Ξενοδοχεία

Σε επιμέλεια του Τάσου Ιωαννίδη και σε συνεργασία με τον chef του εστιατορίου, το NEW TASTE αντανακλά ποικίλες γευστικές επιρροές που συνδυάζονται με την εμβληματική design αισθητική του ξενοδοχείου, κατακτώντας επάξια τον χαρακτηρισμό ενός από τα κορυφαία αθηναϊκά εστιατόρια.

Σε ένα artistic περιβάλλον που ξεχωρίζουν τα έπιπλα από ανακυκλωμένα υλικά και τα επιβλητικά φωτιστικά, ο επισκέπτης έχει στη διάθεση του πρωινό που σερβίρεται a la carte και περιλαμβάνει τοπικά γλυκά, παραδοσιακά γλυκά κουταλιού, μέλι, ταχίνι, παστέλι και δημητριακά (στάρι, πληγούρι, κους-κους, τραχανάς, κλπ), ενώ το φρέσκο ψωμί (5-6 είδη), τα αρτοσκευάσματα και τα κουλούρια ιδιοπαραγωγής, τα φρέσκα φρούτα, οι χυμοί, οι φρουτοσαλάτες και τα λαχανικά εποχής είναι ορισμένα από τα εδέσματα που κερδίζουν τις εντυπώσεις.

Φυσικά δεν λείπουν τα βιολογικά τυριά και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα (γιαούρτι, βούτυρο, ξινόγαλα κλπ), οι πίτες, τα αυγά (βραστά, μάτια, ομελέτα), κατά προτίμηση ελευθέρας βοσκής, βιολογικά ή με ειδικές ιδιότητες (ω3-ω6), οι ελιές, το ελαιόλαδο, τα αλλαντικά και τα κρεατικά.

Στο κεντρικό εστιατόριο στο κτίριο Palace, ο πελάτης θα βρει μεγάλη γκάμα από ελληνικά προϊόντα και από παραδοσιακές ελληνικές συνταγές! Ξεχωρίζουν το θυμαρίσιο μέλι, το τυρί της πόσας, τα ξεροτήγανα, οι εννιά διαφορετικοί τύποι ελληνικού ψωμιού που ψήνονται σε παραδοσιακό φούρνο με ξύλα κλπ. Επιπλέον, τα περισσότερα από τα ζεστά εδέσματα γίνονται μπροστά στον πελάτη, δίνοντας του την ευκαιρία να δει τον τρόπο παρασκευής και να πάρει πληροφορίες σχετικά με την συνταγή από τον μάγειρα που την ετοιμάζει.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Το ξενοδοχείο διαθέτει ακόμα το γκουρμέ εστιατόριο «Proteas», το ιταλικό εστιατόριο «Osteria», την «Ταβέρνα» με τις παραδοσιακές ελληνικές σπεσιαλιτέ, το «Καφενείο» όπου προσφέρονται παραδοσιακός ελληνικός καφέ, φραπές, ούζο κλπ, αλλά και δύο beach bar.

Επίσης, οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν από την ποικιλία των φαγητών του μενού της υπηρεσίας δωματίου (Room Service) και να απολαύσουν το γεύμα τους στο δωμάτιό τους.

Το πρωινό του ξενοδοχείου Nepheli σερβίρεται στο Loft Roof Bar-Restaurant, όπου ο επισκέπτης απολαμβάνει παράλληλα με το φαγητό και τη μαγευτική θέα προς την πόλη της Θεσσαλονίκης και τον Θερμαϊκό κόλπο.

Καθημερινά σερβίρονται διάφοροι τύποι φρέσκου ψωμιού, λουκουμάδες, κουλούρια Θεσσαλονίκης, παραδοσιακά σιροπιαστά γλυκά και άλλα αρτοσκευάσματα, όλα ιδιοπαρασκευής. Οι φιλοξενούμενοι μπορούν να απολαύσουν διάφορα ελληνικά προϊόντα, όπως μπουγάτσα, φέτα, στραγγιστό γιαούρτι, γάλα, αυγά, μέλι, χαλβά, κομπόστες, χειροποίητες μαρμελάδες, φρέσκα φρούτα και λαχανικά και μια μεγάλη ποικιλία αλλαντικών και τυριών.

Το πρωινό περιλαμβάνει επίσης φρεσκοστυμμένοι χυμούς, ροφήματα και καφέδες όλων των ειδών, με τον φρεσκοαλεσμένο παραδοσιακό ελληνικό καφέ να κατέχει πρωταγωνιστικό ρόλο!

Επιπλέον, το εξειδικευμένο προσωπικό του ξενοδοχείου φροντίζει για τη γαστρονομική ικανοποίηση όλων των φιλοξενουμένων, προσέχοντας την κάθε λεπτομέρεια!

Το ξενοδοχείο Negroponte σερβίρει μεγάλη ποικιλία ελληνικών παραδοσιακών εδεσμάτων, βασισμένα σε υλικά που προέρχονται κυρίως από διάφορες περιοχές της Εύβοιας.

Προσφέρονται διάφορα είδη ψωμιού και πολλά ακόμη αρτοσκευάσματα που παρασκευάζονται καθημερινά στο ξενοδοχείο, μπουγάτσα, παραδοσιακή χορτόπιτα ή τηγανόψωμο, παρασκευές φρέσκων αυγών (όπως στραπατσάδα και διάφορες ομελέτες με φρέσκα λαχανικά εποχής), διάφορα ζεστά είδη (ξινός τραχανάς, τηγανίτες με φέτα, φρυγανισμένο ψωμί με ντομάτα, ελαιόλαδο και φρέσκο τυρί, πατάτες με πιπεριές, χωριάτικο λουκάνικο κλπ), ελιές και εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο βιολογικής παραγωγής, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, κομπόστες από φρούτα εποχής, μέλι, γαλακτοκομικά προϊόντα και εκλεκτά ελληνικά τυριά (φέτα Ηπείρου, γραβιέρα, τυρί με χαμηλά λιπαρά κλπ), ρυζόγαλα σε διάφορες εκδοχές κλπ.

Ακόμη, προσφέρονται λαχανικά, αλλαντικά, οκτώ διαφορετικά είδη μαρμελάδας και μία σπιτική, δημητριακά και φυσικά, ροφήματα, όπως τσάι του βουνού, τοπικός ελληνικός καφές και χυμοί φρούτων.

Το ξενοδοχείο Νεφέλη επιχειρεί μέσα από το πρωινό του, να αναδείξει τον πλούτο της κρητικής γαστρονομίας. Για αυτόν τον λόγο, σερβίρονται καθημερινά, παραδοσιακά αρτοποιήματα, μαρμελάδες, μέλι, δημητριακά, κουλουράκια και διάφορα ζεστά εδέσματα της Κρήτης, όπως σφουγγάτο με κολοκύθια, ρυζόγαλο κ.ά. Επιπλέον, ο μπουφές εναλλάσσεται, με σκοπό να δώσει στους πελάτες τη δυνατότητα να γνωρίσουν, όσο το δυνατόν περισσότερες, κρητικές γεύσεις!

Στον πρωινό μπουφέ του ξενοδοχείου, υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία σε τοπικές γεύσεις, οι οποίες περιλαμβάνουν φρέσκα λαχανικά και φρούτα, παξιμάδια, ελιές, τυριά (όπως μυζήθρα και γραβιέρα), μέλι, φρέσκα σπιτικά πιτάκια, σπιτικές μαρμελάδες, φρέσκους χυμούς κ.ά. Παράλληλα, οι πρώτες ύλες προέρχονται από ντόπιους Ναξιώτες προμηθευτές, ώστε να προσφέρεται ό,τι πιο αγνό και αυθεντικό.

Το πρωινό στο Naxos Beach είναι εμπλουτισμένο με μια πληθώρα από προϊόντα του τόπου και με πολλά χειροποίητα εδέσματα που κάνουν την κάθε μέρα των επισκεπτών να ξεκινάει με τον πιο όμορφο τρόπο.

Τοπικές συνταγές, γλυκά του κουταλιού, γιαούρτι και γάλα της περιοχής, πίτες, ομελέτες, λουκουμάδες, κουλουράκια, φρούτα, μαρμελάδες, αφεψήματα και βότανα σερβίρονται στον καταπράσινο κήπο και προσφέροντας μια πραγματικά ιδιαίτερη εμπειρία.

Καθημερινά σερβίρεται σε μπουφέ πλούσιο ελληνικό πρωινό με φρέσκα ροδίτικα βραστά αυγά βιολογικής καλλιέργειας καθώς και διάφοροι τύποι ομελέτας. Χειροποίητα κρουασάν και σφολιατοειδή από αγνά υλικά της περιοχής, κρητικά αλλαντικά της καλύτερης ποιότητας, φρέσκο γάλα και γαλακτοκομικά ντόπιας παραγωγής, μαρμελάδες, μέλι και άλλα γλυκίσματα ροδίτικης προέλευσης, φρέσκο ψωμί ολικής αλέσεως από τη Ρόδο, δημητριακά εξαίρετης ποιότητας, ροφήματα και ελληνικός καφές βρίσκονται καθημερινά στη διάθεση των επισκεπτών. Προσφέρονται ακόμα ελιές και ελαιόλαδο βιολογικής καλλιέργειας, προερχόμενα από τα κτήματα των ιδιοκτητών του ξενοδοχείου.

Το Natura Club σερβίρει σε καθημερινή βάση, στο πρωινό του, μια μεγάλη ποικιλία εδεσμάτων!

Μεταξύ άλλων, προσφέρονται φρέσκα γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, γιαούρτι, τυρί σε φέτες και κύβους κ.ά.), χυμός πορτοκάλι και λεμόνι, ροφήματα (όπως καφές φίλτρου και διάφορες γεύσεις τσαγιού), αρτοποιήματα (όπως ψωμί δύο ειδών, παξιμάδια, λαλάγγια, κουλουράκια και βουτήματα), ατομικές δίπλες, δημητριακά, αλλαντικά, μαρμελάδες κλπ.

Στη διάθεση των επισκεπτών, υπάρχουν ακόμη ποικίλες παρασκευές αυγών (βραστά, καγιανάς και μάτια), ελιές Καλαμών, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, αλλά και διάφορες πίτες.

Η ομάδα του Nastasia Village έχει δημιουργήσει ένα πρωινό γεμάτο από παραδοσιακές συνταγές με σεβασμό στη γευστική παράδοση της Νάξου και της τοπικής κοινωνίας, με βάση πάντα τα προϊόντα που προμηθεύουν καθημερινά οι παραγωγοί του νησιού.

Καθημερινά σερβίρεται σπιτικό πρωινό που περιλαμβάνει καφέ, χυμούς, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, χειροποίητες μαρμελάδες, μέλι Νάξου, ελληνικό γιαούρτι, αυγά μαγειρεμένα με διάφορους τρόπους, χειροποίητες πίτες, τοπικά γλυκά του κουταλιού και λουκούμια, ξηροί καρποί κ.ά. Ακόμα, υπάρχει πιατέλα τοπικών τυριών όπως γραβιέρα, κεφαλοτύρι και ξινομυζήθρα, δροσερές σαλάτες. Το πρωινό είναι υγιεινό και ισορροπημένο, μιας και χρησιμοποιείται μόνο ελαιόλαδο από τη Νάξο.

Κάτω από την κληματαριά της αίθουσας πρωινού σερβίρεται το παραδοσιακό πρωινό που επιμελείται και φροντίζει η Αδαμαντία. Φρέσκο ψωμί και κέικ, κουλουράκια φτιαγμένα από την οικοδέσποινα, φρέσκα φρούτα και χυμοί από τον κήπο του ξενοδοχείου (βερίκοκα και αχλάδια). Προσφέρονται ακόμα τυριά και αυγά ντόπια της κας Μαρίας, αλλαντικά Μυκόνου, μέλι παριανό και μαρμελάδες της Αδαμαντίας. Ο επισκέπτης μπορεί να γευτεί ελιές και λάδι από την Ζάκυνθο, βούτυρο φρέσκο Συνεταιρισμού Πάρου, δημητριακά και ροφήματα από βότανα παριανά (τίλιο, μαντζουράνα), γιαούρτι σπιτικό και γλυκό από γιαούρτι, λεμόνι και αμύγδαλα.

Καθημερινά στα δύο κεντρικά εστιατόρια του ξενοδοχείου σερβίρεται πλούσιος μπουφές πρωινού που περιλαμβάνει μια μεγάλη ποικιλία εδεσμάτων.

Μεταξύ άλλων, προσφέρονται διάφορα είδη ψωμιού και αρτοσκευάσματα από φούρνο της περιοχής, οι περίφημες κρητικές πίτες που εναλλάσσονται καθημερινά (μυζηθροπιτάκια, τρίγωνη σπανακόπιτα, μαραθοπιτάκια, σφακιανόπιτες, καλιτσούνια φούρνου, λυχναράκια, δίπλες και ξεροτήγανα της Κρήτης), γλυκά (όπως λουκουμάδες με μέλι, τηγανίτες με πετιμέζι, γαλατόπιτα, ρυζόγαλο και γλυκά του κουταλιού) κλπ.

Ο επισκέπτης μπορεί ακόμα να δοκιμάσει παρασκευές αυγών με τη συνοδεία χόρτων και λαχανικών, Το διάσημο κρητικό παξιμάδι, μια μεγάλη ποικιλία από τα καλύτερα τυριά της Κρήτης (όπως γραβιέρα, κεφαλοτύρι, ανθότυρο και ξυνομυζήθρα), γιαούρτι με πλούσια γεύση και ανθόγαλο.

Αξίζει να αναφερθεί και το, άριστης ποιότητας, μέλι από θυμάρι ή πεύκο, καθώς και οι μαύρες και πράσινες ελιές, ενώ τα περισσότερα προϊόντα προέρχονται από παραγωγούς του νησιού, δίνοντας στον πρωινό μπουφέ του ξενοδοχείου, το απόλυτο χρώμα και άρωμα της Κρήτης.