Τα Μήλα ντελίσιους- Πιλαφά είναι γνωστά τόσο για το υπέροχο άρωμά τους όσο και για την ιδιότητα τους να διατηρούν τα οργανοληπτικά τους χαρακτηριστικά και μετά τον Μάρτιο Απρίλιο. Ο φλοιός των μήλων αυτών είναι πρασινοκίτρινος με κόκκινο επίστρωμα στο μέρος που το βλέπει ο ήλιος ενώ η σάρκα τους έχει λευκό χρώμα, με συνεκτική υφή και γλυκιά γεύση. Τα Μήλα ντελίσιους – Πιλαφά προέρχονται από σπορόφυτο της ποικιλίας Delicious και η συγκομιδή τους γίνεται στο τέλος Οκτωβρίου, 15-20 ημέρες μετά τη συγκομιδή των άλλων ποικιλιών. Η καλλιέργεια των μήλων στο νομό Αρκαδίας άρχισε το 1940. Τα Μήλα ντελίσιους- Πιλαφά καταναλώνονται σχεδόν αποκλειστικά ως επιτραπέζιο φρούτο.