώνων Ελληνικού Πρωινού.

Τιμητικές διακρίσεις στα 100 πρώτα ξενοδοχεία που εντάχθηκαν στο πρόγραμμα Ελληνικό Πρωινό.

Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος (Ξ.Ε.Ε.), η Ένωση Ξενοδόχων Δράμας, η Ένωση Ξενοδόχων Θάσου και ο Σύνδεσμος Ξενοδόχων Καβάλας παρουσίασαν το “Ελληνικό Πρωινό της Ανατολικής Μακεδονίας” την Τετάρτη 22 Μαϊου 2013 στο Ξενοδοχείο LUCY.

Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδας και ο Σύνδεσμος Ξενοδόχων Θράκης σε συνεργασία με την Περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονίας – Θράκης, παρουσίασαν το «Ελληνικό Πρωινό της Θράκης», την Κυριακή 19 Μαΐου 2013 στο ξενοδοχείο Alexander Beach.
Στην εκδήλωση, παρουσιάστηκε μια ευρεία γκάμα προϊόντων, όπως ο τραχανάς, πίττες, σπαραγγόσουπα, πετιμέζι, λαλαγγίτες, αυγά με καβρουμά (γκαϊγκανέ), τηγανητό πιτάκι με τυρί, (γκιοζλεμέδες) τσάι του βουνού, γλυκά κουταλιού, μαρμελάδες, μέλι, ελιές, καφές, χαλβά με ταχίνι και πολλά άλλα.

Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος (Ξ.Ε.Ε.) και η Ένωση Ξενοδόχων Ευβοίας, σε συνεργασία με το Εμπορικό Επιμελητήριο Ευβοίας και το ΙΕΚ Πράξις, παρουσίασαν το “Ελληνικό Πρωινό της Εύβοιας” την Τετάρτη 15 Μαϊου στο Ξενοδοχείο LUCY.

Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος σε συνεργασία με την Ένωση Ξενοδόχων Θήρας, παρουσίασε το Σάββατο 11 Μαίου του 2013 «Ελληνικό Πρωινό της Σαντορίνης», στους χώρους του Αρχοντικού Μαρκεζίνη, στην Μεσαριά.

Στόχος της εκδήλωσης, ήταν η έναρξη εφαρμογής στην πράξη του «Τοπικού Συμφώνου Ελληνικού Πρωινού στην Σαντορίνη», το οποίο όπως είναι ήδη γνωστό, αποσκοπεί αφενός στη γνωριμία των Ελλήνων και ξένων επισκεπτών με τις γεύσεις του κάθε τόπου, και αφετέρου στη διασύνδεση του τουριστικού με τον πρωτογενή τομέα, ώστε τα οφέλη που προσπορίζεται ο πρώτος, να διαχέονται στον δεύτερο και γενικότερα στην τοπική κοινωνία.
Κατά την διάρκεια της εκδήλωσης παρουσιάστηκε μπουφές με το «Ελληνικό Πρωινό Σαντορίνης», υπήρξε παράλληλη έκθεση των τοπικών προϊόντων του νησιού που μπορούν να το υποστηρίξουν, ενώ πραγματοποιήθηκαν και ομιλίες με θέμα «Τοπικό Σύμφωνο Ελληνικού Πρωινού Σαντορίνης» και κεντρικό ομιλητή τον υπεύθυνο του project για όλη τη χώρα και μέλος του Δ.Σ. του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος, κ. Γιώργο Πίττα.
Στην εκδήλωση ήταν προσκεκλημένα όλα τα ξενοδοχεία, μέλη της Ένωσης Ξενοδόχων Σαντορίνης, από τα οποία ανταποκρίθηκαν τα περισσότερα, καθώς και μονάδες εστίασης που προσφέρουν πρωινό.
Οι εκπρόσωποί τους που παρευρέθηκαν, είχαν την ευκαιρία να ενημερωθούν για τη σπουδαιότητα που έχει η ένταξη του «Ελληνικού Πρωινού Σαντορίνης» στις επιχειρήσεις τους, αλλά και να λάβουν διευκρινιστικές απαντήσεις σε απορίες και ερωτήματα που τέθηκαν κατά τη διάρκεια της παρουσίασης.
Εκτός από τους επαγγελματίες του τουρισμού, την έκθεση επισκέφθηκε και αρκετός κόσμος που είχε την δυνατότητα να ενημερωθεί για το “Σαντορινιό πρωινό” και παράλληλα να πραγματοποιήσει γευσιγνωστικές δοκιμές των προϊόντων που το υποστηρίζουν, μιας και στην εκδήλωση συμμετείχαν αρκετές τοπικές επιχειρήσεις που παράγουν τοπικά προϊόντα.
Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους, συμμετέχοντας ενεργά με τοποθετήσεις στις εργασίες της ημερίδας, ο δήμαρχος Θήρας κ. Νίκος Ζώρζος, η αντιπεριφερειάρχης Ν. Αιγαίου κ. Λίτσα Φτακλάκη, ο πρόεδρος του Ξ.Ε.Ε. κ. Γιώργος Τσακίρης, ο υπεύθυνος του προγράμματος κ. Γιώργος Πίττας, η Δρ. Ράνια Πηλίδου υπεύθυνη μάρκετινγκ του Ελληνικού Πρωινού και επιστημονικός συνεργάτης του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου, ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Θήρας κ. Μανώλης Καραμολέγκος, ο διευθυντής της Santo Wines κ. Ματθαίος Δημόπουλος, ο πρόεδρος του Συλλόγου Εστιατόρων Σαντορίνης κ. Βασίλης Ζαχαράκης, ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου Σελήνη κ. Γιώργος Χατζηγιαννάκης, η διατροφολόγος κ. Ελευθερία Αλεφραγκή καθώς και μέλη της Ένωσης Ξενοδόχων Σαντορίνης.
Τα εδέσματα που παρουσιάσθηκαν ήταν δημιουργίες νέων σεφ των ξενοδοχείων της Σαντορίνης καθώς και των εστιατορίων Νυχτέρι του Βασίλη Ζαχαράκη και Σελήνη του Γιώργου Χατζηγιαννάκη.
Μεταξύ των εδεσμάτων που παρουσιάστηκαν ήταν:- τα σάντουιτς με ντοματοκεφτέ και φάβα του Γ. Χατζηγιαννάκη,- τα ντόπια λουκάνικα με φάβα και αυγό του Βασίλη Ζαχαράκη,- οι παναρισμένες ελιές γεμισμένες με φάβα και το κουφέτο αμύγδαλο απο τον Χαράλαμπο Ρούσσο,- οι γεμιστοί κολοκυθοανθοί από τον Ματέκα Βασίλη,- η μελιτζανοσαλάτα με Σαντορινιά άσπρη μελιτζάνα από την Λίλα Κωνσταντινίδη,- η στραπατζάδα από τον Σιέμο Θωμά,- το σφουγγάτο από τον Πλακιώτη Ιωάννη,- τα “ντόπια” αυγά κοκκινιστά με πελτέ κατασκευασμένο από την τοπική μικρόκαρπη τομάτα, με κρόκο Σαντορίνης (ο οποίος έχει μια ιστορία πέντε χιλιάδων χρόνων στο νησί, κάτι το οποίο πιστοποιείται και από τις τοιχογραφίες που βρέθηκαν στον προϊστορικό οικισμό του Ακρωτηρίου),- το σφουγγάτο με αυγά,-οι βιολογικές μελιτζάνες και πατάτες της Σαντορίνης,- η ψητή άσπρη μελιτζάνα με πελτέ τριπλής συμπύκνωσης Σαντορίνης,- η φάβα Σαντορίνης σε πολλές παραλλαγές πέρα από την κλασική συνταγή που σερβίρεται με ντόπιο κρεμμύδι,- οι κολοκυθοκορφάδες κοκκινιστοί με πελτέ τομάτας,- οι σαλάτες με ντοματάκι,- το κατσούνι (είναι η ονομασία του ιδιαίτερου στα χαρακτηριστικά και την γεύση του τοπικού αγγουριού)- η κάπαρη (καπαρόφυλλα και καπαρόκουμπα)- οι πίττες με χόρτα από το νησί,- τα αρτοσκευάσματα χειροποίητα με φτιαγμένα με τοπικά υλικά,- το παξιμάδι με μέλι Σαντορίνης,- η πάστα φλώρα με γλυκό σταφύλι από τις ποικιλίες του νησιού,- η πουτίγκα με τοπικά υλικά (π.χ. με βισάντο).

Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος και ο Σύλλογος Ξενοδόχων Νομού Ρεθύμνης παρουσίασαν το Ελληνικό Πρωινό της Κρήτης στο ξενοδοχείο MINOS MARE ROYAL την Τετάρτη 17 Απριλίου 2013.

Στο πλαίσιο της εκδήλωσης παρουσιάστηκαν τα εξής:
ΜΑΛΟΤΥΡΑΔΙΚΤΑΜΟΦΑΣΚΟΜΗΛΟΚΡΙΘΑΡΟΚΟΥΛΟΥΡΟΚΡΙΘΑΡΟΜΠΟΥΚΙΕΣΧΑΡΟΥΠΟΠΑΞΙΜΑΔΟΣΤΑΡΕΝΙΟ ΛΕΥΚΟ ΠΑΞΙΜΑΔΙΛΑΔΟΚΟΥΛΟΥΡΟΜΟΥΣΤΟΚΟΥΛΟΥΡΟΡΕΘΕΜΝΙΩΤΙΚΟ ΑΦΡΟΠΑΞΙΜΑΔΟΕΛΙΕΣ ΑΜΠΑΔΙΑΣΝΕΡΑΤΖΟΛΙΕΣΤΣΑΚΙΣΤΕΣ ΕΛΙΕΣΛΑΔΙ ΣΚΕΤΟΛΑΔΙ ΜΕ ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟΞΙΝΟΧΟΝΤΡΟΣ ΣΟΥΠΑΜΕΛΙ ΘΥΜΑΡΙΣΙΟΠΕΤΙΜΕΖΙΣΤΑΦΙΔΕΣΑΝΘΟΤΥΡΟΣ ΞΗΡΟΣΜΥΖΗΘΡΑΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΚΡΗΤΙΚΟ (ρίγανη & θυμάρι)ΜΗΛΑΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑΜΑΝΤΑΡΙΝΙΑΝΤΟΜΑΤΑΚΑΛΙΤΣΟΥΝΙΑ ΜΕ ΑΓΡΙΟΧΟΡΤΑΚΑΛΙΤΣΟΥΝΙΑ ΜΕ ΜΥΖΗΘΡΑ ΚΑΙ ΜΕΛΙΛΥΧΝΑΡΑΚΙΑΣΦΟΥΓΓΑΤΟ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ & ΚΟΛΟΚΥΘΙ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟΧΩΡΙΑΤΙΚΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣΡΙΓΑΝΗΦΑΣΚΟΜΗΛΟΔΥΟΣΜΟΣΑΡΙΣΜΑΡΙ

Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος και οι Ενώσεις Ξενοδόχων Λασιθίου (Αγ. Νικολάου – Ιεράπετρας και Σητείας) σε συνεργασία με τον Παγκρήτιο Σύλλογο Διευθυντών Ξενοδοχείων και τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Κρήτης παρουσίασαν το Ελληνικό Πρωινό της Κρήτης στο ξενοδοχείο MIRAMARE την Τρίτη 16 Απριλίου 2013.

Στο πλαίσιο της εκδήλωσης παρουσιάστηκαν τα εξής:
Ψωμί Κρίθινο,Ψωμί Προζυμένιο,ΚριθαροκουλούραΜιγάδιΛαγάναΚουκουβάγια με σκορδόλαδο, ντομάτα, ρόκα, φέταΚουμπάνια ΚριτσώτικαΜπουκιές σταρένιες,Μπουκιές ΧαροπάλευρουΠαξιμάδι λαδιού,Παξιμάδι αμυγδάλου,Σφακιανό παξιμάδιΜουστοκούλουραΚουλουράκια λαδιού,Κουλούρια προζυμένια,Κουλουράκια με χαρουπάλευρο,Κουλουράκια κανέλας,Κουλούρι με σουσάμιΣκαφιδωτόΚαλιτσούνια Σητειακά ανεβατάΛυχναράκιαΧορτόπιτάκια τηγανιούΤυροπιτάκια τηγανιούΜυζηθρόπιτες νεράτες με ΜέλιΣαρικόπιτεςΞεροτήγανα – ΔίπλεςΛουκουμάδεςΚαρυδόπιτα
Κρητικό ελαιόλαδο,Κρητικό ελαιόλαδο με φασκόμηλο,Κρητικό ελαιόλαδο με αριζμαρί (δενδρολίβανο),Κρητικό ελαιόλαδο με ρίγανη
Ελιές κοπανιστές,Ελιές ψιλολιές,Ελιές σταφυδολιές
Πάστα πράσινης ελιάς,Πάστα μαύρης ελιάςΓραβιέρα ΚρήτηςΞυνομυζήθραΑνθότυροςΚεφαλοτύριΞύγαλοΣτάκαΦέταΓιαούρτι με μέλι,Γιαούρτι με γλυκό του κουταλιού,Γιαούρτι με μέλι και καρύδια
Σφουγγάτο με λαχανικάΟμελέτα με κολοκύθια,Ομελέτα με ΝτομάταΑυγά τηγανητά στο ελαιόλαδο,Αυγά βραστά
ΑπάκιΛουκάνικα ξιδάτα
Θυμαρίσιο Μέλι,Mέλι με ξηρούς καρπούς / ΠαστέλιΜαρμελάδα Πορτοκαλί,Μαρμελάδα Κυδώνι,Μαρμελάδα Ροδάκινο,Μαρμελάδα Φράουλα,Μαρμελάδα Κεράσι,Μαρμελάδα Βατόμουρο

Κυδώνι,Περγαμόντο,Σύκο,Μανταρίνι,Φασκόμηλο,Χαμόμηλο,Μαλοτήρα
Σουμάδα

Παρουσιάση του Ελληνικού Πρωινού της Κρήτης στα Χανιά σε συνεργασία με την Ένωση Ξενοδόχων Χανίων. Minoa Palace, Τετάρτη 27 Μαρτίου 2013.

Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος (Ξ.Ε.Ε.) και η Ένωση Ξενοδόχων Ηρακλείου, σε συνεργασία με τον Παγκρήτιο Σύλλογο Διευθυντών Ξενοδοχείων και την Λέσχη Αρχιμαγείρων Κρήτης παρουσίασαν το “Ελληνικό Πρωινό Κρήτης” την Τετάρτη 27 Μαρτίου 2013 και ώρα 11.00 στο ξενοδοχείο Galaxy.

Ξενοδόχοι, διευθυντές ξενοδοχείων και chefs παρακολούθησαν με αμείωτο ενδιαφέρον την παρουσίαση της φιλοσοφίας του προγράμματος και τη διαδικασία ένταξης των ξενοδοχείων και εκδήλωσαν έντονο ενδιαφέρον για την ένταξη των ξενοδοχείων της Κρήτης στο πρόγραμμα ‘Ελληνικό Πρωινό’ του Ξ.Ε.Ε..
Στο πάνελ της εκδήλωσης συμμετείχαν οι: Μεταξάς Ανδρέας (Αντιπρόεδρος ΔΣ ΞΕΕ), Χαλκιαδάκης Νίκος (Πρόεδρος Ένωσης Ξενοδοχείων Ηρακλείου), Πίττας Γεώργιος (Μέλος ΔΣ ΞΕΕ, Επικεφαλής προγράμματος Ελληνικό Πρωινό), Οικονόμου Γιάννης (Μέλος ΔΣ ΞΕΕ, Ξενοδοχείο Galaxy), Πηλίδου Ράνια, (Επιστημονικός Συνεργάτης ΞΕΕ, Υπεύθυνη Μάρκετινγκ Ελληνικού Πρωινού), Πελεκανάκης Γιώργος (Πρόεδρος Παγκρήτιου Συλλόγου Διευθυντών Ξενοδοχείων) και Βαγγέλης Αγάλου (Πρόεδρος Λέσχης Αρχιμαγείρων Κρήτης).
Οι 200 και πλέον συμμετέχοντες αναγνώρισαν την αξία του εμπλουτισμού του πρωινού που προσφέρεται στα ξενοδοχεία με περισσότερα κρητικά προϊόντα και εδέσματα, ενώ μετά το πέρας των ομιλιών είχαν την ευκαιρία να δούνε και να γευτούν μια άρτια και συγκροτημένη εκδοχή του Ελληνικού Πρωινού της Κρήτης.
Ο μπουφές περιελάμβανε μια πανδαισία κρητικών προϊόντων και εδεσμάτων η οποία κατάφερε να καθηλώσει τους συμμετέχοντες που φωτογράφιζαν με ενθουσιασμό επί 2 ώρες τις παραδοσιακές και δημιουργικές νοστιμιές της Κρήτης. Πολλοί μάλιστα αναζήτησαν και δώσανε προσωπικά συγχαρητήρια στην ομάδα του Galaxy που δημιούργησε τη γαστρονομική αυτή έκπληξη. Η ομάδα του Galaxy απαρτίζονταν από τους chef του ξενοδοχείου οι οποίοι βάλανε τη δημιουργική πινελιά τους, καθώς και από ντόπιες μαγείρισσες οι οποίες προσθέσανε την κρητική χροιά.
Ψωμιά & Αρτοσκευάσματα Σικάλεως ,πολύσπορο, χωριάτικο, ολικής άλεσης, με ηλιόσπορο, με πλιγούρι, με ελιές Παξιμάδια σπιτικά ξυλόφουρνου, παξιμαδάκια κρίθινα, ντακάκια, με χοντρό αλάτι, φτάζυμο, ούζουΠατούδα, παξιμαδάκια καλορίζικαΚριτσίνια πολύσπορα, με σουσάμι, ολικής άλεσηςΣταφιδόψωμο, μουστοκούλουρα
Αφεψήματα, ροφήματα & ποτάΜαλοτήρα, δίκταμο, φασκόμηλο, έρωντας (δίκταμο), μαντζουράνα, μελισσόχορτο, δενδρολίβανο, φλισκούνι, μένταΚαφές Ελληνικός στη χόβοληΣουμάδα, βυσσινάδα, κανελάδα, ρακόμελο
Μέλι & ΜαρμελάδεςΜέλι βιολογικό: θυμαρίσιο, με άγρια βότανα και ασπρόθυμο, του δάσους με φασκομηλιά, του δάσους με θυμάρι και αγριοβότανα, δάσους και ερείκης, πευκοθύμαρουΜαρμελάδα πορτοκάλι, φράουλα
Φρούτα & Αποξηραμένα φρούτα & καρποίΔαμάσκηνα, βερύκοκα, σταφίδες, χουρμάδες, καρύδια, αμύγδαλα, σουσάμι, μαυροκούκι, φυστίκια, φουντούκια, κουκουνάριΦρούτα φρέσκα και ψητά
Γλυκά & ΠίτεςΚόλυβα φρέσκαΧορτοπιτάκια, σαρικοπιτάκια, μυζηθροπιτάκια, γαλατόπιτα, κολοκυθόπιτα με σταφίδες, ρυζόγαλο, χαλβάς σιμιγδαλένιος, πετιμεζόπιτα, μπουρέκια με μυζήθρα, μουσταλευριά, Σφακιανές πίτες, τηγανίτες, λουκουμάδες, δίπλες, ξεροτήγανα, καρυδόπιτα, γαλακτομπούρεκο, λυχναράκια, Μεσσαρίτικος τζουλαμάς, Χανιώτικο μπουρέκι
ΓαλακτοκομικάΦρέσκο βούτυρο, στάκα, στακοβούτυροΓιαούρτι παραδοσιακό, γάλα κατσικίσιο, γάλα πρόβειοΑνθότυρος, τυρομάλαμα, τυροζούλι,ξινομυζήθρα, κεφαλοτύρι, μυζήθρα, γραβιέρα,ανθόγαλο, λαδοτύρι, κατσικίσιο, φέτα, μαλάκα,Τραχανάς σούπα με ξινομυζήθρα, ξινόχοντρος σούπα με φέτα, ξινόχοντρος με γάλα
Σαλάτες & ΛαχανικάΒιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο παραγωγής μας: απλό, με αρωματικά, με σκόρδο, με πιπερίτσεςΕλιές μαύρες, πράσινες, τσακιστές, σταφιδολιές, ελιδάκια μαύραΝτάκος με ντομάτα, με μελιτζάνα, με ταραμά, με ανθόγαλο, με χωριάτικηΣαλάτα χωριάτικη, σαλάτα πράσινη με πορτοκάλια και μάραθοΣταμναγκάθι, παπούλες, αγκινάρες, ασκολίμπροι, βολβοίΛαχανικά ψητά με ελαιόλαδο, θυμάρι και οξύμελοΜακαρόνια σκιουφιχτά με απάκι και ρόδι
ΑλλαντικάΑπάκι, λουκάνικα χωριάτικα, λουκάνικα ξιδάτα
ΑυγάΑυγά τηγανιτά με στάκα, στραπατσάδα με ντομάτα, σφουγγάτο με πατάτες, με κολοκυθάκια, με χόρτα, αυγά ποσέ με σπανάκι, αυγοφέτες
Δείτε την αναλυτική παρουσίαση τουΕλληνικού Πρωινού Κρήτης