Ξενοδοχεία

Στο εστιατόριο του ξενοδοχείου προσφέρεται με ιδιαίτερη προσοχή το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, το ΠΡΩΙΝΟ, που περιέχει επιλεγμένα προϊόντα με βάση την ποιότητα και την εποχικότητα από την δωδεκανησιακή και την λοιπή ελληνική γη.

Μεταξύ άλλων, προσφέρονται μαγειρέματα της ώρας που περιλαμβάνουν τηγανητά αυγά, ομελέτες με τυριά, αλλαντικά ή φρέσκα λαχανικά της εποχής, φρέσκα λαχανικά που εναλλάσσονται καθημερινά, χειροποίητες πίτες,εξαιρετικά τυροκομικά, με πρώτο το τοπικό «κρασοτύρι» της Κω, στραγγιστό γιαούρτι (πλήρες ή χαμηλών λιπαρών), παρθένο ελαιόλαδο, ελιές, φρούτα, θυμαρίσιο μέλι Κω, σπιτικές μαρμελάδες ιδιοπαραγωγής, το παραδοσιακό γλυκό ντοματάκι της Κω, τοπική «μαγειριά», λευκός χαλβάς με σταφίδες ή σιμιγδαλένιος, αρτοσκευάσματα, δροσιστικοί χυμοί πορτοκαλιού, βύσσινου και μήλου, καθώς και η τοπική παραδοσιακή κανελάδα της Κω.

Η δουλειά όμως δεν σταματάει εδώ, καθώς αναζητούνται διαρκώς νέα προϊόντα από τοπικούς παραγωγούς και παραδοσιακές συνταγές της δωδεκανησιακής κουζίνας, με σκοπό τη συνεχή βελτίωση των προσφερόμενων υπηρεσιών!

Το πρωινό μας στην βεράντα μπροστά το λιμάνι είναι μια ασύγκριτη εμπειρία. Προσφέρουμε ένα πλήρη μπουφέ Αμερικάνικου τύπου, αλλά το «καμάρι» μας είναι τα πιάτα «Ελληνικής Σημαίας». Θέλουμε να δώσουμε την ευκαιρία στους επισκέπτες μας να γευτούν την τοπική κουλτούρα και να γνωρίσουν καλύτερα το νησί και τους ανθρώπους του. Έτσι χρησιμοποιούμε ντόπια και συχνά βιολογικά προϊόντα, για να φτιάχνουμε κάθε μέρα παραδοσιακές λιχουδιές που αντιπροσωπεύουν την Κω.

Το Ελληνικό Πρωινό του ξενοδοχείου ενδεικτικά περιλαμβάνει:

Κρασοτύρι, ντόπια φέτα και ανθότυρο, ελιές του νησιού μας, τοπικό ελαιόλαδο με μυρωδικά, μεγάλη ποικιλιά από ψωμιά και παξιμαδάκια με διάφορες γεύσεις, τηγανίτες, τσάϊ βουνού/δυόσμου/δενδρολίβανου, γλυκές και αλμυρές πίτες με δικό μας φύλλο, χαλβά και μαγειριά, μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού.

Το πρωινό που προσφέρει το ξενοδοχείο είναι a la carte και σερβίρεται στον κήπο με θέα την παραλία. Τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται είναι κυρίως τοπικά, ενώ σερβίρονται και προϊόντα από άλλες ελληνικές περιοχές.
.
Στο Krinos Suites Hotel, οι ιδιοκτήτες προσπαθούν να γνωρίσουν προσωπικά τον κάθε πελάτη και τις διατροφικές του συνήθειες, ώστε να προσαρμόζουν ανάλογα τα πιάτα και να ενημερώνουν τους πελάτες σχετικά με την προέλευση των προϊόντων και την διαδικασία παρασκευής τους.

Ο μπουφές του ξενοδοχείου προσφέρει διάφορα είδη ψωμιού και αρτοπαρασκευών (ζυμωτό ψωμί, κουλούρι Θεσσαλονίκης, χειροποίητα κουλουράκια κλπ), αμυγδαλωτά, παραδοσιακές πίτες (όπως η ζυμαρόπιτα) παρασκευές αυγών (π.χ. στραπατσάδα), ελιές, τοματίνια, καπνιστό σκουμπρί, πιάτο ελληνικών τυριών (περιέχει βολάκι Άνδρου, μαλακό τυρί Άνδρου, φρέσκια μυζήθρα, πετρωτή και κοπανιστή) και αλλαντικών ( όπως σαλάμι Λευκάδας, σύγκλινο Μάνης, προσούτο, ψητό χοιρινό με μυρωδικά, γαλοπούλα και ζαμπόν), βιολογικό γιαούρτι, φρέσκα φρούτα, τοπικό μέλι και σπιτικές μαρμελάδες Κρίνος σε μια ποικιλία γεύσεων.

Οι επισκέπτες γεύονται το νόστιμο πρωινό στην τραπεζαρία ή τη βεράντα με τον όμορφο κήπο. Τα τελευταία χρόνια η οικογένεια Πατάκου εμπλουτίζει το πρωινό του ξενοδοχείου, σε μια προσπάθεια που επικεντρώνεται στην ελληνική γαστρονομική παράδοση με στόχο την ανάδειξη του πλούτου και της ιδιαιτερότητας των τοπικών προϊόντων και της τοπικής κουζίνας.

Για τον λόγο αυτό υπάρχει στο πρωινό του ξενοδοχείου ντόπιο γιαούρτι, μέλι, φρέσκα αυγά, ντομάτες, αγγούρι και ελιές από παραγωγούς της Κω. Από το πρωινό δεν θα μπορούσε να λείπει η ελληνική φέτα, ενώ αξίζει να δοκιμάσει κανείς το σπιτικό τηγανόψωμο με φέτα και το κέικ που παρασκευάζεται κάθε μέρα από το μέλος της οικογένειας που είναι υπεύθυνο για το πρωινό.

Τα αλλαντικά είναι ελληνικής παραγωγής, ενώ πρωί σερβίρεται το φρέσκο χωριάτικο ψωμί από τον φούρνο της γειτονιάς. Το πρωινό περιλαμβάνει ακόμα μαρμελάδες, βούτυρο, δημητριακά, φρυγανισμένο ψωμί, διάφορα είδη καφέ και τσάι.

Το Kolymbia Bay Art σερβίρει στο πρωινό του ελληνικό καφέ, μέλι με κηρήθρα, καρύδες, κρέμα με μαστίχα, χαλβά με σιμιγδάλι, ντομάτες με αυγά, ροζέ αφρώδη οίνο Ρόδου, φρέσκο χυμό πορτοκάλι, αρωματικά ελαιόλαδα, λουκουμάδες, στριφτά κιχί, γλυκό νεράντζι και φανουρόπιτα Αγίου Όρους.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Οινογνωσία με κρασιά Ρόδου και θεματική βραδιά με συνταγές από τα ροδίτικα χωριά.

Ο Όμιλος Ξενοδοχείων Κυπριώτη ως υπερήφανος υποστηρικτής της ελληνικής γαστρονομίας, δίνει μεγάλη έμφαση στην προώθηση των ελληνικών προϊόντων και των τοπικών παραδοσιακών γεύσεων. Στις κουζίνες των ξενοδοχείων του ομίλου χρησιμοποιούνται διαλεχτά υλικά και πρώτες ύλες της ελληνικής γης με στόχο τη δημιουργία πιάτων και γεύσεων και με σεβασμό στη γαστρονομική παράδοση της χώρας.

Πιο συγκεκριμένα, σερβίρεται ευρεία ποικιλία αρτοσκευασμάτων, αλλαντικά (χοιρινό, χωριάτικα λουκάνικα, μανιάτικο σύγκλινο), τραχανάς με φέτα, αυγοφέτες με κανέλα και ζάχαρη, αλμυρές πίτες (κατημέρια, χορτόπιτα, πισία με φέτα, μανιάτικα ανθοτυρολαλάγγια και κρητικά χορτοπιτάκια με μάραθο), γαλακτοκομικά, ντακάκια, ελιές (Καλαμών, Άμφισας και Θάσου κλπ), ψαρικά κλπ.

Στον πρωινό μπουφέ υπάρχουν ακόμα λαχανικά, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, φρουτοσαλάτα, κομπόστες, φυσικοί χυμοί, αφεψήματα και ελληνικός καφές στην χόβολη, ενώ ξεχωρίζουν οι χειροποίητες μαρμελάδες, το θυμαρίσιο μέλι, το ταχίνι, οι λουκουμάδες, οι χαλβάδες, το κουσαφί με ξερά δαμάσκηνα, τα κρητικά λυχναράκια με μυζήθρα, οι γλυκές πίτες, η κώτικη μαγειριά, τα σμυρνέικα κουλουράκια κοκ.

Ο Όμιλος Ξενοδοχείων Κυπριώτη ως υπερήφανος υποστηρικτής της ελληνικής γαστρονομίας, δίνει μεγάλη έμφαση στην προώθηση των ελληνικών προϊόντων και των τοπικών παραδοσιακών γεύσεων. Στις κουζίνες των ξενοδοχείων του ομίλου χρησιμοποιούνται διαλεχτά υλικά και πρώτες ύλες της ελληνικής γης με στόχο τη δημιουργία πιάτων και γεύσεων και με σεβασμό στη γαστρονομική παράδοση της χώρας.

Πιο συγκεκριμένα, σερβίρεται ευρεία ποικιλία αρτοσκευασμάτων, αλλαντικά (χοιρινό, χωριάτικα λουκάνικα, μανιάτικο σύγκλινο), τραχανάς με φέτα, αυγοφέτες με κανέλα και ζάχαρη, αλμυρές πίτες (κατημέρια, χορτόπιτα, πισία με φέτα, μανιάτικα ανθοτυρολαλάγγια και κρητικά χορτοπιτάκια με μάραθο), γαλακτοκομικά, ντακάκια, ελιές (Καλαμών, Άμφισας και Θάσου κλπ), ψαρικά κλπ.

Στον πρωινό μπουφέ υπάρχουν ακόμα λαχανικά, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, φρουτοσαλάτα, κομπόστες, φυσικοί χυμοί, αφεψήματα και ελληνικός καφές στην χόβολη, ενώ ξεχωρίζουν οι χειροποίητες μαρμελάδες, το θυμαρίσιο μέλι, το ταχίνι, οι λουκουμάδες, οι χαλβάδες, το κουσαφί με ξερά δαμάσκηνα, τα κρητικά λυχναράκια με μυζήθρα, οι γλυκές πίτες, η κώτικη μαγειριά, τα σμυρνέικα κουλουράκια κοκ.

Ο Όμιλος Ξενοδοχείων Κυπριώτη ως υπερήφανος υποστηρικτής της ελληνικής γαστρονομίας, δίνει μεγάλη έμφαση στην προώθηση των ελληνικών προϊόντων και των τοπικών παραδοσιακών γεύσεων. Στις κουζίνες των ξενοδοχείων του ομίλου χρησιμοποιούνται διαλεχτά υλικά και πρώτες ύλες της ελληνικής γης με στόχο τη δημιουργία πιάτων και γεύσεων και με σεβασμό στη γαστρονομική παράδοση της χώρας.

Πιο συγκεκριμένα, σερβίρεται ευρεία ποικιλία αρτοσκευασμάτων, αλλαντικά (χοιρινό, χωριάτικα λουκάνικα, μανιάτικο σύγκλινο), τραχανάς με φέτα, αυγοφέτες με κανέλα και ζάχαρη, αλμυρές πίτες (κατημέρια, χορτόπιτα, πισία με φέτα, μανιάτικα ανθοτυρολαλάγγια και κρητικά χορτοπιτάκια με μάραθο), γαλακτοκομικά, ντακάκια, ελιές (Καλαμών, Άμφισας και Θάσου κλπ), ψαρικά κλπ.

Στον πρωινό μπουφέ υπάρχουν ακόμα λαχανικά, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, φρουτοσαλάτα, κομπόστες, φυσικοί χυμοί, αφεψήματα και ελληνικός καφές στην χόβολη, ενώ ξεχωρίζουν οι χειροποίητες μαρμελάδες, το θυμαρίσιο μέλι, το ταχίνι, οι λουκουμάδες, οι χαλβάδες, το κουσαφί με ξερά δαμάσκηνα, τα κρητικά λυχναράκια με μυζήθρα, οι γλυκές πίτες, η κώτικη μαγειριά, τα σμυρνέικα κουλουράκια κοκ.

Ο Όμιλος Ξενοδοχείων Κυπριώτη ως υπερήφανος υποστηρικτής της ελληνικής γαστρονομίας, δίνει μεγάλη έμφαση στην προώθηση των ελληνικών προϊόντων και των τοπικών παραδοσιακών γεύσεων. Στις κουζίνες των ξενοδοχείων του ομίλου χρησιμοποιούνται διαλεχτά υλικά και πρώτες ύλες της ελληνικής γης με στόχο τη δημιουργία πιάτων και γεύσεων και με σεβασμό στη γαστρονομική παράδοση της χώρας.

Πιο συγκεκριμένα, σερβίρεται ευρεία ποικιλία αρτοσκευασμάτων, αλλαντικά (χοιρινό, χωριάτικα λουκάνικα, μανιάτικο σύγκλινο), τραχανάς με φέτα, αυγοφέτες με κανέλα και ζάχαρη, αλμυρές πίτες (κατημέρια, χορτόπιτα, πισία με φέτα, μανιάτικα ανθοτυρολαλάγγια και κρητικά χορτοπιτάκια με μάραθο), γαλακτοκομικά, ντακάκια, ελιές (Καλαμών, Άμφισας και Θάσου κλπ), ψαρικά κλπ.

Στον πρωινό μπουφέ υπάρχουν ακόμα λαχανικά, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, φρουτοσαλάτα, κομπόστες, φυσικοί χυμοί, αφεψήματα και ελληνικός καφές στην χόβολη, ενώ ξεχωρίζουν οι χειροποίητες μαρμελάδες, το θυμαρίσιο μέλι, το ταχίνι, οι λουκουμάδες, οι χαλβάδες, το κουσαφί με ξερά δαμάσκηνα, τα κρητικά λυχναράκια με μυζήθρα, οι γλυκές πίτες, η κώτικη μαγειριά, τα σμυρνέικα κουλουράκια κοκ.

To πρωινό του Kensho χαρακτηρίζεται από έντονη μυρωδιά, χρώμα και γεύση Αιγαίου. Χρησιμοποιούνται μόνο τα καλύτερα ελληνικά αλλαντικά, τυριά και προϊόντα όπως απάκι Κρήτης, λούτζα Μυκόνου, φέτα, φρέσκα φρούτα εποχής, σπανακοτυρόπιτα και τυρόπιτα, βιολογικά ελληνικά αυγά, μέλι ανθέων, σπιτικές μαρμελάδες και παρασκευές όπως κρητικό σφουγγάτο και χόντρο με κατσικίσιο γάλα και σταφίδες, σε ένα συνδυασμό που κάνει το πρωινό να ξεχωρίζει.

Στο ανοιχτό στους εξωτερικούς επισκέπτες εστιατόριο που ασπάζεται την ιδιαίτερη αισθητική και λιτή πολυτέλεια του ξενοδοχείου, το μενού υπογράφει ο σεφ Γιώργος Στυλιανουδάκης. Σε μια υπέροχη βεράντα με θέα στο πέλαγος, στον Ορνό, ο σεφ έρχεται να παρουσιάσει μια δημιουργική προσέγγιση αξιώσεων με αναφορές στην κυκλαδίτικη και κρητική κουζίνα: γεύσεις που συνδυάζουν αρμονικά τοπικά και διεθνή υλικά, τεχνικές υψηλού επιπέδου και απροσδόκητα παιχνίδια γεύσεων, αρωμάτων και υφών.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Υπάρχει εστιατόριο με ελληνική δημιουργική κουζίνα.

Το πρωινό στο ξενοδοχείο Κέρβελη περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία εδεσμάτων, όπως πολύσπορα κριτσίνια, 3 ειδών ψωμιά (ταμπανίσιο, λαδόψωμο, πολύσπορο), φρέσκα λαχανικά και φρούτα από τον κήπο, πορτοκάλια, ελιές με μυρωδικά από το αγρόκτημα, ελαιόλαδο gourmet με βότανα, αυγά από το κοτέτσι του κτήματος, πίτες χόρτων με παραδοσιακό ελληνικό φύλλο, μαρμελάδες (πορτοκάλι, μανταρίνι και σταφύλι), σούπες, τραχανά, τσάι με τοπικά βότανα, ελληνικό καφέ με άρωμα μαστίχας και φυσικά γλυκό κρασί.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Το ξενοδοχείο Κέρβελη ασχολείται με διάφορες δραστηριότητες σχετικές με τη γαστρονομία, όπως η εξερεύνηση τοπικών ποικιλιών σταφυλιού, η ξενάγηση στο μουσείο οίνου του ξενοδοχείου, η παρασκευή πίτας από τους πελάτες και τέλος η διοργάνωση γευστικών δοκιμών τυριών.

Το πρωινό του Kapari Natural Resort περιλαμβάνει ένα πλούσιο μπουφέ με φρέσκα φρούτα εποχής, διάφορα δημητριακά, σαλάτες και παραδοσιακά τοματάκια Σαντορίνης, παραδοσιακές πίτες, φρεσκοψημένα κέικ, επιλογή ελληνικών τυριών και αλλαντικών, ελληνικό μέλι, παραδοσιακά γλυκίσματα, φρεσκοψημένο ψωμί και σπιτικές μαρμελάδες.

Το πλούσιο πρωινό περιλαμβάνει και a la carte παραγγελία ζεστών εδεσμάτων, όπως επιλογή από διάφορα είδη ομελέτας και αυγών, ενώ φυσικά δεν λείπουν οι φρεσκοστυμμένοι χυμοί.