Ξενοδοχεία

Καθημερινά στο εστιατόριο Elia σερβίρεται ο πλούσιος πρωινός μπουφές του ξενοδοχείου Village Mare, με τα ελληνικά προϊόντα να έχουν την τιμητική τους! Μπορείτε να απολαύσετε τοπικές παραδοσιακές πίτες όπως Κολομπαρόπιτα, Τραχανόπιτα και Τυρόπιτα. Μεταξύ άλλων, προσφέρονται φρεσκοψημένο ψωμί, ποικιλία από παξιμάδια, ελληνικά τυριά (όπως φέτα, ανθότυρο, γραβιέρα, κασέρι και μανούρι) καθώς και διάφορα αλλαντικά. Γιαούρτι, ελιές, μέλι, μαρμελάδες, κουλούρι Θεσσαλονίκης, γλυκά, αλμυρές πίτες, τσουρέκι, διάφορα κουλουράκια, αποξηραμένα φρούτα κ.ά. Επίσης ποικιλία φρέσκων φρούτων εποχής.

Παράλληλα ο chef του ξενοδοχείου δημιουργεί συνταγές δικής του έμπνευσης με βάση το «Ελληνικό Πρωινό».

Είμαστε περήφανοι για την ένταξη του Ελληνικού Πρωινού στο μενού του ξενοδοχείου. Στόχος μας είναι να γνωρίσουν οι πελάτες μας τον τόπο μας μέσα από την γαστρονομία του και να τον αγαπήσουν για την ποικιλία και την ποιότητά των προϊόντων του.

Το πρωινό για το Mirabilia Boutique Hotel αποτελεί την πιο ιδιαίτερη στιγμή της ημέρας, αφού έχουμε τη δυνατότητα να καλημερίσουμε τους φιλοξενούμενους μας και να τους βοηθήσουμε να προγραμματίσουν την ημέρα τους.

Έχοντας ως πρωταρχικό στόχο την ανάδειξη των αγνών προϊόντων, με σεβασμό στην τοπική παράδοση και τον αγροτουρισμό σερβίρουμε χειροποίητες μαρμελάδες, φρεσκοψημένα σπιτικά κέικ, γλυκές και αλμυρές χειροποίητες πίτες, φρέσκα φρούτα, τοπικά τυριά, ντομάτες και ελιές της περιοχής, φρέσκο γιαούρτι με μέλι της περιοχής και άλλες λιχουδιές προερχόμενες από τοπικούς παραγωγούς.

Η γραφική αυλή στην οποία ο επισκέπτης μας απολαμβάνει το πρωινό του, που θυμίζει παραδοσιακή πλατεία με τα τραπεζάκια της και την 300 ετών ελιά στο κέντρο της ολοκληρώνει την μοναδική αυτή εμπειρία.

Από τις 6:50 έως και τις 10:00 το πρωί καθημερινά, σερβίρουμε το πλούσιο πρωινό μας στην Αίθουσα “Δημήτριος” που βρίσκεται στον ημιόροφο του ξενοδοχείου. Οι μυρωδιές από τα αγνά υλικά που ετοιμάζονται κατακλύζουν τον όροφο καθώς οι επισκέπτες μας, καλούνται να επιλέξουν από μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων και αρωμάτων.
Αυγό, ζεστό κρουασάν, τυροπιτάκι, τυρί, αλλαντικό, μαρμελάδα, μερέντα, γιαούρτι, δημητριακό, γάλα, καφές, τσάι, χυμός, κέικ, φρουτοσαλάτα και άλλα, έχουν ετοιμαστεί μόλις και παραμένουν φρέσκα και νόστιμα καθ’ όλη τη διάρκεια του πρωινού, που σερβίρεται σε μπουφέ.

Το πρωινό στο Mandrino Hotel μπορεί να σερβιριστεί και στο δωμάτιο (ύστερα από αίτημα) και αποτελεί πηγή διατροφικής αξίας και ενέργειας! Είναι ότι ακριβώς χρειάζεται ο κάθε επισκέπτης που θέλει είτε να συνεχίσει τη μέρα του με έναν περίπατο στην Θεσσαλονίκη, είτε να εκπληρώσει τις επαγγελματικές του υποχρεώσεις.

Καθημερινά στο εστιατόριο του A for Art Design Hotel σερβίρεται πλούσιος μπουφές που περιλαμβάνει ψωμιά κάθε είδους, δημητριακά, χειροποίητες λιχουδιές (όπως κέικ, γλυκά και μπισκοτάκια κλπ), ντόπιο μέλι και σπιτικές μαρμελάδες. Ακόμη προσφέρονται φρέσκα φρούτα, σαλάτες, λαχανικά, σπιτικές ομελέτες σε διάφορους συνδυασμούς, γλυκές και αλμυρές πίτες, γιαούρτια, γλυκά του κουταλιού, αλλά και διεθνή γλυκά που προσαρμόζονται στην ελληνική κουζίνα.

Τα αγαθά της Χαλκιδικής, της γενέτειρας του Αριστοτέλη συγκεντρώνονται στο «Ελληνικό Πρωινό» προσπαθώντας να σας ταξιδέψουν στον χρόνο και να αναδείξουν τον τόπο και την κουλτούρα μας.

Οι σπάνιες πρώτες ύλες από την γενναιόδωρη φύση, ο κόπος των ντόπιων παραγωγών και το δικό μας μεράκι για την ανάδειξη του τόπου μας, σας προσκαλούν σε ένα μοναδικό ταξίδι γεύσεων, χρωμάτων και αρωμάτων.

Η πλούσια βλάστηση της Χαλκιδικής σε φυτά και βότανα προσφέρουν μοναδικά αφεψήματα όπως τσάι βουνού, φασκόμηλο ενώ παράλληλα προσφέρει τους χυμούς της για τα σπάνια σε αρώματα Μέλια της Χαλκιδικής από έλατα και άνθη και φυσικά το ευλογημένο Ελαιόλαδο και Ελιές διάφορων ποικιλιών.

Γαλακτοκομικά προιόντα όπως το γιαούρτι και η φέτα που νοστιμεύουν τις πίτες και τις ζύμες μας αλλά και αλλαντικά όπως Παστουρμάς, Χοιρινή Καπνιστή Μπριζόλα και Σαλάμι αέρος.

Φρούτα που παράγονται από τα καρποφόρα δέντρα της περιοχής, μήλα, ρόδια, σύκα, σταφύλια και παρασκευές από αυτά όπως μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού, πασταφλώρα και πορτοκαλόπιτα.

Είμαστε περήφανοι για το εγχείρημα μας, να προσπαθήσουμε να κάνουμε Έλληνες και ξένους να γνωρίσουν την Χαλκιδική μέσα από την γαστρονομία της και να την αγαπήσουν για την ποικιλία και την ποιότητά της.

Το «Ελληνικό Πρωινό» είναι μία εμπνευσμένη πανδαισία χρωμάτων και γεύσεων της ελληνικής γης. Το Mediterranean Palace αναδεικνύει το γαστρονομικό πλούτο της Ελλάδας προσφέροντας ποιοτικά προϊόντα από την καρδιά της Μεσογειακής Διατροφής.
Το πρωινό εμπεριέχει αλμυρές δημιουργίες όπως τυρόπιτα, σπανακόπιτα, και πρασοτυρόπιτα. Οι δελεαστικές προτάσεις δε σταματούν εδώ, καθώς το πρωινό φιλοξενεί τις πιο γνωστές συνταγές της Θεσσαλονίκης: την αφράτη μπουγάτσα με κρέμα από παχύ νόστιμο γάλα και πασπαλισμένη με άχνη και κανέλα, το μυρωδάτο τσουρέκι και το φρέσκο κουλούρι Θεσσαλονίκης. Επίσης, πλήθος άλλων εδεσμάτων με ελληνική ταυτότητα έχουν την τιμητική τους: τα κρίθινα παξιμάδια κρίθινα, το στραγγιστό γιαούρτι, το παστέλι, το ταχίνι, το μέλι ανθεων, ο χαλβάς, το ρυζόγαλα, οι ελιές καλαμών, η φέτα, το κασέρι, οι μαρμελάδες ροδάκινο, φράουλα, τα γλυκά του κουταλιού και τα αποξηραμένα φρούτα.
Συνοδέψτε με προτάσεις μοναδικών ροφημάτων όπως το ελληνικό χαμομήλι, το αριάνι ή τον ελληνικό καφέ στη χόβολη.

Ο πρωινός μπουφές του ξενοδοχείου Zografos διακρίνεται για την ποιότητα και την ποικιλία του σε εδέσματα που προέρχονται από την περιοχή της Πιερίας, αλλά και παό την υπόλοιπη Ελλάδα.

Καθημερινά, οι ιδιοκτήτες φροντίζουν ώστε να απολαύσουν οι πελάτες μια ποικιλία γευστικών επιλογών όπως φρέσκο ψωμί, τοπικές πίτες (ξεχωρίζει η πασίγνωστη «μπουγάτσα» με κρέμα), τραχανάς, φασολάδα, φρέσκο τοπικό γιαούρτι, φέτα από τυροκομείο της περιοχής, χωριάτικη σαλάτα από φρέσκα λαχανικά, γλυκά του κουταλιού από τοπικούς παραγωγούς, φρέσκοι χυμοί κλπ.

Στον πρωινό μπουφέ του Xenia Ouranoupolis, ο επισκέπτης θα βρει οκτώ είδη ψωμιών, ποικίλες παρασκευές αυγών, τέσσερα είδη αλλαντικών, τρία είδη τυριών, ελιές (πράσινη Χαλκιδικής και θρούμπα Θάσου), τέσσερα είδη γλυκών, μακεδονικό χαλβά, λουκουμάδες, κουλούρι Θεσσαλονίκης, τραχανά, σπιτικά τυροπιτάκια και σπανακοπιτάκια, γαλακτοκομικά της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής, δημητριακά κλπ.

Ο επισκέπτης μπορεί ακόμα να απολαύσει φρέσκα φρούτα παραγωγής του ξενοδοχείου, σπιτικές κομπόστες και μαρμελάδες, μέλι Χαλκιδικής, χυμούς (φρέσκους, αλλά και σε κουτί).

Από μαγειρευτά πιάτα, προσφέρεται ειδικό πρόγραμμα 3 εβδομάδων σύμφωνα με την καθοδήγηση του executive chef του ομίλου, κ. Αναστάσιου Φερεκίδη.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Το Alexander the Great Beach hotel προσφέρει προϊόντα υγιεινής διατροφής, όπως μαρμελάδα με φρουκτόζη, τυριά με χαμηλά λιπαρά, γιαούρτι και γάλα 0%, πρωινό για διαβητικούς, καθώς και παιδικό πρωινό.

Το πρωινό του Zaliki Boutique, σερβίρεται καθημερινά, μέχρι τις 12:30 μ.μ., στην τραπεζαρία του ξενοδοχείου.

Περιλαμβάνει μια πανδαισία ποιοτικών επιλογών, όπου ξεχωρίζουν οι παρασκευές αυγών, τα τυριά και τα αλλαντικά, οι αλμυρές και γλυκές πίτες, τα διάφορα είδη ψωμιού, τα δημητριακά, τα φρέσκα φρούτα εποχής, οι κομπόστες, οι ποικίλες μαρμελάδες, τα λαχανικά, το φρέσκο γάλα και το, επίσης φρέσκο, στραγγιστό γιαούρτι, αλλά και ο χυμός πορτοκάλι, ο καφές φίλτρου και τα υπόλοιπα ροφήματα (ποικιλίες τσαγιού, χαμομήλι κ.ά.).

Στο ξενοδοχείο Villa Belles το πρωινό σερβίρεται στο χώρο του εστιατορίου, στο ανατολικό τμήμα του κτιρίου. Οι προσφερόμενες γεύσεις, έχουν έντονες πινελιές στοιχείων της περιοχής, αλλά και της υπόλοιπης Ελλάδας, ενώ η πλειοψηφία των προϊόντων διακρίνεται για τον παραδοσιακό της χαρακτήρα.

Το ψωμί προέρχεται από τοπικό αρτοποιείο, το βουβαλινό βούτυρο αγοράζεται από ντόπιο προμηθευτή, οι μαρμελάδες είναι χειροποίητες και φτιάχνονται από φρούτα του ξενοδοχείου, ενώ ξεχωρίζουν ακόμα ο παραδοσιακός ποντιακό «τολαμάς» (είδος πίτας με γέμιση τοπικού ελαιόλαδου και τοπικής προβατίσιας φέτας), η χορτόπιτα και τα ροφήματα, που περιλαμβάνουν διάφορα είδη καφέ, φασκόμηλο με το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα και τις ευεργετικές του ικανότητες κ.ά.

Το πρωινό στον Βίραγγα αποτελεί μια καθημερινή έκπληξη, καθώς προσφέρει εκλεκτά ελληνικά προϊόντα, τόσο της περιοχής όσο και της υπόλοιπης Ελλάδας. Προτεραιότητα δίνεται στον ελληνικό καφέ και τα αφεψήματα από βότανα, τα οποία συλλέγονται από τον κήπο του ξενοδοχείου ή προέρχονται από την αγορά.

Ο φρεσκοστυμμένος χυμός από ελληνικά πορτοκάλια βρίσκεται πάντα στο τραπέζι του πρωινού μαζί με τις εκλεκτές χειροποίητες πίτες, το χειροποίητο ψωμί του Βίραγγα, τα φρέσκα ντόπια αυγά, τις μαρμελάδες και τα γλυκά του κουταλιού από φρούτα του ξενώνα, τις ντόπιες ελιές που παρασκευάζονται από τους ιδιοκτήτες και το μέλι που συνδυάζεται άψογο με στραγγιστό γιαούρτι.

Ξεχωρίζουν ακόμη τα διαλεχτά ελληνικά τυριά και αλλαντικά, ο τραχανάς, τα φρέσκα λαχανικά και φρούτα εποχής του κήπου και τα χειροποίητα κέικ, τσουρέκια, μπισκότα και κουλουράκια.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Ο ξενώνας Βίραγγας οργανώνει επισκέψεις ή ημερήσιες εκδρομές στη Χαλκιδικής και την υπόλοιπη Μακεδονία. Διοργανώνονται επισκέψεις σε οινοποιεία, αλλά και παρουσιάσεις παρασκευής φαγητού και μαθήματα μεσογειακής κουζίνας στον χώρο του ξενώνα.