Ξενοδοχεία

Το πρωινό του ξενοδοχείου παρέχεται στη βεράντα ή δίπλα στο τζάκι και προσφέρει μια πληθώρα από αγνά προϊόντα, προερχόμενα από το ιδιόκτητο αγρόκτημα.

Οι επισκέπτες ξεκινούν τη μέρα τους με ένα υπέροχο ρόφημα της αρεσκείας τους που περιλαμβάνει όλους τους τύπους καφέ και τσαγιού. Ξεχωρίζουν ακόμη οι μαρμελάδες με φρούτα του αγρόκηπου, το ταχίνι με μέλι, το φρέσκο γιαούρτι, η ποικιλία φρέσκων ψωμιών και λοιπών αρτοσκευασμάτων, οι παραδοσιακές αλμυρές πίτες Νάουσας, οι παρασκευές φρέσκων αυγών (όπως η στραπατσάδα με ντομάτες από το μποστάνι), τα διάφορα είδη τυριού (φέτα με ελαιόλαδο και ρίγανη, μπάτζος, γραβιέρα κλπ), τα φρεσκοκομμένα κέικ, οι υπέροχες γλυκές πίτες, ο σπιτικός τραχανάς που κάνει θραύση κατά τους χειμερινούς μήνες, το καλοκαιρινό ταρατόρι και φυσικά τα φρέσκα φρούτα.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Το ξενοδοχείο προσφέρει, μετά από συνεννόηση,μαθήματα μαγειρικής με την καθοδήγηση του Δημήτρη Μάντσιου. Επίσης, το ξενοδοχείο ξεχωρίζει για τις γνήσιες μακεδονίτικες και μεσογειακές συνταγές που προσφέρει.

Το πρωινό στο ξενοδοχείο Emporiko παρουσιάζει μια μεγάλη ποικιλία εδεσμάτων. Καθημερινά προσφέρονται φρέσκο ψωμί δύο ειδών, σπιτικά κουλουράκια, μυρωδάτο κέικ, φρέσκα φρούτα και λαχανικά, χυμοί φρουτοσαλάτες, δημητριακά, ελληνικός καφές, ελιές και ελαιόλαδο, αλλαντικά όπως λουκάνικα, ζαμπόν και γαλοπούλα, ελληνικά τυριά και γαλακτοκομικά, όπως γιαούρτι (παραδοσιακό, πλήρες και χαμηλών λιπαρών), βούτυρο, ξινόγαλα κλπ, αυγά (βραστά, μάτια και ομελέτα) κ.ά.

Οι επισκέπτες αξίζει να δοκιμάσουν τις σπιτικές πίτες, όπως τις τυρόπιτες και τις παραδοσιακές σπανακόπιτες, το ντόπιο μέλι, τα τοπικά γλυκά και τις χειροποίητες μαρμελάδες.

Ο πρωινός μπουφές του ξενοδοχείου συνδυάζει ποιότητα, γεύση, ποικιλία και έναν χώρο υψηλής αισθητικής με υπεροχή πανοραμική θεά για το καλύτερο ξεκίνημα της ημέρας. Προσφέρονται ροφήματα (τσάι του βουνού μαζεμένο από τον Γράμμο), καφέδες, χυμοί και φρεσκοψημένες τοπικές πίτες, όπως αρμιόπιτα, τυρόπιτα και πίτα με μανιτάρι και πιπεριά Φλωρίνης. Επίσης σερβίρονται αρτοσκευάσματα (ζυμωτό ψωμί με προζύμι, σταφιδόψωμο, μηλόπιτα, μπουγάτσα, κριτσίνια ηλιόσπορου, κουλουράκια κλπ), μαρμελάδες σε διάφορες γεύσεις (ακτινίδιο, φράουλα, πορτοκάλι, δαμάσκηνο και μύρτιλο), δασόμελο Καστοριάς και γλυκά του κουταλιού (σταφύλι και δαμάσκηνο).

Ο πρωινός μπουφές ολοκληρώνεται με δημητριακά, ξηρούς καρπούς, φρούτα (φρέσκα και αποξηραμένα), ελιές, αλλαντικά Καστοριάς, αυγά, ομελέτες, στραπατσάδα και με τα ξεχωριστά τυροκομικά –γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως κεφαλοτύρι και μπάτζος Καστοριάς, φέτα, κασέρι, στραγγιστό γιαούρτι και γάλα Κοζάνης.

Στο ξενοδοχείο Eden, το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας και για αυτό επιμελείται από την ίδια την ιδιοκτήτρια, που φροντίζει να προσφέρει στους επισκέπτες ένα ταξίδι στο παρόν και το παρελθόν της γαστρονομίας του τόπου.

Καθημερνά, υπάρχουν διάφορα φρέσκα ψωμιά, σπιτικές μαρμελάδες από το περιβόλι της οικογένειας, ρυζόγαλο από φρέσκο γάλα ημέρας, ελιές και λαχανικά ιδιοπαραγωγής, παραδοσιακό τυρόψωμο και το ελιόψωμο, τοπικά γλυκά του κουταλιού, φρέσκα φρούτα, γλυκά παρασκευασμένα με αγνά υλικά και αυγά από την φάρμα της οικογένειας, τοπικό μέλι Ολύμπου, παραδοσιακά εδέσματα που απευθύνονται σε άτομα με δυσανεξίες (όπως π.χ, η μπομπότα από καλαμποκίσιο αλεύρι και άγρια χόρτα) κ.ά.

Σε όλες τις παρασκευές χρησιμοποιείται ελαιόλαδο ιδίας παραγωγής, ενώ το καλωσόρισμα στο ξενοδοχείο περιλαμβάνει λικέρ ή γλυκά του κουταλιού, αμφότερα ιδιοπαραγωγής.

Το πρωινό του ξενοδοχείου περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, διάφορα είδη φρέσκου χειροποίητου ψωμιού, κουλούρια Θεσσαλονίκης, ποικιλία από κουλουράκια και κέικ, φρέσκα φρούτα εποχής, φρουτοσαλάτες, γαλακτοκομικά προϊόντα, παρασκευές αυγών, αλλαντικά, ελιές διαφόρων ειδών κλπ.

Επιπλέον, αξίζει να δοκιμάσει κανείς την παραδοσιακή μπουγάτσα με τυρί και κρέμα, το μέλι από τοπικούς παραγωγούς (ανθόμελο, πευκόμελο και θυμαρίσιο), το παστέλι, αλλά και τις χειροποίητες μαρμελάδες. Τέλος, τον πρωινό μπουφέ συμπληρώνουν τα δημητριακά και τα ροφήματα που φτιάχνονται από βότανα του κήπου του ξενοδοχείου.

Το Elea Village σερβίρει μια μεγάλη ποικιλία παραδοσιακών εδεσμάτων, που περιλαμβάνει διάφορα είδη φρέσκου ψωμιού, φρέσκα φρούτα, χυμούς και φρουτοσαλάτες, λαχανικά εποχής (κατά προτεραιότητα τοπικής παραγωγής), γαλακτοκομικά προϊόντα (γιαούρτι, βούτυρο κλπ), παρασκευές αυγών, ελληνικά αλλαντικά, παραδοσιακές πίτες κ.ά.

Επίσης, στον πρωινό μπουφέ υπάρχουν καθημερινά μέλι, ταχίνι, τοπικά γλυκά, τοπικές παραδοσιακές μαρμελάδες, ελιές και ελαιόλαδο, ζεστή παραδοσιακή σούπα (τραχανάς, όσπρια, κλπ)., δημητριακά, ροφήματα από βότανα και αρωματικά φυτά και, φυσικά, μυρωδάτος ελληνικός καφές.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Το Elea Village πραγματοποιεί πολιτιστικές – γαστρονομικές διαδρομές με θέμα τη μοναστηριακή κουζίνα.

Στον πρωινό μπουφέ του ξενοδοχείου, ο επισκέπτης συναντά γεύσεις όπως φρέσκα γαλακτοκομικά (ξεχωρίζει το στραγγιστό γιαούρτι Νέας Σάντας και τα εξαιρετικά τυριά από διάφορα μέρη της Ελλάδας), φρουτοσαλάτα, κομπόστα, δημητριακά, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, αλλαντικά, λαχανικά, ποικιλία από αρτοσκευάσματα, κουλούρια (Θεσσαλονίκης και ολικής), γλυκά (ρυζόγαλο, κέικ, σπιτική μηλόπιτα, τα σιροπιαστά σε μπουκιές κλπ), μπουγάτσα Θεσσαλονίκης (γλυκιά ή αλμυρή), παρασκευές αυγών, αλλά και φυσικούς χυμούς, διάφορα είδη καφέ και τσαγιού και σοκολάτα σε ρόφημα.

Καθημερινά στο ξενοδοχείο Doltso σερβίρεται πλούσιος, σπιτικός μπουφές. Προσφέρονται, μεταξύ άλλων, φρέσκο ψωμί (λευκό και πολύσπορο), σπιτικές μαρμελάδες, διάφορα κουλουράκια, κέικ, μπισκότα και τσουρέκι, αυγά (βραστά, ομελέτα, μάτια), αλλαντικά, διάφορες αλμυρές γεύσεις, χειροποίητα γλυκά, καθώς και παραδοσιακές πίτες (τυρόπιτα, σπανακόπιτα, μπουγάτσα).

Παρέχονται ακόμα, διάφορα δημητριακά, γιαούρτι, μέλι, ταχίνι, φρούτα (φρέσκα και αποξηραμένα), όπως και παραδοσιακά ροφήματα, στα οποία συμπεριλαμβάνονται τσάι (βουνού, πράσινο, αλλά και με κρόκο Κοζάνης), φλαμούρι κ.ά.

Καθημερινά, το ξενοδοχείο Dellagio σερβίρει ένα πλούσιο πρωινό με τα παραδοσιακά ελληνικά προϊόντα να έχουν την τιμητική τους!

Το πρωινό περιλαμβάνει φρέσκο ψωμί, βούτυρο, παραδοσιακές μαρμελάδες και ολόφρεσκο μέλι, αλμυρό παστέλι αλμυρό, ανθότυρο, διάφορα δημητριακά, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, σπιτικές τυρόπιτες και πρασοτυρόπιτες, πλατσίντα και στραπατσάδα, οι οποίες έχουν πρωταρχικό ρόλο στο τραπέζι κ.ά.

Τέλος, από ροφήματα υπάρχουν φυσικοί χυμοί, γάλα, τσάι και καφές.

Το πρωινό στο ξενοδοχείο Chloe – γνωστό για τη νοστιμιά και την ποικιλία του – είναι η αιτία να θυμάται κανείς μια μοναδική εμπειρία.

Προσφέρονται μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού της οικοδέσποινας, πλήθος τοπικών γευστικότατων φρούτων κάθε εποχής (μήλα, κεράσια, φράουλες, δαμάσκηνα, ροδάκινα, αχλάδια κλπ), ανεπανάληπτες γεύσεις από σπιτικά ρεβανί, χαλβά, τσουρέκια, μελομακάρονα, κουραμπιέδες, σαραγλί και καρυδόπιτες, ποικιλία εδεσμάτων όπως λευκό και μαύρο ψωμί, τραγανά κριτσίνια και φρυγανιές, παρασκευές αυγών, όπως ομελέτα, μάτια και βραστά, γιαούρτι, δημητριακά 3 ειδών και ξηροί καρποί. Προσφέρονται ακόμα διάφορα τυριά (φέτα, κασέρι, βίγλα κλπ), αλλαντικά (μπέικον, γαλόπουλα και χοιρινή μπριζόλα) και χειροποίητες πίτες, όπως σπανακόπιτα, τυρόπιτα (με αγνά τοπικά τυριά όπως ανεβατό, κασέρι, μανούρι και κεφαλοτύρι αλλά και με πιπεριά Φλωρίνης), πρασόπιτα και μανιταρόπιτα. Υπάρχουν ακόμη κέικ (σοκολάτας. πορτοκαλιού κλπ), χυμός πορτοκάλι, γάλα (φρέσκο και εβαπορέ), τσάι, χαμομήλι και καφέδες (γαλλικός, νες, ντεκαφεινέ και φυσικά ελληνικός στην χόβολη).

Στην καρδιά της πόλης στο χώρο του Green Bar σερβίρεται καθημερινά το πρωινό του ξενοδοχείου City. Εδώ, οι επισκέπτες απολαμβάνουν νόστιμες επιλογές όπως κουλούρι Θεσσαλονίκης, χειροποίητα γλυκά του κουταλιού,μπουγάτσες, μέλι Σιθωνίας, ταχίνι, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ελιές Χαλκιδικής, τσάι από τον Χολωμόντα, κομπόστα από ολόφρεσκα φρούτα, φέτα, χωριάτικα λουκάνικα και αυγά.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Το ξενοδοχείο City Hotel διοργανώνει συναντήσεις και γευσιγνωσίες κρασιών, επισκέψεις σε οινοποιεία της περιοχής και οικοτεχνίες, ενώ καθημερινά έχει προτεινόμενα πιάτα με βάση την ελληνική κουζίνα.

Ο πρωινός μπουφές υποδέχεται καθημερινά τους επισκέπτες με πληθώρα εδεσμάτων. Η μέρα ξεκινά με ελληνικό γάλα, φυσικό χυμό, βουνίσιο τσάι, φρέσκα φρούτα και λαχανικά, ελιές, ψωμάκια, κριτσίνια σησαμωτά ή με ηλιόσπορο, φέτα Κλεισούρας, γιαούρτι, μέλι, μαρμελάδες από τοπικά φρούτα (όπως ροδάκινα Βελβεντού και μήλα Μηλοχωρίου) κλπ.

Οι επισκέπτες δεν πρέπει να παραλείψουν την τυρόπιτα, τη σπανακόπιτα, αλλά και τα πιροσκί, τα γνωστά ποντιακά εδέσματα με γέμιση τυριού ή πατάτας. Τα ντόπια αυγά σερβίρονται βραστά ή σε καγιανά με ντομάτα και τυρί φέτα. Το χειμώνα λόγω των χαμηλών θερμοκρασιών προσφέρονται ζεστές σούπες, όπως τραχανάς ή τανωμένος σορβάς (ποντιακή σούπα με κορκότο, πασκιτάν και φρέσκο βούτυρο). Μεγάλη ποικιλία υπάρχει επίσης στα γλυκά: μπουγάτσα, κέικ φρούτων, μηλόπιτα από μήλα Πύργων και Μηλοχωρίου, ρυζόγαλο, χαλβάς σιμιγδαλένιος με σταφίδες και καβουρντισμένο αμύγδαλο, γαλατόπιτα, λουκούμια γιαγλίδικα με κανέλα, ζάχαρη και σταφίδες, θρακιώτικες λαγγίτες με μέλι ή ζάχαρη και κανέλα δελεάζουν καθημερινά τους φιλοξενούμενους του Chalet Sourino…